Lasaña de champiñones, trufa y langostinos

Aprende a preparar esta lasaña con pasta, rellena de langostinos, champiñones y trufa negra. Un plato sencillo y perfecto para cualquier ocasión.

Transcript

00:00Prepara esta deliciosa lasaña gratinada rellena de langostinos, champiñones y un toque de trufa.

00:07Para elaborarla, primero pica la cebolla.

00:10Cuando la tengas lista, dejala apartada y lamina los champiñones.

00:20Seguidamente, en una sartén, dora la cebolla con un poco de aceite.

00:26Cuando tome color, añade los champiñones y cocínalos hasta que estén dorados.

00:34Ahora añade las colas de langostino y saltealas un poco.

00:39Verás como los langostinos empiezan a soltar mucha agua.

00:43Deja que esta se evapore a la mitad y seguidamente añade la leche evaporada.

00:49Cocina todo a fuego medio y deja que el líquido se reduzca hasta más de la mitad.

00:55Mientras tanto, en una olla con agua hirviendo, cocina las placas de lasaña.

01:01Cocínalas durante el tiempo que indique el paquete y después colócalas en un bol con agua fría.

01:10Cuando el relleno de la lasaña haya reducido, añade un poco de maicena disuelta en agua y raya la trufa fresca.

01:20Mézclalo todo y monta la lasaña. Para ello utiliza un molde engrasado apto para hornos.

01:28Lo puedes engrasar con aceite o mantequilla.

01:31Y ya empezar a intercalar capas de relleno de lasaña y placas de lasaña.

01:38Por último, vierte la bechamel por encima y espolvorea el queso para gratinar.

01:43Hornea la lasaña a 220 grados hasta que esté gratinada.

01:48Una vez lista, retírala del horno, deja que se atempere un poco y ya la puedes servir.

01:55¡No te pierdas esta alucinante receta!