JEÛNE - Que penser de sa version intermittente ? - Vidéo Dailymotion

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Est-ce que le jeûne intermittent est efficace pour les personnes en surpoids ? Comment bien l'utiliser ? Quels sont ses effets ? Explications d'Émilie Steinbach dans "Ça va beaucoup mieux" Regardez Ça va beaucoup mieux avec Émilie Steinbach du 16 juillet 2025.

Transcript

00:01Émilie Steinbach sur RTL, ça va beaucoup mieux aussi l'été.

00:05Tout au long de cet été, c'est le docteur Émilie Steinbach qui s'occupe de nous.

00:08Ça va beaucoup mieux aussi l'été, autrice du best-seller Votre Santé Optimisée,

00:12le protocole quotidien qui va changer votre vie.

00:15C'est aux éditions Marabout.

00:16Émilie, bonjour.

00:18Bonjour.

00:18Hier, vous nous avez expliqué que pour maîtriser son poids,

00:20il vaut mieux faire du sport et se muscler que faire un régime.

00:23Je voudrais vous entendre ce matin sur la pratique du jeûne intermittent.

00:26C'est bien, c'est pas bien ?

00:27C'est très à la mode, donc on entend beaucoup parler du jeûne intermittent.

00:30Tout le monde donne son avis.

00:31Évidemment, quand il y a une mode, elle est parfois tirée dans des extrêmes

00:34et certaines formes de jeûne intermittent sont dangereuses pour la santé.

00:38Cependant, il faut rappeler que c'est une pratique ancestrale.

00:40Aujourd'hui, beaucoup de personnes, et surtout des très jeunes,

00:43mangent jusqu'aux dernières secondes avant de s'endormir

00:45et dès qu'ils sautent du lit, ils avalent un croissant et un verre de jus d'orange.

00:49On n'a pas évolué dans ce type de conditions et c'est mauvais pour nous en fait.

00:54Ça altère la qualité du sommeil, on prend de plus en plus de poids.

00:57Il faut savoir que si on mange très tard le soir aussi, on n'a plus faim le lendemain.

01:00C'est assez problématique.

01:01Expliquez-moi et expliquez-nous ce que c'est concrètement.

01:03Alors, le jeûne intermittent, il y a plein de types différents,

01:06mais le type que je recommande et dont je parle dans mon livre,

01:09c'est le jeûne nocturne qui va être prolongé autour de la nuit.

01:12Donc, au lieu de manger 24h sur 24,

01:15vous essayez d'augmenter la fenêtre de temps où vous ne mangez pas autour de la nuit.

01:19Les règles très très importantes à respecter,

01:20c'est ne pas manger dans les 2 à 3 heures qui précèdent l'endormissement.

01:24Et puis, vous pouvez aussi pousser un peu le jeûne après la nuit.

01:27On n'est pas obligé de se réveiller et avaler directement quelque chose.

01:31Votre corps survit très bien sans manger en permanence.

01:33L'idéal, si on arrête de manger à 20h et on reprend quoi ?

01:36Dans la matinée, 10h, 11h ?

01:37Déjà, c'est très très long ça, non ?

01:39Mais c'est même pas censé être aussi restrictif.

01:41Essayer de jeûner 12h par jour, c'est déjà très très bien en fait dans notre société.

01:46Si vous voulez, vous pouvez pousser à 14h,

01:48mais il faut juste faire attention, surtout pour les femmes par exemple

01:51qui sont très minces, en âge de procréer,

01:53celles qui ont envie d'avoir des enfants.

01:55Pour les personnes âgées, de ne pas manger trop peu

01:59ou de ne pas avoir un apport suffisant de certains nutriments.

02:01Et je rappelle que ce n'est pas parce qu'on fait le jeûne intermittent

02:04qu'on peut tout se permettre,

02:05il faut essayer d'avoir une qualité d'alimentation qui est optimale.

02:08Il faut boire quand même pendant cette période ?

02:09Oui, vous pouvez boire du thé, du café, de l'eau évidemment,

02:13on n'oublie pas de s'hydrater.

02:14Boire, je ne sais pas, une boisson avec un peu de sucre dedans,

02:17ça va vous donner envie de manger.

02:18Donc on évite tout ce qui a un goût sucré.

02:20Et si mon petit ventre gargouille ?

02:22Et s'il se manifeste et il me dit j'ai faim, j'ai faim, j'ai faim, comment je gère ?

02:25Le ventre qui gargouille, ce n'est pas souvent un signe de faim,

02:28c'est un signe de nettoyage de l'intestin.

02:31Et il a un cycle de nettoyage comme une machine à laver en 4 étapes.

02:34La deuxième et la troisième étapes font du bruit.

02:37Si à chaque fois que votre ventre gargouille, vous mangez,

02:39vous ne permettez pas à votre intestin de bien se nettoyer.

02:42En fait, il fait plein de contractions, il fait descendre tout vers le bas,

02:44il y a des liquides qui font ce bruit.

02:45Donc on essaie quand même d'espacer ses repas d'au moins 4 heures

02:48et de jeûner 12 heures autour de la nuit.

02:50C'est déjà pas mal.

02:51J'aurais appris ce matin que mon intestin gargouille,

02:53qui se vide et qui se nettoie en tous les cas.

02:56Merci docteur Emilie Steinbach.

02:57C'est tous les matins au corps de cet été,

02:59on peut retrouver tous ces conseils.

03:00Dans votre best-seller, c'est votre santé optimisée,

03:03le protocole quotidien qui va changer votre vie chez Marabou.

03:05Et évidemment, dès maintenant...

03:07...

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