الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-30-7-2012

‎الستات مايعرفوش يطبخوا
‎الاكله الاولى    الكبده على الصاج
 
‎المقادير
 
‎نصف كيلو كبده
‎4 فص ثوم
‎ملح  فلفل
‎كمون   شطه
‎كزبره  ناشفه
‎3 ملاعق سمن جنه
‎ملعقتين ماء
‎ارز ابيض للتقديم
‎بقدونس اخضر
‎الطريقه
 
‎نضع السمن فى طاسه ثو نضع الثوم مع الكمون والكزبره ثم نضع شرائح الكبده حتى تتحمر ثم نقلبها ونضع ملح وفلفل وقليل من الشطه مع ملعقتين الماء ثم نقدمها بجانب الارز الابيض ونزينها بالبقدونس وبالهنا والشفا
 
 
 
‎الاكله  الثانيه
 
‎كيك العقيلى
 
‎المقادير
 
‎2 وربع كوب  دقيق
‎2 ملعقه ص بيكنج بودر
‎رشة ملح
‎ملعقه فانيلا
‎كوب سكر
‎ملعقه حبهان مطحون
‎3 بيضات
‎كوب زيت عباد الشمس  عافيه
‎نصف ملعقه زعفران
‎كوب سكر بودره
‎كوب لبن
‎نصف كوب زبادى
‎ملعقتين نشا
‎سمسم محمص
 
‎الطريقه
 
 
 
‎نضع السكر مع البيض والفانيلا ثم نقلب جيدا ثم نضع الزيت ونقلب ونضع الحبهان ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب ثم نضع الزبادى ونخفق جيدا ثم نصبها فى قالب فى الاسفل رشة سمسم ثم نضع على وجه الكيك رشة سمسم اخرى ثم ندخلها فرن 180 درجه ثم نتركها لمدة 40 دقيقه ثم نضع على النار اللبن والسكر البودره والنشا والزعفران ونقلب حتى يتكثف ثم نزين بها الكيك ويقدم وبالهنا والشفا 

لمتابعة المزيد
http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
https://plus.google.com/u/0/b/104800345315287929416/