Pourquoi il faut éviter de manger devant son écran

Pourquoi il faut éviter de manger devant son écran rdv expert Pauline Beriot

Transcript

00:00 Il est important d'être présent à ce qu'on fait lorsque l'on mange pour plusieurs

00:12 raisons.

00:13 La première raison, c'est que la digestion commence dans la bouche.

00:18 C'est-à-dire que lorsque nous masticons, nous libérons des enzymes digestifs qui

00:22 vont commencer à faire le travail et simplifier le travail derrière de l'estomac et des

00:27 intestins.

00:28 Donc, lorsque notre attention est captée par un écran, par autre chose que le fait

00:35 simplement d'être présent à son assiette, on se rend compte qu'on mange plus vite.

00:40 Donc, on ne mastique pas autant qu'on le devrait et du coup, on ne simplifie pas le

00:45 travail de digestion.

00:46 La sensation de rassasiement n'intervient à peu près qu'au bout de 20 minutes après

00:54 avoir commencé le début du repas.

00:56 Lorsqu'on est devant un écran ou lorsqu'on fait autre chose en mangeant, qu'on mange

01:02 entre deux bouts, on mange généralement beaucoup plus vite et donc, on n'a pas le

01:07 temps de ressentir les sensations de rassasiement et du coup, avec le risque de manger beaucoup

01:13 plus que nécessaire.

01:14 Donc, c'est une des raisons importantes pour lesquelles il faut être très attentif au

01:20 moment où on mange.

01:21 Et la dernière, on va dire la dernière chose importante aussi, c'est que quand on

01:25 mange et qu'on a le temps de mâcher, on va ressentir beaucoup plus de saveurs parce

01:30 qu'au fur et à mesure qu'on dégrade les aliments dans la bouche, nos papilles gustatives

01:35 vont pouvoir se mettre en action et on bénéficiera de toutes les saveurs des aliments.

01:40 Manger tout seul devant son assiette, ce n'est pas toujours très fun.

01:46 Donc, on peut mettre un petit peu de musique, on peut essayer, voilà.

01:50 Et moi, ce que je conseille, c'est d'abord de se préparer un repas, alors que ce soit

01:55 à la maison ou au bureau, y penser un petit peu avant et se préparer une jolie assiette.

02:00 Et là, on va y trouver du plaisir et on n'aura peut-être pas forcément besoin d'une distraction

02:05 autre pendant le repas.

02:07 Donc, trouver du plaisir à son repas, prendre le temps et voilà, mâcher.

02:15 [Rires]

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02:16 [Musique]