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La Revue du vin de France
  • 24/04/2023
Une année caniculaire qui engendre des vins frais ! Ce paradoxe a surpris notre dégustateur Alexis Goujard, qui nous livre en avant-première son avis et ses coups de cœur en Bordeaux primeurs 2022 à Saint-Émilion.
Transcription
00:00 Le moins que l'on puisse dire, c'est que ce millésime 2022 à Saint-Emilion est très
00:09 surprenant. Cette surprise est due au contraste très fort entre la météo extrême et aujourd'hui
00:16 l'équilibre que trouvent les vins. Alors ces vins à Dominante de Merlot avec du Cabernet Franc,
00:22 du Cabernet Sauvignon ont naturellement une concentration d'un millésime ensoleillé,
00:29 des notes très affirmées de fruits noirs, de fruits rouges bien mûrs, mais qui ne basculent
00:36 pas dans un caractère compoté de fruits cuits. Et ça c'est vraiment la marque du millésime,
00:42 c'est cette expression à la fois solaire mais fraîche du fruit. En bouche on retrouve des vins
00:48 pulpeux, des caractères posés, avec des tanins qui sont bien présents mais qui ne sont pas
00:55 démesurés et qui structurent joliment ces matières. Et c'est surtout cette fraîcheur intrinsèque que
01:01 l'on trouve. Sur les terroirs gilots calcaires et aussi beaucoup sur ce légendaire plateau calcaire,
01:07 on trouve de magnifiques vins avec des intensités fruitées incroyables. L'une de mes meilleures
01:14 notes, le château Gadet. Petite propriété à l'entrée de la cité de Saint-Emilion, sur la
01:20 partie nord, un tonus, un éclat aromatique très séduisant et puis une bouche élancée,
01:27 concentrée, fraîche. C'est un vin très équilibré qui semble paré pour une belle garde. Parmi les
01:34 plus belles évolutions de ces derniers millésimes, le château Jeanfort, qui cette année fait la part
01:39 belle au Cabernet Franc, de façon assez originale dans l'appellation, mais moins pour le château
01:44 Jeanfort. 64% de Cabernet Franc, un vin extrait tout en douceur, très floral, une sensation infusée
01:51 tout en finesse, avec une finale très salivante. C'est une illustration contemporaine des beaux
01:59 vins de Saint-Emilion. Parmi les belles évolutions aussi de ces dernières années, le château Larocque,
02:04 piloté par son directeur David Suir, un vin concentré, bien enveloppé, admirablement stylisé.
02:11 Si vous cherchez des Saint-Emilion qui sentent et qui respirent, qui transpirent cette expression
02:17 de calcaire, goûtez le château de Ferrand qui a beaucoup progressé ces dernières années vers
02:23 des vins plus éclatants, plus définis, avec une allonge très droite. Une propriété bien connue
02:29 Saint-Emilion, château Grand Corbin d'Espagne, sur ces fameux sols argilosableux. Un beau vin
02:36 délié, doté d'une belle acidité, un vin coulant, éclatant et une allonge tout en finesse.
02:44 [Musique]

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