La vérité sur les buffets chinois à volonté

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Transcript

00:00C'est quoi, ça ?

00:01Ça, c'est les sauces.

00:02C'est les sauces que vous mettez dans des bols après là-bas, c'est ça ?

00:04Oui.

00:05Et vous mettez par terre ?

00:06Non, il y en a par les coincées.

00:08Ah, d'accord.

00:09OK.

00:10Disséminées partout dans la cuisine,

00:12des ingrédients parfois non-identifiés sont en attente d'être préparés et servis aux clients.

00:16Mais le pire se trouve dans les réfrigérateurs.

00:18On a des crevettes à mélanger avec le fouet.

00:20Manifestement, il faut que c'est congelé, décongelé de la viande avec des morceaux de crevettes à l'intérieur

00:23et c'est servi au client dans un fouet, alors que manifestement, c'est surgelé, décongelé.

00:27Déjà là, franchement, la viande à la mort, elle commence à être verte.

00:29S'ils le font frire ou bouillir ou sauter dans un wok,

00:33en fait, vous ne ferez pas la différence.

00:34Surtout si vous êtes malade.

00:35Par exemple, on va trouver des bulles, on ne sait pas de quand ça date.

00:38Elle a l'odeur sympathique.

00:40Selon la loi, chaque ingrédient décongelé doit être dûment étiqueté.

00:44Trois informations sont obligatoires.

00:46Les dates de préparation, de sortie du congélateur,

00:49ainsi que la date limite de consommation.

00:52Vous avez des aliments qui ont été mis au frais,

00:54on ne sait pas de quand ça date, quand est-ce qu'ils ont été décongelés,

00:56quand est-ce qu'ils ont été préparés.

00:57Donc là, on les sort, on va les détruire.

00:59On met du produit dessus pour ne pas que ça puisse être récupéré après.