Primeurs de Bordeaux 2024 : les coups de coeur de Pierre Citerne dans les Graves

La Revue du vin de France

En pleine semaine des Primeurs de Bordeaux, Pierre Citerne nous révèle le profil du millésime 2024 dans les Graves et dévoile ses coups de coeur.  🔗 Primeurs de Bordeaux 2024 : les coups de coeur de Pierre Citerne dans les Graves : https://www.larvf.com/primeurs-de-bordeaux-2024-que-valent-les-vins-dans-les-graves,4895248.asp

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00:00Millésime 2024, lorsqu'on a suivi les vendanges, comme je l'ai fait dans les appellations du sud de la rive gauche,

00:16c'est-à-dire Graves, Pessacléonien, Sauternes, on pouvait nourrir quelques inquiétudes sur le résultat final

00:24entre le niveau de maturité des raisins, la pluie qui était quand même vraiment de la partie, et quelques problèmes sanitaires.

00:35Et je constate, au bout de quelques jours de dégustation en primeur, que les vignerons ont su tirer parti d'un millésime

00:44qui, d'un côté, présente une adversité, de vrais défis oenologiques, après avoir présenté des défis cultureaux.

00:53Mais qui est dans l'air du temps, parce qu'on propose un équilibre avec des acidités marquées, des alcools beaucoup plus bas.

01:03Le tout, c'était de donner un sourire à ce fruit délicat, à ce fruit parfois un peu dilué.

01:11Et les vignerons y sont parvenus.

01:14Bon, la réussite dans les blancs secs est assez générale.

01:17C'est le point le plus positif du millésime, avec des vins construits sur une acidité brillante,

01:23qui donnent par écho une brillance aux expressions aromatiques.

01:28Les Sauternes s'en sortent bien, avec des liqueurs qui sont là.

01:33Et malgré ce que j'ai vu pendant les vendanges, c'est-à-dire quand même une grosse hétérogénéité,

01:38la plupart des domaines majeurs ont fait des premiers vins, avec notamment à Barsac, de très belles surprises.

01:48Le style du millésime étant assez en accord avec le style de l'appellation,

01:53qui a peut-être bénéficié d'un état sanitaire du raisin un peu meilleur qu'ailleurs dans l'appellation Sauternes.

02:01Pour ce qui est des rouges, qui était un peu le point d'interrogation,

02:06je pense que certains vins seront capables d'évoluer dans le temps, grâce à de très belles acidités.

02:16Mais la plupart des réussites ont joué un fruit assez immédiat, assez brillant,

02:23qui, je pense, pourra procurer du plaisir, peut-être davantage qu'en 2021.

02:29Autre millésime frais, qui était peut-être en moyenne à peine un poil plus concentré,

02:34mais avec un caractère un peu moins délié, un peu moins joyeux à ce stade.

02:40Et je trouve que les vignerons, bien sûr, avec ces rouges, lever le pied sur l'extraction,

02:46arriver à rechercher une sorte de brillance du fruit qu'on cherche à nourrir par les élevages.

02:51Mais là aussi, il y a un équilibre à trouver entre l'impact du bois et la fraîcheur du fruit

02:59que, je pense, l'air du temps cherche à conserver.

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