Un plat de nouilles à la sauce soja très rapide à préparer quand on a un peu la flemme de cuisiner mais pas trop quand même
La recette pour 1 personne : Ingrédients : 150 g de nouilles de blé 1 oignon nouveau ou cébette 1 œuf Huile de tournesol 4 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais 1 c. à c. d'huile de sésame Sel ou sel fin Poivre
Préparation : Préparation de la sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.
Assaisonnez.
Cuisson des éléments : Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante.
Egouttez.
Passez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.
Dans une poêle à bords épais, versez un filet d’huile de tournesol.
Ajoutez les nouilles et la sauce.
Faites chauffer quelques minutes.
Pendant ce temps, faites cuire un œuf 6 minutes dans de l'eau bouillante.
Dressage :
Servez les nouilles, ajoutez l’œuf mollet.
Ciselez l’oignon nouveau et parsemez le dessus de l’assiette.
