Comment évolue le stock de matière organique sur mes parcelles ? - Vidéo Dailymotion

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Carsolel

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00:00...

00:07Bonjour et bienvenue pour cette nouvelle émission de la SPAS-TV.

00:10Je suis aujourd'hui en compagnie d'Hélène Champaud,

00:13qui est responsable du projet Carsolel à l'Institut de l'élevage.

00:16Nous allons donc parler des flux de carbone dans les sols agricoles.

00:20Bonjour, Hélène.

00:22Pourquoi vous intéressez-vous à cette thématique ?

00:25La thématique carbone est très importante sur 2 aspects.

00:29D'abord, la matière organique des sols,

00:32ce qu'on appelle le carbone organique,

00:34c'est la source de la fertilité, du maintien de la fertilité des sols,

00:37aussi bien en une source de nutriments

00:40que pour la partie eau, et donc résilience des systèmes.

00:43Et d'autre part, c'est aussi un enjeu environnemental important

00:47dans la partie climat,

00:49puisque tout le carbone qui est dans les sols n'est pas dans l'atmosphère,

00:52et donc ça va éviter, limiter l'impact climatique,

00:56et donc le réchauffement climatique.

00:57D'accord. Et quels sont les objectifs de ce projet ?

01:01En fait, on a pour objectif de créer un outil

01:05qui soit adaptable aux exploitations d'élevage,

01:08et qui prenne bien en compte le contexte des exploitations d'élevage,

01:10c'est-à-dire le fait qu'on ait des prairies et du maïs,

01:14et des céréales dans nos exploitations,

01:17et qu'on puisse intégrer ces différentes surfaces

01:20au niveau du conseil.

01:21Donc pourquoi c'est important ?

01:24Il y a déjà sur le terrain,

01:26disponible pour les agriculteurs,

01:28des outils liés au bilan humique sur la partie grande culture,

01:32mais on souhaite mieux intégrer les prairies,

01:36la gestion des prairies,

01:38qui sont vraiment importantes en France

01:40pour le maintien du stock de carbone.

01:42Alors, si vous voulez, une prairie en moyenne en France,

01:46elle contient les sols, 85 tonnes de carbone par hectare.

01:49Et en exploitation de grande culture,

01:51on est plutôt autour de 50 tonnes par hectare.

01:55Et depuis les années 60,

01:57on a perdu 5 millions d'hectares en prairie.

02:00Et donc, on baisse...

02:02Quand on passe d'une prairie vers une culture,

02:04on baisse le stock de carbone.

02:06Et donc, forcément, une partie part dans l'atmosphère.

02:09Donc c'est vraiment important pour les éleveurs

02:11qu'on puisse intégrer le bénéfice des prairies

02:14et qu'ils puissent avoir une approche globale sur leur exploitation

02:16en intégrant la prairie permanente,

02:18c'est 3 quarts des prairies en France,

02:20et aussi les rotations, prairies temporaires, cultures.

02:24D'accord, très bien.

02:25Et donc, actuellement, vous en êtes où, dans ce projet ?

02:27Alors, en fait, on a eu plusieurs phases dans le projet.

02:29Donc c'est un projet de recherche et développement

02:31qu'on mène avec l'INRA.

02:33Donc on a 4 unités INRA qui sont avec nous.

02:35Donc ça, c'est Pegas, qui sont sur l'ouest.

02:38Et puis, au niveau du massif central, donc UREP,

02:41et au niveau de Poitiers, en fait, l'URFP3.

02:45Voilà, donc on avait des sites expérimentaux.

02:47Et sur ces sites, en fait, on a pu caler des modèles de recherche

02:50aux conditions vraiment d'élevage qui sont assez contrastées,

02:54plus humides à l'ouest, un peu plus séchants sur Poitiers

02:56et plus froids sur le massif central.

02:58Donc ces modèles-là, ils ont été calés.

03:00Ensuite, on les a fait tourner sur un plan de simulation

03:04de l'étude 4 pour 1 000,

03:05donc qui est sorti par Pellerin et Hall en 2019.

03:10Et donc, on avait 500 000 simulations qui ont été faites.

03:13Et donc, on a développé un modèle statistique,

03:16voilà, qui est simplifié, de façon à pouvoir s'adapter,

03:19en fait, aux contraintes d'une exploitation.

03:21Parce que nous, on n'a pas beaucoup de temps,

03:23donc on souhaite pouvoir, pendant la journée,

03:26que l'agriculteur puisse remplir

03:28et faire son calcul sur l'exploitation.

03:30D'accord. Et donc, concrètement, justement, cet éleveur,

03:32qu'est-ce qu'il pourra trouver dans l'outil ?

03:35Alors donc, l'éleveur, il va pouvoir rentrer d'abord,

03:38s'il a des analyses de sol, ses conditions locales.

03:42S'il n'en a pas, parce qu'on n'en a pas toujours

03:43pour tous les îlots,

03:45dans ce cas-là, l'outil va aller rechercher

03:47dans la zone qu'il aura sélectionnée,

03:49qui correspondra à ses parcelles,

03:50les valeurs moyennes des bases d'analyse de sol de l'INRA.

03:54Donc c'est un paramètre important.

03:56Ensuite, l'outil va aussi récupérer les données météo

04:00que l'éleveur pourra changer

04:01s'il pense qu'il a des conditions micro-météo différentes.

04:06Et ensuite, il va renseigner chacune de ses pratiques

04:11dans ses différents îlots.

04:12Alors il va distinguer la partie culture-culture,

04:14culture-prairie et prairie permanente, en général.

04:17Et ensuite, il va renseigner ce qu'il préfère

04:19au niveau fertilisation organique,

04:21au niveau minéral, au niveau des rendements

04:23et également les animaux,

04:26combien d'animaux viennent sur les prairies,

04:28qu'elles soient permanentes ou non.

04:30Et donc, avec ces différentes informations,

04:33le nombre d'années en culture ou en prairie,

04:36l'irrigation, je vous les passe,

04:37une fois que ça sera rempli, il va tout de suite avoir un résultat.

04:41Donc il va pouvoir savoir, dans ses différents îlots,

04:45lesquels gagnent ou perdent du carbone la matière organique.

04:49Par exemple, là, sur ce qu'on est au SPAS,

04:52on a fait sur un cas à l'ouest, en Bretagne.

04:55Et donc, on voit que sur cette ferme,

04:58qui est avec 50% de maïs dans la SFP,

05:03puis avec un chargement de 1,7 UGB par hectare,

05:06on a une sensibilité des sols

05:08qui perdent de la matière organique

05:10au niveau des assolements maïs-culture,

05:12malgré les intercultures et le fumier

05:14qui est mis par l'éleveur.

05:16Et par contre, à l'opposé,

05:18on gagne de la matière organique sur les prairies,

05:22qui sont en prairie temporaire 6 ans,

05:24une année de culture de maïs,

05:26avec de la fumure, du pâturage et de la fauche.

05:30Et puis, entre les 2, on a les îlots

05:34qui sont en prairie temporaire culture

05:37et qui sont uniquement pâturés.

05:38Et sans apport de matière organique

05:40sur cette condition-là de sol,

05:42on arrive à maintenir la matière organique.

05:44En fait, l'intérêt, c'est que vous allez pouvoir adapter

05:46et rentrer votre gestion.

05:48Parce qu'une même pratique...

05:51J'ai rentré dans le calculateur ici,

05:56sur la zone finistérienne.

05:57En fait, si je la bascule à l'est, par exemple,

06:01une même rotation avec les mêmes apports,

06:03on va avoir des différences.

06:05Et ces différences, elles sont liées à quoi ?

06:07Au sol, sur lequel on n'est pas sur le même sol

06:09et on n'est pas non plus sur le même climat.

06:11Et donc, ce qui va intervenir pour vous également

06:14en tant qu'agriculteur, c'est votre historique.

06:16Qu'avez-vous fait sur votre parcelle ?

06:18Si vous intégrez une nouvelle parcelle dans votre ferme,

06:21quel a été l'historique avant ?

06:23Vous avez une analyse de sol ou pas.

06:24Et donc, ça, ça va compter également

06:26sur le fait que vous arriviez, avec vos pratiques,

06:27à maintenir ou pas la fertilité de votre sol.

06:30D'accord, très bien. Merci beaucoup.

06:32Rendez-vous en 2022 pour voir l'aboutissement du projet.

06:35Et puis, je vous invite à retrouver tous les sujets environnement,

06:38carbone, sur webagri.fr.

06:41Merci.

Comment évolue le stock de matière organique sur mes parcelles ?

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