Passer au player
Passer au contenu principal
Passer au pied de page
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Commentaires
Favori
Partager
Ajouter à la playlist
Signaler
Vallée de la Loire : nos vins blancs coups de cœur de millésime 2021
La Revue du vin de France
Suivre
06/09/2023
En rupture avec le style opulent des derniers millésimes, l'année 2021 a engendré des vins blancs vivifiants et variétaux. Notre dégustateur Alexis Goujard dévoile ses coups de cœur dans les cépages sauvignon, melon de Bourgogne et chenin.
Catégorie
🛠️
Style de vie
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
Après une succession de millésimes généreusement ensoleillés dans la
00:04
vallée de la Loire 2018, 2019, 2020, on pensait ne plus voir d'années
00:09
fraîches dans la région et le millésime 2021 est arrivé. Une année tardive, une
00:16
maturité lente des raisins qui a donné naissance à des vins plus frais, plus
00:22
tendus que la moyenne des vins de ces dernières années et surtout des degrés
00:26
d'alcool moins imposants. On peut dire même qu'on renoue avec un style
00:31
historique des vins que nous connaissons dans la vallée de la Loire, dans une
00:35
trame un peu plus variétale, presque parfois végétale. Une année où les
00:41
blancs se distinguent et notamment le chenin, c'est une année où on a
00:46
dégusté de très beaux chenins élancés, ciselés, vivifiants, parfois salins.
00:52
On a pu assister toutefois à des blancs qui manquaient un peu de maturité et qui
00:58
offraient des équilibres un peu fermes, un peu trop strictes.
01:02
Quelques coups de coeur à vous partager pour les chenins. Magnifique série de
01:07
François Chidenne à Montgouy-sur-Loire, les épinets aussi de la Grande-Chetifenne
01:12
dans la même appellation et puis à noter l'entrée du domaine
01:16
bonigal-bodé dans le secteur d'Amboise. C'est un peu le même constat pour les
01:22
melons de Bourgogne du Muscadet. Dans ce coin on produit toujours des blancs
01:26
océaniques, plein d'éclats, plein de peps et puis de profondeur
01:31
pour les plus ambitieux. On peut goûter cette année-là à Champbaudière, du
01:35
domaine Bruno Cormeret et également le domaine de la Haute-Févrie, la cuvée des
01:40
Gras Moutons et puis bien sûr la cuvée Gaia de Jérôme Bretaudeau qui a
01:45
récompensé cette année par une troisième étoile, c'est une première dans la région.
01:49
Et puis parlons bien sûr du sauvignon, notamment dans le centre-Loire.
01:54
Alors cette année il faut aimer ce caractère varietal du sauvignon, un peu
02:00
herbacé, zestes d'agrumes, agrumes frais et puis ce caractère vif. Quand le
02:05
millésime est réussi, on a affaire à des vins équilibrés, sans démonstration et
02:11
sans pour autant manquer de chair. Quelques jolis vins à Chavignolles, le
02:15
domaine Géraboulet, la Côte. On a aussi parmi les domaines historiques
02:20
Pascal et Nicolas Reverdy avec les Angelots. Et puis un coup de coeur à
02:24
Pouilly-Fumé avec la jeune génération, le domaine du Bouchot et sa cuvée MCMLV.
02:32
♪ ♪ ♪
Recommandations
3:12
|
À suivre
Primeurs de Bordeaux 2024 : les coups de coeur d'Olivier Poels dans le Médoc
La Revue du vin de France
13/05/2025
0:22
Comment faire un cocktail Spritz (vidéo) ?
1001 Cocktails
27/12/2022
4:32
Visite exclusive de la cave du Plaza Athénée
La Revue du vin de France
18/07/2025
0:20
Comment faire une soupe angevine pour vos soirées ?
1001 Cocktails
27/12/2022
0:54
En souvenir de Frédéric Panaïotis
La Revue du vin de France
23/06/2025
3:00
Visite aux portes de Paris du premier chai flottant de spiritueux au monde !
La Revue du vin de France
13/06/2025
3:08
Primeurs de Bordeaux 2024 : les coups de coeur de Pierre Citerne dans les Graves
La Revue du vin de France
13/05/2025
1:11
Un chenin de Saumur d'une approche sobre et bien ficelée
La Revue du vin de France
24/03/2022
1:12
Guide 2025 : "Voilà un vin blanc sec qu'on aimerait croiser plus souvent à Bordeaux"
La Revue du vin de France
20/08/2024
2:09
Vins du Beaujolais : Deux cuvées qui subliment le millésime 2015
La Revue du vin de France
09/05/2017
2:00
Rhône Sud : le verdict d'Olivier Poussier sur les vins blancs 2021 et 2022
La Revue du vin de France
22/08/2023
3:17
Beaujolais : Que valent les vins du millésime 2018 ?
La Revue du vin de France
21/05/2019
2:07
Alsace : Le millésime 2017 donne de magnifiques vins blancs secs
La Revue du vin de France
25/04/2018
2:58
En Provence, quels millésimes et quels vins privilégier ?
La Revue du vin de France
27/09/2022
2:24
En Provence, quels vins choisir entre les millésimes 2020, 2021 et 2022 ?
La Revue du vin de France
23/06/2023
1:57
Beaujolais : Notre avis sur les millésimes 2020, 2021 et 2022
La Revue du vin de France
17/08/2023
1:45
Beaujolais : Le millésime 2017 livre des vins aux fruits scintillants
La Revue du vin de France
16/05/2018
1:49
Languedoc-Roussillon : Quels vins des millésimes 2021 et 2022 privilégier ?
La Revue du vin de France
18/04/2023
1:16
Arrivée du Beaujolais Nouveau en fanfare à Lyon
CNEWS
15/11/2018
2:17
Guide des vins 2025 : les champagnes d'émotions à découvrir cette année
La Revue du vin de France
19/06/2024
2:45
Guide des vins 2025 : les champagnes millésimés favoris d'Olivier Poussier
La Revue du vin de France
05/06/2024
2:03
Rhône Nord : Quels millésimes faut-il boire et conserver ?
La Revue du vin de France
16/08/2023
5:06
Millésime : la couleur du vin avec Laurent Gotti, rappel des fondamentaux de la fabrication des vins
France 3 Bourgogne
22/09/2015
2:15
Vins du Beaujolais : Que valent les millésimes 2015 et 2016 ?
La Revue du vin de France
04/05/2017
2:03
Un vin blanc de Bourgogne pulpeux et complexe, taillé pour la garde
La Revue du vin de France
06/11/2023