Bioret agri rafraîchit les vaches en été avec son matelas pour logettes Aquaclim

Terre-net

Confort thermique

Transcript

00:00Bonjour. Nous allons tout de suite parler du confort des vaches,

00:03notamment en été, quand il fait très chaud.

00:06Pour ça, j'accueille sur le plateau de Terre-Nette,

00:09au CIMA, Jean-Vincent Bioré. Bonjour.

00:12Vous êtes directeur de Bioré-Agris,

00:15célèbre pour ses tapis de logettes.

00:17Et donc là, au CIMA,

00:19vous avez reçu une récompense pour un prix de 2,5 millions d'euros.

00:24C'est-à-dire que vous avez reçu un prix de 2,5 millions d'euros

00:27et vous avez reçu une récompense pour un prix de l'innovation

00:31sur AquaClim, donc un matelas qui, comme son nom l'indique,

00:34on entend aqua, eau et clim comme climatisation.

00:39C'est quoi, cette idée saugrenue de faire un matelas climatiseur ?

00:44Alors, grosso modo, on est parti de notre client.

00:49Le client, c'est la vache laitière, finalement.

00:51Avant l'éleveur.

00:53Disons que l'éleveur, c'est notre client, c'est une certitude.

00:55C'est lui qui signe le chèque.

00:57Mais avant ça, il faut que ça réponde à des besoins

01:01de la vache laitière.

01:03Et nous, on s'est penchés, lors de nos recherches et développements,

01:06sur leurs besoins physiologiques.

01:08Et disons que la vache laitière supporte très bien le froid,

01:13mais est très stressée thermiquement.

01:15Et donc, nous est venue l'idée d'avoir...

01:17C'est quoi, sa place de chaleur optimale ?

01:19Alors, en fait, la vache laitière, elle, de 0 à 15 degrés,

01:23elle est bien.

01:25Après, il y a ce qu'on appelle la température hygrométrie index,

01:29qui détermine les situations de stress thermique

01:32et à quel point le stress est sévère.

01:35Donc, l'idée, c'est, étant donné que ce qui est en contact

01:39le plus souvent avec l'animal, c'est le matelas,

01:42qu'elle y passe, si le matelas est bon,

01:44de 12 à 14 heures par jour.

01:47L'idée, il était de devenir interactif avec l'animal

01:52par l'intermédiaire du matelas.

01:55Donc, c'est quoi ? Comment ça fonctionne ?

01:58Qu'est-ce que c'est ?

02:00Alors, on est parti de quelque chose qu'on connaissait déjà,

02:04c'est-à-dire on vend des matelas à eau depuis 17 ans, maintenant,

02:07et on a optimisé les caractéristiques.

02:11On a observé les vaches avec des caméras thermiques

02:14et on a travaillé avec l'ICAM de Nantes,

02:17qui est une école d'ingénieurs, avec un doctorant thermicien,

02:22pour calculer comment on pouvait

02:26capter les calories de l'animal

02:29par l'intermédiaire du matelas.

02:31Et en fait, on a développé ça avec un matelas à eau,

02:34donc une poche d'eau de confort,

02:36qui commence à un double avantage.

02:38Le 1er avantage, vous êtes pas sans savoir,

02:40c'est que pour en faire 1 litre de lait,

02:43l'animal va filtrer dans le pit 300 à 400 litres de sang.

02:47Donc, ça, c'est une 1re chose.

02:50Donc, la poche d'eau, et ça, on le connaît depuis un moment,

02:54est enveloppante et a une pression bien répartie sur tout le corps.

02:58Donc, une circulation sanguine optimale.

03:02Après, ce qu'on a fait, c'est qu'on a mis des tubes d'eau froide

03:08qui passent juste en dessous

03:10et qui va refroidir la poche en contact avec l'animal.

03:13Et c'est là qu'elle est la clé.

03:15D'accord. Donc, en fait, avant, on avait une vache,

03:18on l'isolait avec un bon matelas de paille

03:20ou un gros matelas en caoutchouc.

03:22Aujourd'hui, on va plutôt chercher à éliminer toutes ces calories

03:26pour qu'elles déchargent de la chaleur.

03:29Qu'est-ce qu'on en fait après cette chaleur ?

03:32Tout à fait. C'est comment...

03:34En fait, tous, autant qu'on en est, on n'avait pas compris.

03:37C'est-à-dire que, dans la nature,

03:40quand elle est dans de l'herbe, c'est un petit peu humide,

03:43elle est sur la terre, elle a un échange.

03:46D'ailleurs, on peut le voir régulièrement.

03:48En cas de très forte chaleur,

03:50s'il y a une petite rivière à côté,

03:52elles vont mettre les pieds dedans

03:54pour réussir à créer cet échange thermique.

03:56Et en fait, nous, dans les bâtiments,

04:00on les met sur des matériaux isolants.

04:01Alors que ce soit la paille,

04:05les logettes creuses,

04:07les matelas, les caoutchoucs,

04:10tout cumulé, on isole la partie inférieure de l'animal,

04:14un tiers de l'animal, et où il y a le maximum de vascularisation.

04:18C'est là qu'est le radiateur de lavage.

04:20C'est en dessous, en plus.

04:21C'est exactement là que ça se passe.

04:23Et le terme de radiateur, c'est exactement ça.

04:26Thermiquement, une vache laitière, c'est 1 500 watts.

04:29Et autour d'elle,

04:31elle émet vers l'extérieur environ 600 watts, en moyenne.

04:37Et donc, le but, il était,

04:40comment est-ce qu'on peut aider l'animal

04:43à évacuer ses calories

04:46par l'intermédiaire du matelas ?

04:48C'est-à-dire, on pompe les calories.

04:50D'accord.

04:52C'est par l'intermédiaire de l'eau ou un fluide caloporteur.

04:55La fraîcheur, on la trouve où ?

04:58Et où est-ce qu'on décharge ces calories qui viennent de la vache ?

05:02En fait, ça va dépendre de la taille de l'élevage

05:06et ça va dépendre également des ressources qu'on a à côté.

05:10Par exemple, en système de traite robotisé,

05:13là, vendredi, j'en ai vendu 155 places,

05:16juste à côté de chez moi.

05:18Déjà, pour suivre les évolutions et faire de la R&D,

05:23c'est mieux quand c'est proche.

05:26Et la 2e chose, ils sont en traite robotisée.

05:28Il y a un avantage dans la traite robotisée,

05:30c'est que l'abreuvement est relativement linéaire.

05:34Contrairement aux salles de traite

05:36où elles vont toutes boire après la traite.

05:38Exactement.

05:40J'ai profité de cet avantage-là

05:44pour lier un échangeur thermique

05:48en amont de l'abreuvoir.

05:50On récupère les calories froides pour les injecter dans le matelas

05:55et on tiédit légèrement l'eau d'abreuvement,

05:59ce qui est très bon également pour le rumen,

06:02et le tout gratuitement.

06:04Plus la vache est en stress thermique,

06:08plus elle boit, plus elle climatise son propre matelas

06:12et le tout en zéro énergie.

06:15De l'eau qui est pompée, qui vient du sol,

06:17qui est à 10-12 degrés, c'est ça ?

06:20Oui, c'est ça.

06:21Que ce soit un puits artésien, un puits traditionnel,

06:25quand on puise l'eau en sous-sol,

06:27même l'eau de la sorge, j'ai envie de dire,

06:30elle va arriver naturellement à 12 degrés à peu près.

06:33Donc, juste avec un échange de 6 degrés,

06:36on a déjà un effet significatif sur les matelas et donc sur l'animal.

06:42Vous arrivez à descendre de 6 degrés

06:45la température sous la vache ?

06:49Ça dépend de la technique utilisée.

06:51On parlait d'un cas spécifique qui était en traite robotisée,

06:55mais par exemple, si vous êtes en traite traditionnelle,

06:58on va plutôt fonctionner sur un système de géothermie

07:01horizontal ou vertical, selon...

07:04Par exemple, là, on a une affaire

07:08où on est en train de faire l'étude en Sibérie.

07:11Ils sont particulièrement intéressés par ça.

07:14Donc un climat très continental, très froid l'hiver,

07:18qui peut monter assez haut l'été.

07:20Voilà, tout à fait.

07:22Vous faites bien de préciser ça.

07:24C'est-à-dire que dans tout ce qui est climat océanique,

07:27le matelas qu'on appelle aquastar, c'est-à-dire une poche d'eau,

07:31va suffire à aider l'animal à gérer son stress thermique.

07:35Pour une raison simple, c'est que la température

07:38pendant la nuit va chuter, ce qui refroidit l'environnement.

07:44A contrario, en climat continental,

07:47quand l'animal est en stress thermique,

07:49il est en stress thermique permanent, c'est-à-dire la nuit.

07:53La chaleur va tomber un petit peu,

07:56mais pas assez pour réduire le stress.

07:59Donc dans ces conditions-là,

08:00l'aquaclim est une solution très bonne.

08:04Et dans le cas dont on vient de parler...

08:07La Sibérie.

08:08Oui, la Sibérie.

08:10Vous avez des variations de température qui sont énormes.

08:13C'est-à-dire c'est du moins 40, plus 40.

08:17Moins 40.

08:18Et du coup, en hiver, le but, ça va être de les chauffer un peu ?

08:22Alors le but de la manœuvre,

08:24comme on l'a dit au début, c'est des poêles à bois.

08:27En fait, on ferme l'échange thermique avec la géothermie

08:31et toutes les vaches se réchauffent les unes les autres,

08:35un petit peu comme on ferait un nid à porcelet.

08:40C'est-à-dire elles sont toutes ensemble,

08:42elles chauffent leur matelas tout ensemble.

08:45Bon, ça paraît impressionnant.

08:47Et tout ça, pour un éleveur,

08:49combien ça peut coûter de refroidir ses vaches ?

08:51Alors, c'est ce que je vous disais.

08:54Avant, on avait un matelas qui était un matelas de confort.

08:56Et aujourd'hui, on va vers des produits qui sont actifs,

09:00presque interactifs avec l'animal.

09:03Alors, dans tout ce qui est climat océanique,

09:05on va aller vers de l'aquastar.

09:07Ça, ça va coûter à peu près dans les 200 euros.

09:10200 euros par place, par vache ?

09:12Oui, voilà. Pour une logette de 1,20 m par 1,80 m,

09:15ça va tourner dans les 200 euros.

09:16Et après, pour un aquaclim,

09:18on va tourner dans les 320 euros pour une place de 1,20 m.

09:23Il ne faut pas considérer ça,

09:25plus considérer ça comme un produit.

09:27Il faut considérer ça comme une solution.

09:30Aujourd'hui, on répond à des besoins physiologiques de l'animal.

09:35D'accord. Très bien. Merci, Jean-Marçan Bioret.

09:38Et vous pouvez retrouver de nombreux articles et vidéos

09:41sur le confort des bovins en bâtiment sur webagri.fr.

09:46Merci beaucoup.

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