01:22Es que quiero decirles, miren, estoy relativamente cerca de Grupo Imagen.
01:26Estoy aquí en Municipio Libre y División del Norte.
01:30Ustedes conocen lo que es el Parque de los Venados seguramente.
01:34Está aquí en Cortito, está enfrente y pues peinando la zona.
01:39Estaba yo trabajando, no crean que buscando comida.
01:41Me encontré sin querer unos taquitos de guisado que se llaman tacos de guisado sin brón.
01:47Y es que, pues aquí mi amigo Omar, ¿cómo estamos?
01:50Buenos días.
01:51Buenos días.
01:52Me va a preparar un taquito.
01:53A ver, ¿de qué me lo estás dando?
01:55Es este.
01:56De alambre.
01:56Ah, de alambre.
01:57¿Qué contiene?
01:58A ver, platícame cómo lo preparan.
02:00Es este bistec, lleva morrón y cebolla picada y ya este tantito guajillo, este, que
02:07diga guajillo este, ajo molido.
02:09Oye, ¿sí es cierto que estos tacos de guisado son los mejores de la zona?
02:13Sí, los mejores del mundo más que nada.
02:15Ah, del mundo, mundial.
02:17Lo mejor de lo mejor, ya saben.
02:19No, pues sí.
02:20Oye, ¿y qué tienen estos tacos que no tengan otros?
02:23A ver, ven.
02:25No, pues es que son la receta especial de la abuela.
02:29¿Qué son los más chidos?
02:32Pues es que, pues, no sabría decirle, pero son los mejores de aquí, de la zona.
02:37No hay otros que se comparen.
02:40Y sí se amontona la gente, ¿verdad?
02:41Ya hemos pasado de repente, ya más tardecito y sí, llega la gente aquí.
02:45Sí, sí, se amontona la gente.
02:47Ahora sí que, por ratos, más que nada.
02:49Sí.
02:50Oye, Omar, ¿y de qué son los tacos que vendes?
02:53Ahorita, pues, ya vemos que están preparando algunos otros guisados.
02:57Pero, ¿de qué son principalmente, pues, todo lo que tienes aquí, de lo que ofreces?
03:01Carne de puerco con chile morita, milanesa con papas, chicharrón prensado, bistec en salsa verde con opales, lengua, pollo mole verde, rajitas con crema, chicharrón delgado, mollejas, entomatado de res, rojitos de jamón, chis de relleno.
03:20Entonces, lo normal casi siempre, costilla.
03:25Oye, ¿y a cómo son, a cómo son?
03:26Digo, yo sé que a mí no me vas a cobrar, pero ¿a cómo son, a cómo vas cada taco?
03:30Mira, hasta se ríe, ¿no?
03:31Dice, ahorita vas a ver, te encajo el diente.
03:33¿Pero a cómo los das?
03:35A 17 pesos cada uno, el que guste.
03:37¿17 pesitos?
03:38Sí, que fe, 17 pesos.
03:40Hombre, tienen que venir aquí, municipio libre y en la esquina de División del Norte, en el Parque de los Venados.
03:47De aquí, después de comerme unos taquitos, pues me voy a echar un trote al Parque de los Venados.
03:53Sí, cómo no.
03:54Para bajar, para quemar todo, claro que sí.
03:57Te voy a dar un torsón si lo haces.
04:01No, hombre, no, hombre, ya estoy acostumbrado, mira.
04:03Mira, ahí tienen un muñequito tuyo.
04:05Ahí está, el homenaje a Talo, a ver si el cámara nos puede hacer el favor.
04:10Ahí está el homenaje a Talo, mira.
04:11¿Qué quieres?
04:12Ahí está, ahí está el homenaje a Talo.
04:13No, no, no, al contrario, me siento muy bien acompañado por López Solvera.
04:18Aquí está, ahí está.
04:18Le echas la moneda y te cierra el ojo.
04:20¡Y a Talo!
04:24Oye, cuando pidan un taco a Talo ahí con cimbrón, les van a dar de souvenir un atalito, ese que está ahí.
04:31Ese es el recuerdo.
04:32Ya lo saben, para que vayan a dónde, mi querido a Talo, ¿a qué esquina?
04:37Se va a ahogar, déjalo.
04:38En la esquina del Parque de los Venados.
04:41Oye, te estoy dejando hablar y luego me echas la pelota a mí, a ver.
04:46En el Parque de los Venados, digo, en la esquina del Parque de los Venados, División del Norte y Municipio Libre.
04:51Y me ganaste esta bromita, ¿eh?
04:54Ya, ya, ya, ya.
04:54Del cochinito.
04:55La verdad es que ya te la tenía preparada, López Solvera, porque pues hasta con chapita saliste.
05:01Mira, mira qué hermoso.
05:03Oye, es coquetón porque cierra el ojito.
05:05Eh, nada más.
05:07Oye, Talo, y más allá de que no los vas a pagar, como es tu costumbre, ¿cuántos te vas a pedir, desgraciado?
05:12Mmm, para empezar, ahorita ya le eché el ojo, estoy esperando a que terminen con el chicharrón prensado.
05:22Ese me gusta mucho.
05:23El de chicharrón prensado es de mis preferidos.
05:25Quita la mano, quita la mano, te la vayan a prensar.
05:31Bueno, ¿de qué se les antoja?
05:33El de chicharrón prensado suena bien, ¿no, Paco?
05:35A ver, Tomar.
05:36¿Cuál es el que tiene más chile?
05:39¿La carne de puerco en chile morita o la lengua?
05:41Ah, travieso, muchacho, deja ya el chile que te va a hacer daño.
05:44Ah, ¿sí?
05:45Sí.
05:45A ver, el chile morita es el que más te puede picar.
05:49Ese que te estás comiendo, ¿el qué es, Atalo?
05:51De alambrón.
05:52Este es de alambre, de alambre.
05:54Es un alambre, a ver si no me pincho.
05:57Hijo de Dios.
05:58Pero está re bueno, ¿eh?
05:59Oigan, para toda la gente que nos está viendo al interior de la República,
06:02los tacos de guisado en la Ciudad de México,
06:05yo creo que, pues, la gran mayoría de la gente,
06:07una vez a la semana se avienta unos taquitos guisados.
06:10Los de milanesa están buenos, los de alambre,
06:13pues, ahí varias combinaciones.
06:14¿Cuál es la combinación más exótica, aparte de la lengua, mi querido Atalo,
06:17que puede tener nuestro amigo ahí, Omar?
06:21Ay, pues, seguramente.
06:23A ver, Omar, ¿cuál es así el más, el menos común
06:27que digas así como lengua, cachete, o todos esos así que son un poco exóticos?
06:33Yo creo que sería el buche.
06:37Buche en salsas de guajillo con opales.
06:40Creo que es el menos común, más o menos.
06:43¿Pero sí les gusta?
06:44Sí, lo piden mucho.
06:45Ahora sí que siempre que lo hago siempre se acaba,
06:47pero es el menos común que hacemos.
06:49¿El buche de dónde viene? ¿Qué parte es?
06:50Es de...
06:52Pues, el buche.
06:53...de las carnitas, igual, ahí.
06:57¿Se te antoja el buche, Paco?
06:58No, pues...
06:59Yo creo que sí, ¿no?
07:00Ya me llenaste el buche, Atalo.
07:04Oye, Atalo, entonces, la pregunta fue, ¿cuántos te vas a comer?
07:09Mira nada más.
07:10La respuesta fue, yo creo que unos tres.
07:13Tres.
07:13De inicio.
07:14Sí.
07:15Pero estoy esperando a que salgan más guisaditos.
07:17Aplicando la técnica del cuyo, ¿no?
07:18Así, poniendo así la comida aquí en los canchetes.
07:21Del capivara.
07:23Mira.
07:25Este es de rajas.
07:26No sé si rajas o no rajas.
07:27Rajas con crema.
07:28¿Cómo te llamas?
07:29Me llamo Brandon.
07:31A ver, Brandon, ¿cómo se preparan estas rajas?
07:34Pues, es chile poblano.
07:35Lo guisamos con mantequilla.
07:37Este, poquita cebolla.
07:39Y ya que esté un poco cocido, lo vaciamos al platón.
07:41Le echamos crema.
07:43Y algunas ocasiones le echamos queso panela.
07:45¿Y este otro qué es este otro?
07:46Milanesa en la papas.
07:47Milanesa de res con papas.
07:49Ya ves, en papas.
07:51Ahí está.
07:51López Olvera.
07:52Oye, Atalo, te reto que le pongas todas las salsas a tu taco
07:55y le des una mordida.
07:56¿Te atreves o no?
07:57Ándale, pues.
07:58¿Que le pongas qué?
07:59Todas las salsas que tienen ahí, le pongas a tu taco.
08:03No te preocupes.
08:04Ay, sí, ni que fuera yo tu payaso.
08:09Ay, Dios.
08:09A ver, haz esto, haz el otro.
08:11Párate de cabeza.
08:12No, pues, no quieres pavo.
08:14Atalo, Atalo, porque yo sé que tú no tienes límites.
