طريقة عمل البطاطا الحارة مع الشيف فيفان

TeN TV - قناة تن الفضائية

#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل البطاطا الحارة مع الشيف فيفان   المقادير:  3 بطاطس مكعبات - 3 بطاطا مكعبات - زيت للتحمير - 8م ن ثوم مفروم - 4 فلفل أحمر حار مفروم - كزبرة جافة - ملح وفلفل أسود - 4م ك هريسة شطة - زيت زيتون - كزبرة خضراء  اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV  تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي: Twitter: https://goo.gl/w6aF3o Facebook : https://goo.gl/HwSu9L Youtube: https://goo.gl/XCWepB Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Transcript

00:00تعالوا بقى نشوف ايه اللي انت خرقتين من الفرن ده على سهوة

00:04بص يا جماعة انا الاكلة دي احب جنبها اكمل شطشطتها

00:09حاجة مشطشطة كده

00:10فبحب جدا اعمل جنبها بطاطا حارة

00:13بس البطاطا الحارة النهاردة بتاعتي مختلفة

00:17ليه بقى؟

00:18لان انا هعملها بالبطاطس عادي والبطاطا

00:22تقوليني ما انت قلتي بطاطا حارة يبقى بطاطا

00:24لا ما هي اساسا بطاطا دي حارة يعني معناها انها بطاطس اصلا

00:30زي ماء اللبنانيين بيقولوني عندي وصفة لبنانية

00:33لكن انا بقى هعملها ميكس

00:35ما بين البطاطا وما بين البطاطس

00:37تعالوا اقولكم المقادير ونشوف هنعملها ازاي وايه الخطوة اللي انا سبقتكم فيها

00:43وقد ايه هتبقى ما خليها اخف كتير من القلم

00:48يلا نقول المقادير

00:50وانا بطلع الحواوشي ده عشان خلاص هو خلص معايا

00:53بصوا شوفتوا السهولة

00:58مقاديري ايه بقى

01:02عندي هنا 3 بطاطسات

01:04كبار متقطعين مكعبات سلقاهم نص سلقا

01:09وبعدين عندي 3 بطاطات كبار

01:13يبقى عندي بطاطس وبطاطة عندي ايه بطاطس وبطاطة

01:18طيب عندي ايه كمان عندي شوية زيت للتحمير

01:23اللي هما او انا بقى ما حمرتهمش انا دخلتهم الفرن

01:27وعندي توم عندي فلفل احمر حار مفروم

01:32كزبرة ماء جفة وعندي ملح وفلفل اسود 4 معلق كبيرة هريسة شطة وشوية زيت زيتون وكزبرة خضرة مفرومة فرمة ناعم

01:42نقول تاني نقول جي Гييه البطاطة الحارة ايه

01:46ابر عن تلات بطاطسات كبار متقطعين ومتقطعين منص سلقا

01:51وزيهم بطاطا ومتقطعين بردو

01:53بس هنا مش مسلقين بطاطا مش محتاجة نتتسل بطاطا مجرد ما تدخل الفرن على طول بتتشوي

02:00وبطاطس بس هي السلطة

02:03وممكن ادولة ده على فكرة وهحطهم في الفرن على طول ويبقى زي الفل

02:08بس هياخدوا مني وقت حبة حلوين

02:10طيب وبعدين عندي هنا بقى شوية زيت وعندي الفلفل الأحمر الحار

02:18وكمان عندي هنا ملح وفلفل اسود وهريسة شطة وزيت زيتون وكزبرة مفومة فرمة ناعمة

02:29طيب انت عملت ايه بقى في البطاطا والبطاطس دي؟

02:33وليه عملتها ببطاطا؟ لانها بتبقى حلوة جدا في الميكس دا

02:37الميكس دا بيخليها طحفة جبت البطاطا والبطاطس

02:41تقدر نانسي تسليق البطاطس نص سلقة وتسيبي البطاطا او تسيبيهم هما الاتنين

02:48وعادي جدا هياخدوا شوية وقت في الفرن خصوصا البطاطس

02:51لكن البطاطا متاخد شوية خلاص يعني بطاطا فيها مية اكتر من البطاطس

02:57طيب يبقى همسكها وروح محبشيها

03:01ملح فلفل اسود كمون بابريكا شوية زيت زيتون

03:04تقليبها معتبرة على الفرن سخنة بس كده تلاقيتلي احلى بطاطس مستوية

03:09طيب هعمل ايه بقى هجيب طاصة حلوة وبردو احط فيها شوية زيت زيتون

03:22ويهحط بقى توم

03:25انا بعشق يا جماعة البطاطا الحارة

03:29بحبها جدا وبحب اكلها مع الحواوش ده

03:34او بطاطس سوري الكفتة العس حب اعملها سندوتشات مع البطاطا الحارة

03:42بصوا البطاطا الحارة دي اعملوها بس كده وحطوها جنب اي حاجة

03:46تحفة تحف تتحط في سندوتشات تتاكل كده

03:50هتعجبكم جدا جدا جدا

03:53بس احنا نبعدها عن النار علشان نتفادق التوم اللي بيترطش في الزيت

04:00وهغير دي علشان هي كمان بتساعد على ترطشة التوم اكتر

04:06نحاول نسيطر بكل العوامل

04:12دي هتقريبا حلوة

04:15التوم معينا

04:18ونحط بقى الحاجات اللي هي بتخليها حارة

04:23ايه هي الحاجات اللي بتخليها حارة

04:27ايه هي الحاجات اللي بتخليها حارة

04:31شوية الفلفل دول

04:35بيشي حبة حلوين كده

04:39ايه تاني حاضر

04:42شوية هريسة الشطة

04:48ورشة ملح

04:54ورشة كمون

04:58ورشة فلفل اسود

05:01والكزبرة الجفة اللي عندنا

05:06ونقلب

05:10بحب احطلها نقطة خلي كده وممكن نقطة لمون عادي

05:18فيه فرق جدا فيه طعمها كده

05:25راحتها طلعت غير ان هريسة الشطة تحسوا ان هي ايه

05:29حاجة كده فيها شوية خلي كده مع تسكيرة

05:33هريسة الشطة تحسوش ان هي شطة شطة يعني

05:36مش حارقة

05:40خلاص ده هنبصها هلأ الفرن

05:43الله

05:45الله فيه احلى من كده بقى

05:47ده خارق خلاص

05:52تعالوا نحط ايه

05:54اللي كان في الفرن اخوه نحطه هنا عشان ده ايه

05:58بينجزلي الدنيا بسرعة

06:00بس كده

06:01حاضر

06:02هحط بقى هنا البطاطا

06:07والبطاطس بتاعتي

06:09الله

06:10الاكل النهاردة خطير خطير

06:14بأمانه يأكل اللي مش عايز يأكل

06:17يأكل اللي بصوا اللي يقولكم ماليش

06:20هيقعد يأكل لما يشوف الاكل بتاع النهاردة

06:24بس قديها تقليبة بقى

06:26تعالوا نروح لفاصل ونرجع نقدمها ونشوف هنعمل ايه تاني

06:30ايه استنوا لا

06:40اشتركوا في القناة

Category

Transcript

Recommended