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Terre-net
  • 10/07/2024
Label bas carbone

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00:00...
00:07Bonjour et bienvenue sur cette nouvelle émission de l'espace TV.
00:10Je suis aujourd'hui en compagnie de Jean-Baptiste Daulé,
00:14qui est le chef du service environnement à l'Institut de l'élevage.
00:17Et nous allons parler de la méthode de labellisation carbone agri.
00:21Bonjour, Jean-Baptiste.
00:22Bonjour.
00:23Alors, en quoi consiste cette méthode ?
00:26Alors, en fait, la méthode carbone agri
00:28s'inscrit dans le cadre du label bas carbone.
00:31Donc, vous savez que le label bas carbone est un dispositif
00:33qui a été lancé par le ministère de l'Ecologie en 2018
00:36et qui permet, en fait, de valoriser, de quantifier, de certifier
00:39la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
00:42Donc, c'est un dispositif qui existait déjà
00:44pour le secteur de la forêt.
00:46Et donc, en 2019, nous avons obtenu la labellisation
00:50de la 1re méthode agricole, qui est la méthode carbone agri,
00:53qui permet, en fait, à des agriculteurs
00:56de quantifier la réduction des émissions de gaz à effet de serre
00:59suite à l'application de pratiques bas carbone
01:02et de valoriser économiquement cette réduction
01:04des émissions de gaz à effet de serre en revendant les crédits carbone.
01:07D'accord. Et donc, vous avez déjà lancé
01:10plusieurs appels à projets dans le cadre de cette méthode ?
01:13Oui, en fait, suite à la labellisation de la méthode,
01:15les professionnels ont créé France Carbone Agri Association,
01:19qui, en fait, se propose de gérer les dossiers
01:23avec le ministère, de demander la labellisation
01:25avec le ministère, auprès du ministère,
01:27et ensuite de vendre les crédits carbone.
01:29Et France Carbone Agri Association a lancé 2 appels à projets.
01:33Donc, un 1er appel à projet qui a regroupé 300 producteurs
01:36pour 137 000 tonnes de CO2 évité.
01:39Et donc, ce 1er projet a obtenu la labellisation
01:42du ministère de l'Ecologie en mars 2021.
01:46Et un 2d projet est en cours de construction.
01:48Et ce projet, en fait, rassemble 1 300 producteurs.
01:52Donc, c'est un potentiel de réduction de 350, 400 000 tonnes.
01:55Donc, le dossier est en cours de construction
01:57et sera soumis au ministère de l'Ecologie
01:59en fin d'année 2021.
02:02Et donc, ça montre, en fait, tout l'engagement.
02:04On a été très étonnés, en fait, de cet engouement
02:06autour de ces appels à projets,
02:08autour de la méthode carbone agri.
02:09Ca montre, en fait, tout l'engagement
02:11des filières d'élevage de ruminants
02:12et des agriculteurs en général
02:15autour de cet enjeu, autour du changement climatique,
02:17de la réduction des émissions de gaz à effet de serre,
02:19mais également de l'augmentation du stockage de carbone.
02:22Et donc, là, on a un rôle très important
02:23et un potentiel très important à valoriser
02:26dans le cadre de ce label bas carbone national.
02:29D'accord. Et donc, là, vous avez décidé
02:31de faire évoluer cette méthodologie.
02:33Et donc, vous pouvez nous expliquer les raisons de ce choix ?
02:36Oui. Alors, en fait, on a maintenant un peu d'expérience
02:39avec la méthode carbone agri,
02:40puisque ça fait maintenant 2 ans qu'elle a été labellisée.
02:43Donc, cette expérience, en fait, a fait ressortir la nécessité
02:45de faire évoluer la méthode carbone agri
02:47pour plusieurs raisons, 4 raisons principales.
02:50La 1re, c'est qu'en fait, il y a d'autres méthodes
02:52qui ont été publiées, et donc la méthode grande culture,
02:54qui a été labellisée durant l'été,
02:58qui permet aux exploitations spécialisées de grande culture
03:00de rentrer dans le dispositif.
03:02Il y a également une méthode porcine
03:04qui est en cours d'élaboration
03:06et qui sera soumise au ministère en fin d'année 2021.
03:09Et l'objectif, c'est, par rapport à ces 2 méthodes,
03:11de s'assurer que carbone agri soit totalement en adéquation
03:15avec les modalités de calcul de ces 2 méthodes.
03:17Et donc, il y a des travaux qui ont eu lieu
03:19avec les différents instituts techniques
03:21qui portaient la méthode,
03:22donc l'IFIP pour la filière porcine
03:24et Arvalis et Terrinovia pour la filière grande culture,
03:27de manière à faire converger les méthodes.
03:29Donc ça, c'est un 1er élément d'évolution
03:31sur la partie réduction des émissions de gaz à effet de serre
03:33et augmentation du stockage de carbone.
03:362e élément d'évolution,
03:37ce qui concerne, en fait, les élevages de petits ruminants.
03:41Puisque la méthode carbone agri
03:42concerne l'élevage bovin et les grandes cultures,
03:45l'objectif, là, en fait, de pouvoir élargir
03:48la méthode aux petits ruminants.
03:50Et donc, ça veut dire identifier les leviers
03:52sur les exploitations caprine et ovine,
03:54ovine laitière et ovin viande,
03:56de manière à ce que ces exploitations
03:58puissent rejoindre également le dispositif de crédit carbone.
04:02Il y a un autre élément également important que l'on fait évoluer.
04:04C'est en lien avec les émissions de méthane entérique.
04:07Donc on sait que les émissions de méthane entérique
04:09représentent 50% des émissions sur une exploitation d'élevage.
04:13Et donc, l'enjeu autour de la réduction du méthane entérique
04:15est important. Et donc, dans ce cadre,
04:16il y a des solutions qui existent,
04:18et notamment l'ajout d'oméga-3 dans la ration.
04:20Et donc, Bleu Blanquer a déposé une méthode
04:22qui s'appelle Eco-Méthane.
04:24Et cette méthode va être inclue également dans Carbone agri,
04:27ce qui permettra aux producteurs d'actionner plusieurs leviers,
04:30donc sur le méthane entérique, sur la gestion des engrais, etc.,
04:32au sein d'une exploitation.
04:34Et puis, 4e élément d'évolution qui concerne la méthanisation.
04:39Carbone agri dispose aujourd'hui d'un volet méthanisation,
04:41mais qui est insuffisamment détaillé et précis.
04:45Et donc, là, l'objectif, avec la filière Porcine également,
04:48c'est d'avoir une méthode méthanisation
04:49qui soit beaucoup plus fine
04:51et qui puisse être appliquée sur les exploitations.
04:53Et donc, c'est pour ça que l'on a détaillé un volet complet
04:56sur la méthanisation pour les petites unités
04:58et les moyennes unités de méthanisation,
05:00c'est-à-dire méthanisation individuelle ou du petit collectif.
05:04D'accord. Et est-ce que vous prenez en compte
05:06les co-bénéfices environnementaux dans cette méthode ?
05:09Oui. Alors, Carbone agri
05:12prend effectivement en compte les co-bénéfices environnementaux.
05:15Donc ça, c'est un élément qui, pour nous, est essentiel.
05:18C'est l'objet même, ensuite, de CAB2ER,
05:21puisque, en fait, CAB2ER est l'outil de diagnostic
05:23utilisé en exploitation pour construire les plans d'action.
05:26CAB2ER couvre l'ensemble des indicateurs environnementaux
05:29et on souhaitait, effectivement,
05:30que Carbone agri reprenne ces indicateurs environnementaux
05:33de manière à en mettre en évidence les co-bénéfices.
05:36Alors, quels sont les co-bénéfices ?
05:38Ça va concerner la réduction de perte de nitrate
05:41en lien avec la qualité de l'eau,
05:43la réduction des émissions d'ammoniaque,
05:45la préservation de la biodiversité,
05:47la production d'énergie renouvelable, etc.
05:50Et on a remarqué qu'avec les acheteurs de crédits Carbone,
05:52ces co-bénéfices environnementaux sont importants,
05:55puisque ça leur permet de dire
05:56que nous contribuons à la réduction des émissions de gaz à effet de serre,
05:58mais que nous contribuons également
06:00aux co-bénéfices environnementaux au niveau national.
06:03Et donc c'est pour ça qu'on va étoffer cette partie-là
06:06avec des indicateurs autour de l'autonomie protéique,
06:09de l'agroforesterie, autour d'indicateurs
06:13avec, par exemple, moindre utilisation de soja
06:15en lien avec la déforestation, etc.
06:18Et donc ça, ce sont des éléments que l'on est en train d'étoffer,
06:20effectivement, sur la méthode Carbone agri
06:22pour sa version qui devrait normalement être publiée
06:26ou soumise au ministère, on va dire, en fin d'année 2021.
06:29D'accord. Et donc concrètement, en tant qu'éleveur,
06:31comment dois-je procéder
06:33pour me lancer dans cette démarche bas carbone ?
06:37Alors, aujourd'hui, il y a un nombre,
06:40je vous disais, 1 600 producteurs qui se sont engagés.
06:42Donc je pense que c'est effectivement très important.
06:45Je disais tout à l'heure un tweet sur Internet
06:46où les agriculteurs australiens ont engagé des démarches identiques
06:50avec des objectifs très ambitieux.
06:52Et je pense que c'est un atout aujourd'hui
06:54pour les agriculteurs de pouvoir s'engager dans cette démarche
06:56pour valoriser les efforts qui sont faits sur les exploitations.
06:59Et donc pour vous engager, c'est effectivement très simple.
07:02En fait, il faut prendre contact avec l'organisme
07:05avec qui vous avez l'habitude de travailler
07:07en matière de conseil agricole,
07:08donc une chambre d'agriculture,
07:10une entreprise de conseil en élevage,
07:11une coopérative ou autre.
07:13Et puis cette structure, en qualité de porteur de projet,
07:18accompagnera le producteur, l'agriculteur pendant 5 années,
07:22donc avec le 1er audit qui sera réalisé,
07:24la construction d'un plan d'action,
07:25et 5 années plus tard, un 2e audit CAP2ER
07:27pour calculer les gains carbone.
07:29Donc c'est relativement simple.
07:30Et ensuite, ce porteur de projet
07:32va s'adresser à France Carbone Agri-Association
07:34et répondra aux appels à projet de France Carbone Agri-Association.
07:38Et donc ensuite, il y a toute une contractualisation
07:40qui intervient entre l'agriculteur qui s'engage,
07:43le porteur de projet et France Carbone Agri-Association
07:45qui aura ensuite à vendre les crédits carbone
07:49qui seront générés. Donc c'est relativement simple.
07:52Ca nécessite néanmoins un engagement des producteurs
07:54pour la mise en oeuvre de pratiques,
07:56mais potentiellement aussi la valorisation de gains carbone
07:59sur le marché du carbone.
08:01Et puis c'est tout un travail aussi
08:03sur l'optimisation du système d'exploitation.
08:04C'est-à-dire que ce n'est pas uniquement du carbone,
08:07des émissions de gaz à effet de serre, etc.
08:08Mais on travaille tous les aspects pratiques.
08:11Donc les indicateurs de pratique autour de la gestion du troupeau,
08:13de la gestion des surfaces, des consommations d'énergie,
08:15des intrants, etc.
08:16Et donc c'est aussi une occasion pour les agriculteurs
08:18de revisiter le fonctionnement global de l'exploitation,
08:22puisqu'on s'attache effectivement à avoir un raisonnement global
08:25à l'échelle de l'exploitation, puisque tout ça, c'est en cohérence,
08:27même s'il y a plusieurs ateliers de production sur une exploitation.
08:30D'accord. Merci, Jean-Baptiste.
08:32Et retrouvez d'autres sujets sur l'environnement
08:35et sur la démarche bas carbone
08:37sur webagri.fr et sur ternet.fr.

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