00:00Il est 20h05 sur Europe 1, plusieurs cas de botulisme détecté dans le Maine-et-Loire.
00:046 personnes hospitalisées près de Cholet ces derniers jours.
00:07Antoine Bienveau, à l'origine de la maladie, selon l'agence régionale de santé, des carottes en bocal.
00:12Oui, des carottes consommées par des couples de retraités qui, les uns après les autres, ont donc été atteints par la bactérie.
00:196 personnes au total ont été hospitalisées entre le 7 et le 14 juillet, selon l'ARS des Pays de la Loire.
00:24Les carottes à l'origine de l'infection avaient été mises en bocal de façon artisanale.
00:29Aucune d'entre elles n'a donc été commercialisée, ce qui éloigne le risque d'une contamination d'ampleur.
00:35L'ARS précise de son côté mener des recherches pour identifier d'éventuelles nouvelles victimes dans l'entourage des personnes ayant consommé ces carottes.
00:43Le botulisme, infection neurologique rare et grave, peut être mortel dans 5 à 10% des cas.
00:48La bactérie se développe la plupart du temps dans les aliments mal conservés, comme cela a vraisemblablement été le cas pour ces carottes.
00:56Des signes de paralysie partielle, des muscles ainsi que des atteintes oculaires ou encore des douleurs abdominales font aussi partie des symptômes.
01:03Dans son communiqué, l'ARS rappelle qu'en cas de doute sur un produit en conserve ou en bocal, comme une mauvaise odeur ou une apparence suspecte, il est tout simplement plus prudent de le jeter.
