Une recette facile et rapide pour le dîner à base de feta rôtie et pois chiches, à tartiner sur du bon pain grillé.
La recette
Ingrédients : - 1 bloc de feta de 200 g - 300 g de pois chiches en conserve - 30 cl de sauce tomate - 1 c.à.c. de cumin en poudre - 1 c.à.c. de paprika - 1 c.à.c. d'ail en poudre - 4 c.à.s. d'huile d'olive - Un petit bouquet de persil plat haché - Sel - Poivre
Préparation : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les pois chiches, le cumin et le paprika. Mélangez et faites-les revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez la sauce tomate, l’ail en poudre, le sel, le poivre et la moitié du persil haché. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez le bloc de feta coupé en 3 et laissez mijoter pendant 3 minutes. Avant de servir, saupoudrez avec le reste de persil et un bon filet d’huile d’olive.
