A receita é alemã mas tornou-se conhecida na França. O steak tartare é a carne moída crua e bem temperada. Pode ser o patinho ou filé mignon. Sirva com fritas, arroz ou salada. Confira a preparação deste prato que faz sensação no verão europeu ↓
Ingredientes: - 300 gr de carne moída fresca (bovina) - 1 cebola - 25 gr de alcaparras - 50 gr de pickles (mini pepinos em conserva) - 1 col. chá de mostarda - 1 col. sopa de ketchup - sal - pimenta - 3 gemas
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/steak-tartare-de-carne-fid-1570852
