Lasaña fría de espinacas, champiñones y queso de cabra

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Prepara una lasaña de lo más mediterráneo con láminas de champiñones, espinacas frescas y tomates. Con una vinagreta, te quedará una lasaña fría de lo más apetitoso.

Transcript

00:00Lasaña fría de espinacas, champiñones y queso de cabra.

00:05Primero pon a hervir las placas de lasaña.

00:08No te olvides de ir removiéndolas de vez en cuando para que no se te peguen.

00:13Después de 10 minutos, colócalas dentro de un bol con agua fría.

00:18Ahora que ya están cocidas, déjalas apartadas y prepara una vinagreta mezclando aceite con vinagre, sal y mostaza.

00:27A continuación, prepara un molde rectangular y fórralo con papel film.

00:33Dentro coloca dos placas de lasaña cocidas.

00:38Rellena la lasaña con espinacas frescas, rodajas de tomate, rodajas de queso de cabra y champiñones salteados.

00:46Alíñalo con la vinagreta que hemos hecho antes y coloca dos placas más de lasaña.

00:52Ahora, haz otra capa más de relleno utilizando los mismos ingredientes que antes.

00:59Termina el montaje con dos placas de pasta cocidas y encima del molde coloca un plato.

01:06Ahora, con mucho cuidado, procede a darle la vuelta y desmóldalo.

01:15Por último, decora tu lasaña como más te gusta.

01:21Deja un me gusta y alíñala con la vinagreta.

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