الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-13-8-2012

http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
https://plus.google.com/u/0/b/104800345315287929416/
الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-13-8-2012
الاكله لاولى كبسة دجاج

2 كوب ارز بسمتى
نصف كيلو صدور فراخ
بهرات كبسه
ملح فلفل
قرنفل حبهان
طماطم مكعبات2
ملعقتين صلصة
2 كوب ماء
2 فص ثوم
ملعقتين سمنه جنه
2 حبيه جزر مكعبات
2 بصل مكعبات

الطريقه

نضع البصل مع السمنه على النار ونضع الجزر ثم نقلب ونضع الثوم ونضع الفراخ ونقلب ثم نضع كل التوابل ثم نقلب ونضع الطماطم المكعبات والصلصه ونقلب ثم نضع الماء وعندما يغلى نضع الارز ونقلب ونتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه كنافه بالجبنه الريكوتا

المقادير

نصف كيلو كنافه
4 ملاعق سكر
نصف كوب جوز الهند
ملعقتين ماء زهر
نصف كيلو جبنه ريكوتا
ربع كوب سمنه جنه
2 ملعقه قشطه
شربات او عسل

الطريقه

نضع السمن على الكنافه ونفركها جيدا ثم نضع الجبنه الريكوتا فى بوله ونضع عليها ماء الزهر والقشطه والسكر وجوز الهند ونقلب جيدا ثم نضع فى لقالب كنافه فى الاسفل ونضغط عليها ثم نضع حشو الجبنه ولا نضع فى الاطراف مهم جدا ثم نضع كنافه مره اخرى ونضغط عليها ثم نضعها فرن حتى تاخذ لون ذهبى ثم نسقيها بالشربات وتقدم وبالهنا والشفا