Charlotte, Charlote cake, Charlota o Carlota (en su versión más castiza) son sólo diferentes formas de llamar a este postre de origen francés y que hoy llega a las cocinas de Petitchef. Una receta perfecta, que combina la suavidad de la crema, con la esponjosidad de los bizcochos soletilla y la frescura de la fruta. Un postre sencillo que además no necesita horno! Hoy la hacemos con peras pero puedes hacerla con otras muchas frutas o mermeladas. Es cuestión de imaginación!
Sigue nuestra receta escrita, donde te lo explicamos todo paso a paso, y mira las fotos y el vídeo para que no se te escape ningún detalle.
Ingredientes: Para la charlota: - 250 gr de de bizcochos de soletilla - 300 gr de peras - 200 ml de nata 30% MG - 150 gr de mascarpone - 50 gr de azúcar glas - 1 cucharadita de vainilla (opcional) - 75 gr de almendras fileteadas
Para la decoración: - 3 peras pequeñas para laminarlas (aprox. 200 gr) - 1 pera pequeña para el centro
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/charlota-de-peras-y-almendras-tostadas-fid-1573012
