"No es cualquier pollo con ensalada, Julieta nos lo trae directamente de su repertorio de delicias italianas.✨
Ingredientes: Pollo al Mattone: 1 pollo de campo sin deshuesar, 2 limones, tomillo c/n, manteca c/n, peperoncino c/n, sal c/n, aceite de oliva c/n, 100gr de mascarpone.
Para la ensalada Panzanella: 2 tomates maduros, 100gr de tomates cherry, hojas de albahaca, 1 pepino pelado, sal c/n, pimienta c/n, 400gr de pan del día anterior, 1 cebolla roja, 2 filetes de anchoas, aceite de oliva c/n, vinagre de vino c/n.
