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Pépite : Chemin de la nature
Le Bonbon
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07/05/2024
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Style de vie
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00:00
Pour manger les feuilles des arbres, c'est pas compliqué.
00:02
Faut mettre les mains dans le dos.
00:03
Et...
00:05
Le mouvement de droite à gauche.
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On est au bois de Vincennes et je vais vous montrer
00:09
comment on peut se nourrir et se soigner
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avec les plantes sauvages qui poussent ici.
00:12
C'est parti !
00:13
La lière.
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On est dans le top 5 des plantes les plus communes du bois de Vincennes.
00:17
Vous pouvez manger les feuilles.
00:18
Vous pouvez manger les fleurs.
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C'est aussi une plante qu'on utilise contre la toux
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et qui est riche en vitamine C.
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Mais pour bénéficier de la vitamine C, il faut la manger crue.
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Donc les mains dans le dos.
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Et on broute.
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Je suis assez impressionnée par ton broutage.
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C'est un métier.
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Depuis que je suis tout petit, je cueille les plantes.
00:32
Mon père m'a appris.
00:33
Il m'a transmis ça parce que ses parents lui ont transmis.
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Je passais mon temps dehors.
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Dès que je voyais quelque chose que je connaissais, je le mangeais.
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Je suis un grignoteur professionnel en fait.
00:40
C'est ça mon métier.
00:41
Rien qu'en France métropolitaine,
00:42
il y a plus de 1000 espèces de plantes pour être cueillies et consommées
00:45
et environ 400 espèces de champignons.
00:47
J'apprends aux gens à les reconnaître, à les cueillir,
00:49
à les cuisiner et à se soigner avec.
00:51
Si vous voyez ça dans la nature, c'est top.
00:53
Parce que c'est la famille des plantes aromatiques.
00:55
Et on l'appelle le lierre terrestre.
00:59
Ah oui, c'est comme la menthe.
01:00
Ça sent quoi d'autre ?
01:01
Le cannabis.
01:03
Ça rappelle un petit peu aussi les menthines, l'orange.
01:06
Et il y a un petit côté fermier.
01:08
Oui.
01:09
On dit que ça sent un peu la chèvre.
01:10
Improbable ça quand même.
01:11
Faire des mojitos au lierre terrestre.
01:13
Tu peux en mettre comme ça dans une poêlée de légumes.
01:15
J'adore.
01:16
Glace au lierre terrestre.
01:17
C'est incroyable.
01:18
C'est la plante aromatique la plus importante.
01:20
La plante aromatique la moins chère de France.
01:22
On vient l'accueillir soi-même.
01:23
Pas de queue, on caisse.
01:24
C'est vrai que je n'avais pas vu cet avantage de l'accueiller de sauvage.
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Ça sent bon.
01:28
Ça sent bon, mais ça ne se mange pas le marronnier.
01:29
Les graines du marronnier peuvent être utilisées pour l'usage local sur les hémorroïdes.
01:32
Pas mal.
01:33
Bon à savoir ça.
01:34
Merci.
01:35
J'imagine que tu ne tombes jamais malade.
01:36
Le grignotage sauvage, c'est de la prévention.
01:38
N'hésite pas à en cueillir.
01:39
Oui, c'est vrai.
01:40
Je pourrais repartir avec un petit bouquet.
01:41
C'est la ville de Paris qui a fait.
01:42
Merci Paris.
01:43
Il pleuve, il neige, il vente.
01:44
Je suis au Bois de Vincennes.
01:45
Dans ton jardin.
01:46
Dans mon jardin que je partage bien sûr.
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