El bacalhau à Brás o bacalao dorado, como lo conocemos en nuestros lares, es un plato tradicional de la cocina portuguesa y uno de lo más apreciados en el país luso. Fácil, económico, esta receta no tiene mucho secreto más allá de la calidad de los ingredientes. Sólo tendremos que picar, mezclar y poco más. Así, en pocos minutos podemos estar disfrutando de un plato en el que el bacalao, protagonista indiscutible, se mezcla a la perfección con el huevo y las patata paja. Si te interesa esta receta no te pierdas nuestro paso paso en el que te explicamos todos los detalles. ⬇⬇
Ingredientes: - 500 gr de bacalao desalado y sin espinas - 5 huevos - sal - pimienta - perejil fresco - aceite de oliva - 2 cebollas medianas (cortadas en juliana, tiras finas) - 3 dientes de ajo (picados) - 1 hoja de laurel - 250 gr de patata paja (nosotros de bolsa) - aceitunas negras
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/bacalo-dorado-o-bacalhau-a-bras-fid-1576696
