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En Turquie, le vin est une histoire de femmes
La Revue du vin de France
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01/03/2024
Elles sont à la vigne, au chai et possèdent en majorité leurs domaines : Contrairement à la France, les femmes de Turquie sont beaucoup plus nombreuses que les hommes à travailler dans le secteur . Rencontre.
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Style de vie
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Contrairement à ce qu'on peut penser, dans le vineyard turc,
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il y a une majorité de femmes qui travaillent.
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C'est-à-dire que dans le business de vin,
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c'est vraiment 65 à 70% de la population, ce sont les femmes.
00:15
La plupart des personnes qui travaillent dans le vineyard pour notre état sont des femmes.
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C'est peut-être de 90% à 10%.
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La plupart des personnes qui travaillent dans le winery, dans Pocelli, sont des femmes.
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Je crois que c'est une héritage.
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Dans les villages, si vous allez dans les villages turcs, vous voyez beaucoup de hommes dans les cafés.
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Et puis vous voyez des femmes dans les maisons, en faisant la nourriture.
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Mais si ce n'est pas le cas, vous les voyez travailler dans le paysage.
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Elles travaillent avec la terre, avec les vineyards, tout ce qu'elles ont dans leur pays.
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Donc je pense que c'est une héritage que nous avons pris de elles.
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En fait, en Turquie, je ne pense pas que c'est à cause de quelque chose de sociologique ou religieuse
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qu'il n'y a que les femmes, plus les femmes.
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C'est surtout en général l'alimentation.
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Il y a une école, par exemple dans mon promo, à l'époque, il y avait peut-être 20% de garçons,
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80% c'était que les femmes.
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En général, les femmes sont plus progressistes que les hommes, à mon avis.
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Surtout dans un pays comme la Turquie, je pense.
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Les femmes sont beaucoup plus courageuses que les hommes, dans beaucoup d'autres industries aussi.
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Je crois qu'il y a aussi ce sentiment féminin dans les vins,
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d'être plus élégante, plus fruitive, mais avec une structure.
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Quand j'ai commencé ce travail, quand j'ai commencé à faire du vin,
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je pensais que certains travaux étaient plus liés aux faits de l'homme.
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C'est un travail d'homme, tu portes beaucoup de choses lourdes,
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tu travailles de longues heures, surtout pendant l'alimentation.
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Mais quand j'ai commencé à travailler dans le vin,
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tous les vins que j'ai travaillé avec étaient des femmes.
02:23
J'ai fait mon premier internship en France,
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et il n'y avait que deux femmes qui travaillaient dans le vin.
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Les hommes français sont plus dominants dans le vin,
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alors que la Turquie, on partage beaucoup plus de travail ensemble.
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Les gens qui travaillent savent qu'on peut faire les choses en équilibré.
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Je pense qu'il y a une bonne collaboration entre hommes et femmes.
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Les femmes, surtout la jeune génération, s'intéressent beaucoup à la vinification,
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mais aussi aux vignes et à la viticulture un peu saine,
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c'est-à-dire de l'agriculture bio, etc.
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C'est vraiment le courant des femmes qui mènent tous ces travaux dans les vignes.
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Notre jeune génération essaie de goûter à de nouveaux vins,
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et j'espère que dans le futur, le marché du vin turc sera plus grand.
03:24
Et vous verrez cela plus facilement en France et en Europe.
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Europe.
03:29
[Musique]
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