L’Aura : une boulangerie-école
La Toque
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  • il y a 11 mois
Créée il y a sept ans pour répondre aux besoins de recrutement des artisans, L’Aura forme 50 personnes par an. L’originalité de la démarche est qu’une boutique intégrée permet de placer les apprenants en conditions réelles.

Retrouvez le reportage sur notre site : https://www.latoque.fr/

Reportage réalisé par Alexie Valois
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I
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