Ensalada de verano con espinacas, pepino y queso feta

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Te apetece una receta veraniega ligera y fresquita? No te pierdas esta ensalada con espinacas, pepino y queso feta que te proponemos para comer hoy, ¡te encantará!

Transcript

00:00Ensalada de verano con pepino, espinacas y queso feta

00:05Primero lava bien los limones y pela la piel

00:09Después, córtalo en juliana y hierve las pieles durante un minuto

00:17Por otro lado, pela el pepino

00:21Seguidamente, despúntalo, córtalo por la mitad y vuélvelo a cortar otra vez por la mitad

00:30Por último, córtalo en láminas finas

00:35Ahora, colócalo dentro de un bol y mezclalo con las espinacas, el queso feta, las pieles de limón

00:42y las alcaparras picadas

00:46Cuando termines, déjalo apartado y prepara la vinagreta

00:49Para ello, en un bol vas a mezclar el zumo de dos limones con el aceite, la sal y la pimienta

00:56Bátelo muy bien hasta que se emulsione y mezclalo con tu ensalada

01:01Para finalizar, añade un poquito más de sal dentro de tu ensalada,

01:05mézclala muy bien y ya la puedes servir

01:09Ahora, ¡a disfrutar!

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