Le plus grand buffet à volonté de France à petit prix

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Transcript

00:00 [musique]

00:28 Si je devais résumer les grands buffets en une seule phrase,

00:31 je dirais le luxe à la portée du plus grand nombre.

00:34 Dans une formule de buffet à discrétion comme la nôtre,

00:37 j'invite toujours nos clients à faire des découvertes

00:40 et à faire un premier tour, les mains dans le dos, sans assiette,

00:43 de façon à découvrir des produits qu'ils n'ont pas l'habitude de consommer.

00:47 Au-delà de l'expérience purement culinaire,

00:50 on propose effectivement un voyage dans tout ce que l'univers

00:55 de la gastronomie française peut proposer comme classicisme

00:59 dans le cadre, dans les collections d'œuvres d'art,

01:02 mais aussi dans le savoir-être à la française

01:05 et l'accueil de nos clients et le service client

01:07 qui chez nous n'est pas un vrai monde.

01:09 Et on n'oublie pas que notre métier c'est de sourire, d'accord ?

01:11 Happy face !

01:12 Allez, happy face à tous et bon service !

01:14 [Musique]

01:34 [Musique]

01:52 Pour fournir une telle qualité à un prix accessible au plus grand nombre,

01:57 deux stratégies mises en place.

01:59 Tout d'abord, une stratégie sur les achats

02:02 qui sont réalisés de manière optimale

02:04 de façon à pouvoir proposer les mets de fête.

02:08 Je citerai le foie gras, le homard

02:10 ou encore un choix pléthorique de plus de 211 fromages.

02:14 Mais également la gestion des pertes.

02:16 Il est mis en place chaque jour.

02:18 Les quantités exactes de produits qui seront consommés par nos clients

02:22 et pas plus.

02:23 Et c'est un moyen extrêmement efficace de gérer les pertes.

02:28 Le savoir-faire en interne nous permet également de proposer

02:32 un rapport qualité-prix qui est imbattable.

02:35 C'est-à-dire que les matières brutes sont transformées par nos équipes sur site

02:38 et nous permettent d'offrir un repas apprécié par nos clients.

02:44 J'invite donc tous nos amis belges

02:46 à venir nous rendre visite au Grand Buffet à Narbonne.

02:49 [Musique]

02:52 [fin du générique]