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Vallée de la Loire : nos vins blancs coups de cœur de millésime 2021
La Revue du vin de France
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06/09/2023
En rupture avec le style opulent des derniers millésimes, l'année 2021 a engendré des vins blancs vivifiants et variétaux. Notre dégustateur Alexis Goujard dévoile ses coups de cœur dans les cépages sauvignon, melon de Bourgogne et chenin.
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🛠️
Style de vie
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Après une succession de millésimes généreusement ensoleillés dans la
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vallée de la Loire 2018, 2019, 2020, on pensait ne plus voir d'années
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fraîches dans la région et le millésime 2021 est arrivé. Une année tardive, une
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maturité lente des raisins qui a donné naissance à des vins plus frais, plus
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tendus que la moyenne des vins de ces dernières années et surtout des degrés
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d'alcool moins imposants. On peut dire même qu'on renoue avec un style
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historique des vins que nous connaissons dans la vallée de la Loire, dans une
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trame un peu plus variétale, presque parfois végétale. Une année où les
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blancs se distinguent et notamment le chenin, c'est une année où on a
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dégusté de très beaux chenins élancés, ciselés, vivifiants, parfois salins.
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On a pu assister toutefois à des blancs qui manquaient un peu de maturité et qui
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offraient des équilibres un peu fermes, un peu trop strictes.
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Quelques coups de coeur à vous partager pour les chenins. Magnifique série de
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François Chidenne à Montgouy-sur-Loire, les épinets aussi de la Grande-Chetifenne
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dans la même appellation et puis à noter l'entrée du domaine
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bonigal-bodé dans le secteur d'Amboise. C'est un peu le même constat pour les
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melons de Bourgogne du Muscadet. Dans ce coin on produit toujours des blancs
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océaniques, plein d'éclats, plein de peps et puis de profondeur
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pour les plus ambitieux. On peut goûter cette année-là à Champbaudière, du
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domaine Bruno Cormeret et également le domaine de la Haute-Févrie, la cuvée des
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Gras Moutons et puis bien sûr la cuvée Gaia de Jérôme Bretaudeau qui a
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récompensé cette année par une troisième étoile, c'est une première dans la région.
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Et puis parlons bien sûr du sauvignon, notamment dans le centre-Loire.
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Alors cette année il faut aimer ce caractère varietal du sauvignon, un peu
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herbacé, zestes d'agrumes, agrumes frais et puis ce caractère vif. Quand le
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millésime est réussi, on a affaire à des vins équilibrés, sans démonstration et
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sans pour autant manquer de chair. Quelques jolis vins à Chavignolles, le
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domaine Géraboulet, la Côte. On a aussi parmi les domaines historiques
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Pascal et Nicolas Reverdy avec les Angelots. Et puis un coup de coeur à
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Pouilly-Fumé avec la jeune génération, le domaine du Bouchot et sa cuvée MCMLV.
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