Bordeaux primeurs 2023 : Nos trois coups de cœur à Pomerol

La Revue du vin de France

Les merlots de Pomerol ont livré en primeur des jus digestes et fins, aux tanins délicats et frais. Voici les trois vins favoris de notre dégustateur sur ce millésime 2023.

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00:00Pomerol en 2023, ce n'est pas le millésime du siècle, par contre c'est le Bordeaux qu'on a

00:07envie de boire. Pomerol tire vraiment son épingle du jeu avec ce millésime aussi contrasté que

00:14nuancé. Après le millésime 2022 qui se veut assez puissant, riche avec des rendements modérés,

00:19on a affaire à un 2023 assez délicat. Délicat pour plusieurs raisons, d'abord bien sûr des

00:26rendements plus hauts qui permettent d'avoir des matières beaucoup plus digestes, plus sapides,

00:29des niveaux d'acidité un peu plus soutenus qui soulignent la sensation de fraîcheur.

00:33A travers cette dégustation on a pu se rendre compte qu'il y a un point commun,

00:36c'est bien sûr le caractère sapide dans les vins, ces nuances de violette qui sont

00:40très caractéristiques des merlots de ce secteur, mais on a aussi affaire à des vins

00:45hautanens assez fins. Bien sûr il y a eu quelques vins un peu plus végétaux ou tonalités un peu

00:54plus pérasines, mais dans la globalité ce sont des vins qui ont beaucoup d'harmonie et qui ne

00:59basculent pas dans une surmaturité. Voici déjà trois coups de cœur lors de cette dégustation

01:04des primeurs des Pomerol 2023. Tout d'abord le Château Mazère qui se distingue année après année

01:09avec son travail en biodynamie qui apporte la fraîcheur, l'élégance, ce fruit scintillant

01:15typique des vins en biodynamie. Ensuite le Clos 56, ce petit joyau fait par la famille Bouillet

01:22qui a pris la partie du crémeux, l'onctuosité, encore une fois un très beau vin. Et ici le

01:28Château Gazin qui est historiquement connu pour ses vins plutôt dans l'austérité avec sa profondeur,

01:34mais ici en 2023 il a gagné en crémeux, en fruit plus scintillant, et c'est vraiment une

01:39propriété à redécouvrir. Voici bien sûr trois coups de cœur mais vous avez encore plus de

01:44découvertes à faire sur notre site.

01:52Sous-titres réalisés par la communauté d'Amara.org

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