Un concept de boulangerie mobile : Pin Pain’s
- il y a 10 mois
Jean-Joseph Salesse et Louis du Pradel, deux amis de longue date devenus associés de l’aventure Pin Pain’s.
Non, ne vous y trompez pas, le concept n’est absolument pas un terminal de cuisson de produits congelés. Au contraire, les produits proposés sont qualitatifs. Avec son pain du Brasseur, à la drêche de bière, Pin Pain’s attire une foule de curieux et propose une offre snacking variée.
L’implantation du container est rapide, et destinée aux villages et villes moyennes. L’espace de 15m2 limite les coûts fonciers et énergétiques. Sans oublier la mise au point d’une technique de conservation sous atmosphère, limitant ainsi les pertes tout en préservant la qualité du produit.
Avec un souhait de s’implanter sur tout le territoire, Jean-Joseph et Louis ont conçu cette boulangerie mobile et « non itinérante », de manière à optimiser sa faible surface, et à faciliter l’embauche d’un personnel non qualifié.
Surprise !
Vidéo réalisée par Christophe Lopacki
Non, ne vous y trompez pas, le concept n’est absolument pas un terminal de cuisson de produits congelés. Au contraire, les produits proposés sont qualitatifs. Avec son pain du Brasseur, à la drêche de bière, Pin Pain’s attire une foule de curieux et propose une offre snacking variée.
L’implantation du container est rapide, et destinée aux villages et villes moyennes. L’espace de 15m2 limite les coûts fonciers et énergétiques. Sans oublier la mise au point d’une technique de conservation sous atmosphère, limitant ainsi les pertes tout en préservant la qualité du produit.
Avec un souhait de s’implanter sur tout le territoire, Jean-Joseph et Louis ont conçu cette boulangerie mobile et « non itinérante », de manière à optimiser sa faible surface, et à faciliter l’embauche d’un personnel non qualifié.
Surprise !
Vidéo réalisée par Christophe Lopacki