On conseille souvent de boire un verre d’eau tiède avec du jus de citron le matin à jeun pour ses vertus stimulantes, digestives ou détox. Mais qu’en est-il vraiment ? Quelles règles faut-il respecter ? Démêlons le vrai du faux et décryptons tout cela ensemble avec la chronique nutrition du Pr Boris Hansel du CHU de Bichat.

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