Qu'es aquò: le pain en occitan

ici Occitanie

Comment dit-on la flûte en occitan ? Aujourd'hui, c'est la journée mondiale du pain. L'air du temps en occitan, c'est dans Qu'es Aquò à 07h38 sur France Bleu et France 3 Occitanie.

Transcript

00:00 Adieu Jérôme Delbès !

00:01 Et adiçaz brevum nadi çadz !

00:02 L'air du temps en Occitan !

00:04 Dans Quesaco, on a une pensée ce matin, alors pour les bleus oui,

00:08 et aussi pour tous les boulangers qui nous écoutent,

00:10 comment on dit le pain ?

00:11 Le pain comme au rugby France ?

00:13 Le pain qu'on se prend !

00:14 Il n'y en a pas trop eu hier soir,

00:15 mais il y a déjà eu des matchs contre l'Afrique du Sud

00:17 où il y a eu des pains distribués.

00:19 Alors ce n'est pas le sujet,

00:20 le pain qui se mange, le "pa" est la prononciation

00:23 la plus courante de la langue tsitane,

00:25 en rouaire ou en kersie c'est prononcé le "po",

00:27 alors que dans certains coins de la Gascogne,

00:30 le pain est le "pan",

00:31 "vei bre monde" est la "journade mondiale" de "le pain"

00:35 Vous avez compris ?

00:36 C'est la journée mondiale, c'est ce que j'en ai, le gars !

00:38 Et d'ailleurs depuis peu, le pain a légèrement changé de goût,

00:42 vous avez remarqué ?

00:44 Moi je n'ai pas remarqué,

00:45 moi non, parce qu'il y a moins de sel, c'est ça ?

00:47 Oui, j'accorde un peu,

00:48 le "cumen somen" d'Aquestemez,

00:49 depuis le début du mois,

00:51 effectivement il y a moins de sel,

00:53 dis-nous pas qu'il y a moins de sel dans le pain que vous achetez,

00:56 mais au passage le sel se dit "la chale" ou "la chau",

00:59 c'est un mot utilisé au féminin et lingo nostre.

01:02 Ce moins de sel, c'était quoi ?

01:03 Une recommandation de l'OMS, l'Organisation Mondiale de la Santé ?

01:06 Absolument Franck,

01:07 il s'agit d'une mesure importante en matière de santé publique,

01:10 chez les artisans moulagers il y avait déjà moins de sel,

01:13 "pra cuero" différente,

01:14 "pel pa" que c'est pour "crum pa" en super ou hypermarché,

01:17 en revanche c'était différent pour le pain

01:19 qui était acheté en super ou hypermarché,

01:21 les baguettes étaient plus salées,

01:23 c'est donc plus le cas aujourd'hui,

01:24 et un autre citat c'est par le "de la baguette" comme en français,

01:27 "noisette a bé la rabaglio"

01:29 "la rabaglio" est le nom d'une autre pas que j'accroche,

01:32 "la rabaglia"

01:33 Hummm...

01:34 Bon allez, si c'est pas une baguette...

01:36 Peut-être la flûte ?

01:37 C'est la flûte, en effet bravo !

01:39 Vous avez le "quignon" qui se traduit par "le cantel" ou "le cantet"

01:43 voire parfois on entend le mot "croustette"

01:45 Ah je l'ai le dire, j'adore le croustette !

01:48 Moi je prends toujours le croustette quand j'achète,

01:50 c'est le meilleur, c'est ce qu'il y a de mieux.

01:52 "Tagistomen cheboldi l'espressivo leba lo croustet de la ma"

01:56 "leba lo croustet de la ma"

01:58 littéralement ça signifie...

01:59 Me gauler le croustillon ?

02:00 "Oter le pain de"

02:02 Ah de la bouche ?

02:03 Alors en occitan c'est "enlever le quignon de la main"

02:06 voilà l'expression équivalente en français c'est "oter le pain de la bouche"

02:09 "leba lo croustet de la ma"

02:11 Enfin deux dictons en occitan sur le pain

02:14 "lo padur fa lustal segur"

02:17 Traduction "le pain dur fait la maison sûre"

02:21 Au sens figuré, l'économie engendre la sécurité

02:24 forcément si on en mange moins

02:26 "Al fundel sac se trobon laïmikos"

02:29 Au fond du sac se trouvent les miettes

02:31 c'est-à-dire rien ne doit être perdu

02:33 "Bunos semanas a toutes"

02:35 Et on peut toujours faire du pain perdu aussi

02:37 Mais bien sûr, ah joli !

02:38 Oui on ne gaspille pas, très important aussi de retrouver Quesaco

02:43 chaque matin c'est 8h moins 20 bien sûr en direct et en public

02:46 Bravo Gérôme !

02:48 Et puis aussi sur l'appli ICI et sur francebleu.fr

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