S. Houot (Inrae) rétablit les vérités quant à l'impact du digestat dans le sol - Vidéo Dailymotion

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Méthanisation

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00:00Bonjour et bienvenue sur Aspace TV par WebAgri.

00:02Sabine Houault, bonjour.

00:04Bonjour.

00:05Nous allons maintenant parler méthanisation

00:07parce qu'il y a beaucoup de critiques autour du digesta

00:09et de son impact un petit peu sur l'environnement, les sols, etc.

00:13Et vous avez travaillé dessus.

00:14Est-ce que vous pouvez me parler un petit peu du côté matière organique

00:18parce qu'on parle notamment de décarbonisation des sols ?

00:21Oui, la grande question, c'est de savoir

00:24si on peut faire de la décarbonisation

00:26sur une exploitation agricole,

00:28ça va diminuer les ressources de matière organique

00:30qui vont pouvoir retourner au sol

00:32et donc avoir comme conséquence

00:34de diminuer la matière organique des sols.

00:37Avant, je voudrais juste rappeler que la matière organique dans les sols,

00:40c'est vraiment l'élément qui pilote la fertilité des sols,

00:44donc qui pilote l'activité biologique,

00:47qui pilote les propriétés physiques des sols,

00:49qui pilote la chimie dans le sol,

00:51qui pilote l'eau dans le sol,

00:53qui pilote l'eau dans le sol,

00:55qui pilote la chimie dans le sol également.

00:58Et c'est aussi quelque chose de très important actuellement

01:02puisqu'on parle beaucoup de puits de carbone dans les sols,

01:05de labels bas carbone pour une exploitation agricole

01:09ou pour un type de culture.

01:10Et le fait de stocker du carbone dans un sol,

01:13ça permet d'atténuer le changement climatique.

01:16Donc ça, c'est vraiment très important,

01:18cette matière organique dans les sols.

01:20Et donc pour les digestats, la 1re chose à faire,

01:23c'est leur capacité, une fois qu'ils sont épandus,

01:27à entretenir cette matière organique dans les sols.

01:30Et les digestats,

01:31puisqu'à l'issue du procédé de méthanisation,

01:34il y a eu une 1re dégradation de la matière organique biodégradable

01:38pour faire du biogaz,

01:40donc la matière organique qui reste dans un digestat...

01:42Peut-être que c'est une chose à savoir,

01:44c'est qu'il reste de la matière organique dans les digestats.

01:46Cette matière organique a été stabilisée

01:49au cours du procédé de méthanisation.

01:51Et donc elle va avoir une certaine efficacité

01:56à entretenir, à alimenter la matière organique dans les sols.

01:59Et donc cette efficacité, elle va dépendre, pour un digestat,

02:02de la quantité de digestat qu'on va apporter au sol,

02:05de sa teneur en matière organique

02:08et de la fréquence de l'apport.

02:10Et donc on peut calculer,

02:12à partir de ces pratiques d'agriculteurs,

02:14fréquences, doses,

02:16une dynamique d'augmentation de la matière organique.

02:18Et on voit bien que, par exemple, avec un digestat solide,

02:22vous avez des dynamiques d'augmentation de matière organique.

02:25Par contre, avec un digestat liquide,

02:27apporté tous les 3 ans,

02:28on va avoir peu d'évolution de la matière organique dans les sols.

02:32Est-ce que la ration de base a un rôle, du coup,

02:35sur cette teneur en matière organique du digestat ?

02:38Oui.

02:39Les intrants dans un méthaniseur

02:41vont conditionner les caractéristiques des digestats.

02:44En particulier, si vous mettez des intrants qui sont très ligneux,

02:48la lignine ne se dégrade pas au cours de la méthanisation

02:51et donc on va avoir un digestat très riche en lignine.

02:54Et la lignine, c'est un très bon...

02:58C'est très efficace pour augmenter la matière organique dans les sols.

03:03Après, il y a beaucoup de questions sur le fait

03:07que si on exporte une partie des cultures

03:09pour aller vers le méthaniseur

03:11et qu'on ne rapporte au sol qu'un digestat,

03:14est-ce que cette culture va être aussi efficace

03:17à augmenter la matière organique dans les sols ?

03:20On a assez peu de recul en France pour le moment,

03:24mais il y a quelques résultats expérimentaux

03:26qui montrent que ces cultures,

03:30si elles sont apportées directement

03:32ou si elles sont apportées après méthanisation

03:34ou si elles sont digérées par un animal

03:37et qu'on retourne les effluents d'élevage au sol,

03:39on a à peu près la même quantité de carbone

03:41qui reste dans le sol,

03:43puisque tout ce qui est biodégradable

03:45soit se dégrade dans le sol,

03:47soit est parti au cours de la méthanisation,

03:49soit dans l'estomac des vaches

03:51avant d'être apporté au sol.

03:53Côté matière organique, c'est plutôt positif,

03:56la matière organique étant la base.

03:57Niveau fertilisation aussi,

03:59on est plutôt positif vis-à-vis du digestat ?

04:03Le digestat a un rôle de fertilisant

04:05indépendamment de la matière organique.

04:07C'est même le 1er intérêt d'un digestat,

04:10c'est d'être un fertilisant, en particulier azoté,

04:13très intéressant,

04:15puisque au cours de la méthanisation,

04:17l'azote reste dans le digestat,

04:19mais il se transforme, il est minéralisé,

04:22tout comme la matière organique,

04:23mais il est sous forme ammoniacale.

04:26Cet ammoniac, il est très intéressant pour...

04:29C'est un engrais très intéressant,

04:31mais c'est aussi un engrais très volatil.

04:34C'est pour ça qu'on conseille

04:36d'enfouir les digestats très rapidement après épandage,

04:39parce qu'il y a un risque important

04:42de volatilisation de cet ammoniac.

04:44Mais on mesure des efficacités engrais

04:47pour des digestats qui sont très intéressants,

04:49qui peuvent aller jusqu'à 60, 70 %

04:53d'un engrais minéral.

04:55C'est quelque chose de très intéressant.

04:57Certains pointent du doigt, parfois,

04:59des effets toxiques du digestat dans le sol.

05:03Qu'en pensez-vous à ce niveau-là ?

05:05Les effets toxiques...

05:09Les digestats, comme ils sont très riches en azote ammoniacal,

05:12tout comme les lisiers,

05:14peuvent avoir un petit effet toxique

05:16sur les populations de vers de terre

05:17quand on apporte un digestat sur un sol déjà très humide.

05:21Les vers de terre sont presque à la surface du sol,

05:24donc ils ne sont pas très contents

05:25d'avoir de l'ammonium qui leur arrive comme ça.

05:28On peut voir remonter des vers de terre

05:33après épandage de digestats.

05:35On a fait des comptages.

05:37Cette population de vers de terre,

05:38elle ne représente que 1 ou 2 %

05:41de la population totale des vers de terre.

05:44Par contre, ce qu'on voit aussi,

05:45c'est qu'après plusieurs apports de digestats,

05:49on voit augmenter la matière organique dans les sols.

05:51On voit aussi augmenter les populations de l'ombrique

05:55par rapport à une parcelle

05:58qui ne serait fertilisée qu'avec des engrais minéraux.

06:01Ce qu'il faut retenir,

06:02c'est qu'on a plutôt un effet positif

06:04sur les populations de vers de terre

06:06et qu'on peut avoir des effets un peu toxiques

06:08transitoirement et seulement en condition de sol assez humide.

06:13Pas vraiment d'inquiétude à ce niveau-là.

06:16Par contre, vous me disiez tout à l'heure,

06:18c'est au niveau des propriétés physiques des sols

06:20qu'il faut faire attention,

06:21notamment du côté du tassement du sol ?

06:23Oui. Là encore, on retrouve une problématique

06:26qui était vraie pour l'Élysée aussi.

06:28Épandage avec une tonne sur un sol engorgé,

06:31il y a un risque de tassement,

06:33d'où le développement de matériel

06:35pour faire de l'épandage déporté, 100 tonnes,

06:38pour alléger le plus possible les machines

06:40qui réalisent ces épandages.

06:42Tout à l'heure,

06:44vous me parliez un peu des cultures intermédiaires.

06:47Il y a un point de vigilance à avoir sur les méthaniseurs

06:49qui sont basés justement sur ces cibles ?

06:52Oui. C'est un modèle qui se développe beaucoup

06:55dans le bassin parisien,

06:56ces cultures intermédiaires à vocation énergétique.

06:59Là encore, c'est toute une question de bilan

07:04de flux de matières organiques dans les sols.

07:07Si on compare une culture intermédiaire à vocation énergétique

07:10à une culture piège à nitrate classique,

07:14les cibles ont des rendements supérieurs

07:17aux cultures intermédiaires piège à nitrate.

07:19Elles ont des rendements supérieurs

07:21non seulement en biomasse aérienne,

07:24mais aussi en racines et en chaume.

07:26Quand on coupe la culture intermédiaire à vocation énergétique

07:30et qu'on exporte une partie,

07:32ce qui reste, les racines plus les chaumes,

07:34ça représente plus de matières organiques

07:36que la sipan elle-même.

07:39Donc on a plus de flux de matières organiques

07:42avec des cibles qui peuvent retourner au sol

07:44en comparaison des sipans.

07:46Donc un effet plutôt positif, a priori,

07:49sur ces cultures intermédiaires à vocation énergétique.

07:52Le bémol, on va dire, ou la vigilance qu'il faut avoir,

07:56c'est qu'il ne faut pas qu'il y ait de dérive

07:59et trop de changements dans les systèmes de culture.

08:02Et donc ne pas favoriser les cultures intermédiaires

08:05au détriment des cultures principales.

08:07Et donc changer ces cultures principales

08:09pour aller vers des cultures à cycle plus court,

08:12qui auraient des rendements plus faibles

08:14ou qui n'auraient pas la même vocation alimentaire

08:16que les cultures principales qui existaient auparavant.

08:19C'est vraiment là-dessus qu'il va falloir être vigilant.

08:21Merci beaucoup pour ces indications.

08:23Je pense que ça va en éclairer plus d'un.

08:25Et puis d'ailleurs, les recherches continuent, Aline Rae.

08:28Oui, il y a beaucoup de programmes en cours

08:30et sur la biologie et sur les propriétés physiques

08:33et aussi sur ces cultures intermédiaires à vocation énergétique.

08:36Merci beaucoup, Sabine. On va suivre ça de près.

08:39Et puis on se retrouve sur WebAgri

08:41pour retrouver de nombreuses informations sur la méthanisation.

S. Houot (Inrae) rétablit les vérités quant à l'impact du digestat dans le sol

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