الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-8-10-2012

http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مبيعرفوش يكدبوا - CBC-8-10-2012
الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-8-10-2012
الستات مبيعرفوش يطبخوا - كوردون بلو - بطاطس جراتان
كوردون بلو

المقادير

- 4 شرائح اسكالوب
- جبنة شيدر مبشورة
- شرائح ديك رومى مدخن
- ملح - فلفل - دقيق
- بيض - بقسماط
- ملعقتين كريمة
- زيت للقلى

الطريقه

يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل ووضع ديك رومى مدخن على القطعه ثم نضع جبنه

مبشوره ثم نضع عليها القطعه الثانيه ونغلقها جيدا ثم نضع البيض مع الكريمه ونقلبه

جيدا مع رشه من الملح والفلفل ونضع قطعة الكوردون بلو فى الدقيق ونغلفها تماما

ثم نضعها فى البيض ثم البقسماط ونضغط عليها جيدا ثم نضعها فى الزيت حتىتاخذ

لون ذهبى ثم تقدم بجانب البطاطس وبالهنا والشفا


بطاطس جراتان

المقادير

- 1/2ك بطاطس شرائح
- كوب كريمة
- ملعقتين ورق بصل مفروم
- ملعقة ثوم بودرة
- ملح - فلفل
- 4 ملاعق جبنة بارمزان

الطريقه

ترص شرائح البطاطس فى الصينيه ثم نضع الكريمه فى بوله ونضع عليها اوراق

البصل مع رشة من الملح والفلفل والثوم البودره والجبنه البارمزان ونقلبها جيدا ثم

نضع الخليط على البطاطس ثم نضع الصينيه فى الفرن من الاسفا حتى تغلى ثم

نرفعها على الشبكه حتى تاخذ لون ذهبى وتقدم بجانب الكوردون بلو وبالهنا والشفا