Pâtes au vin rouge, la recette qui fait raffoler les gourmands !
- il y a 8 ans
http://minuteviral.com/
C'est de l'autre côté de l'atlantique que cette tendance est née: faire cuir ses pâtes dans de l'eau et du vin rouge . On vous dévoile tout sur cette recette made in USA qui régale les papilles. Ce mode de préparation "pâtes au vin rouge" peut laisser à désirer, pourtant cette pratique fait fureur aux USA. L'alcool s'évapore à la cuisson, les pâtes prennent une couleurs se rapprochant du pourpre et au niveau du goût c'est très savoureux.
Le site americain "food & Wine" propose une de recette de pâte au vin rouge avec peu d'ingrédients et simple à réaliser:
Ingrédients
- Des Spaghettis (à votre convenance)
- 1 bouteille de vin rouge
- 4 petites gousses d'ail
- 1/2 cuillère à soupe de piment d'Espelette en poudre
- du persil
- 1 poignée de noix hachée
- Du parmesan râpé ou en copeaux.
Préparation
- Versez dans une casserole les 3/4 d'une bouteille de vin rouge et un grand verre d'eau. Ajoutez-y du sel et portez à ébullition.Ajoutez les pâtes.
- Ensuite, faites revenir à la poêle dans l'huile d'olive, l'ail hâché, le piment d'espelette et une pincée de sel. Aoutez-y un peu d'eau de cuisson des pâtes.
- Ajoutez ensuite les spaghettis dans la poêle et faites les revenir jusqu'à ce qu'elles aient presque entièrement absorbé l'eau de cuisson.
- Ajoutez le persil, les noix, une pincée de sel et de poivre et saupoudrez de parmesan.
Source:
http://www.terrafemina.com/article/la-recette-des-pates-au-vin-rouge-qui-rend-fou-les-internautes_a307987/1
https://www.facebook.com/foodandwine/videos/10153162818537026/
C'est de l'autre côté de l'atlantique que cette tendance est née: faire cuir ses pâtes dans de l'eau et du vin rouge . On vous dévoile tout sur cette recette made in USA qui régale les papilles. Ce mode de préparation "pâtes au vin rouge" peut laisser à désirer, pourtant cette pratique fait fureur aux USA. L'alcool s'évapore à la cuisson, les pâtes prennent une couleurs se rapprochant du pourpre et au niveau du goût c'est très savoureux.
Le site americain "food & Wine" propose une de recette de pâte au vin rouge avec peu d'ingrédients et simple à réaliser:
Ingrédients
- Des Spaghettis (à votre convenance)
- 1 bouteille de vin rouge
- 4 petites gousses d'ail
- 1/2 cuillère à soupe de piment d'Espelette en poudre
- du persil
- 1 poignée de noix hachée
- Du parmesan râpé ou en copeaux.
Préparation
- Versez dans une casserole les 3/4 d'une bouteille de vin rouge et un grand verre d'eau. Ajoutez-y du sel et portez à ébullition.Ajoutez les pâtes.
- Ensuite, faites revenir à la poêle dans l'huile d'olive, l'ail hâché, le piment d'espelette et une pincée de sel. Aoutez-y un peu d'eau de cuisson des pâtes.
- Ajoutez ensuite les spaghettis dans la poêle et faites les revenir jusqu'à ce qu'elles aient presque entièrement absorbé l'eau de cuisson.
- Ajoutez le persil, les noix, une pincée de sel et de poivre et saupoudrez de parmesan.
Source:
http://www.terrafemina.com/article/la-recette-des-pates-au-vin-rouge-qui-rend-fou-les-internautes_a307987/1
https://www.facebook.com/foodandwine/videos/10153162818537026/