El ratatouille ( que también es una película) es un plato francés y otra versión de nuestro famoso pisto. Se puede cocinar de muchas maneras. Esta, sería una de ellas, en cacerola a modo de guiso. Pero también se puede hacer en una sartén a modo de sofrito o incluso al horno, cortando las verduras en láminas y colocándolas en forma de espiral en una bandeja para tartaletas. Tu decides! :D
Ingredientes: - 4 tomates - 2 calabacines medianos - 1 berenjena - 1 cebolla - 1 pimiento - 1 diente de ajo - algunas hojas de perejil - 20o ml agua - 1 pastilla de caldo (opcional) - hierbas de provenza - 3 cda de aceite de oliva - sal - pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ratatouille-un-clasico-de-la-cocina-francesa-fid-1566412
