Il existe mille et une façons de faire la tarte aux fraises. La plus connue est celle avec une pâte sablée, de la crème pâtissière que l’on recouvre de fraises. Cette version est un peu différente. La base est constituée d’un sablé breton que l’on recouvre d’une chantilly au mascarpone avant de déposer de belles fraises bien parfumées. Cette façon de faire est très facile.