Tarte rustique aux oignons façon tatin

750 Grammes

Avec sa pâte maison et son côté rustique, cette tarte aux oignons s'inspire de la tarte tatin version salée. Un régale pour les papilles, tout le monde va adorer !

Transcript

00:00Aujourd'hui, on va vous proposer une recette très originale

00:03et qui va nous apporter plein de bonnes choses pour la santé.

00:05Et en plus très gourmande, on va faire une tarte tatin aux oignons caramélisés.

00:09On va commencer par faire une pâte légère.

00:12On va mettre un petit peu de sel.

00:14Je vais rajouter de l'huile Isio 4.

00:16Damien, ce qui est important, c'est qu'on a remplacé le beurre

00:19par un mélange de quatre huiles végétales

00:22qui apportent des oméga 3 notamment, des oméga 6,

00:25des nutriments qui sont excellents pour notre organisme

00:28et qui nous protègent sur le plan cardiovasculaire.

00:31On va caraméliser les oignons avec de l'huile Isio 4,

00:34du vinaigre et un petit peu de miel.

00:36C'est vrai que dans la cuisine française, on met énormément d'oignons.

00:39C'est plein de minéraux, d'antioxydants, de vitamines.

00:42Tu as mis sur le papier de cuisson du miel ?

00:45Un petit peu de miel pour caraméliser encore

00:48et un petit peu de thym, de romarin.

00:50On a une pâte plus souple que si on avait utilisé du beurre

00:53et c'est plus facile à travailler.

00:55On pose et on l'étire un petit peu,

00:58comme ça on rabat un peu.

01:00On a préchauffé le four à 180 degrés

01:02et on va cuire la tatin d'oignons caramélisés

01:04pendant 25 à 30 minutes.

01:06On y va, c'est parti !

01:09Une recette qui est excellente pour votre organisme,

01:12vous allez voir, mais il faut qu'on goûte quand même.

01:15C'est hyper bon et c'est tellement simple à faire en plus.

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