Nada mejor para terminar una comida o cena, que con este postre!! super aéreo, esponjoso, suave y ligero! Que buen invento las islas flotantes! :D
Ingredientes: Para las islas: - 2 claras - 50 gr de azúcar - 1/2 vaina de vainilla - 300 ml leche - Para la crema inglesa: - 500 ml de leche - 5 yemas - 125 gr de azúcar - 1 vaina de vainilla - Para el caramelo: - 100 gr de azúcar - Un poco de agua - - Almendras laminadas para decorar
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/islas-flotantes-extra-esponjosas-fid-1566187
