- 그저께
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00:00푹푹 찌는 무더위를 시원하게 날리기 위해 제가 찾은 곳은 어디일까요?
00:22네 선배님 저희 촬영 준비 끝났는데 어디쯤 계세요?
00:27어 나 거기 없지 나 어딜게 나 찾아와라
00:30네?
00:32우와 저거 재밌겠다 어? 아이고 저것도 꼭 타야돼
00:35여보세요 선배님 어디신가요?
00:39알아서 찾아와야지 나 놀면서 기다릴게요
00:42여러분 제가 그동안 제작진한테 얼마나 많이 당했으니까 그죠?
00:53오늘은 제가 골탕 좀 먹여보겠습니다
00:56자 어디 보자
00:58오 저거다 뭐 가시죠
01:04오오!
01:07오!
01:11오!
01:12오! 오!
01:13오! 오!
01:14생각났어
01:14오오!
01:15오! 오!
01:17오우!
01:20어 너무 빨라
01:21오 진짜 빨라
01:22오 너무 빨라
01:23오! 오! wow!
01:26오!
01:27우와!
01:27오!
01:28우와!
01:29우와!
01:30그동안 가진 고생하며 쌓인 화가 싹 씻기는 기분이었습니다.
01:37아응!
01:40재밌다.
01:42잘 찾아오셨네?
01:43시원해.
01:44아우, 스트레스가 확 불리네.
01:47아, 잠깐만.
01:48뭘 하나 더 사주면 좋겠는데....
01:50저희 많이 타고 가야죠
01:54그래 이왕 이렇게 왔는데
01:55시원하게 몇 개 다 타고 갑시다
01:57저거 타는 거 저거 저거
02:00오 멋있다
02:01하늘 위를 나르는 슈퍼 히어로처럼
02:09무리를 가로지르는 한 남자
02:11허공에서 공중 제비까지
02:14보기만 해도 짜릿하고 스릴 넘치는 공중 퍼포먼스
02:18오랜만에 사나이 가슴이 뜨겁게 달아오르더라고요
02:21물살을 가르며 날아오르고
02:25묘기를 부리는 모습이 영화 주인공처럼 멋졌습니다
02:29그렇다면 다음 주연은 제가 해봐야겠죠?
02:37반갑습니다
02:38진짜 멋지신 것 같아요
02:40액션 거기 무슨 히어로 이런 걸로 나오신 것처럼
02:44근데 이게 뭔가요?
02:46플라이보드라고 하늘을 나는 기분을 낼 수 있는 기구예요
02:50와 멋있다
02:52근데 저기 저도 좀 이렇게 멋있는 거
02:55좀 배워서 타볼 수 있을까요?
02:57아 그럼요 배우는데 어렵지 않아요? 금방 배우세요
03:00그래요?
03:00네
03:01그럼 저도 빨리 좀 가르쳐 주십시오
03:02그럼 지금 바로 가보실까요?
03:03네 다시 가보시고
03:08상체를 세우시고 이렇게 당기시고
03:12당기고 자연스럽게 쪼그지 않는 자세가 됩니다
03:15이렇게요?
03:15네
03:16이 상태가 됩니다
03:17천천히 일어나실게요
03:18천천히
03:19오 좋아요
03:20지금 이 상태에서
03:24안전하게 기본 자세를 익힌 후
03:27플라잉 보드를 착용했더니
03:28마음이 콩닥콩닥 너무 떨렸어요
03:34곧바로 하늘을 나나 싶었지만
03:36넘어지고
03:40엎어지고
03:41좌충우돌 이모의 셀프 순환 시대
03:48아 녹록지 않더라고요
03:50아
03:58이날 강물 참 많이 마셨습니다
04:06이번엔 왠지 느낌이 좋죠?
04:09임호!
04:10드디어 하늘을 날다!
04:11여러분 저 성공했습니다
04:13슈퍼 히어로로 변신했어요
04:15그동안 제작진의 모략 때문에
04:20속고 당하며 쌓인 우라통과 열불이
04:23조금은 해소된 기분이었습니다
04:28익사이팅한 보트에
04:29하늘을 나는 보드 체험까지
04:31여름의 무더위와 함께
04:33뜨거운 스트레스와 화까지
04:35시원하게 날려버리는 기분이었는데요
04:37그런데
04:39이런 뜨거운 불덩이가
04:41우리 몸속에서도 생길 수 있다는 사실
04:43알고 계십니까?
04:44제때 진화하지 못하면
04:46전신질환의 원인이 되는
04:48내 몸속 불덩이
04:50그 정체가 뭘지
04:51지금 바로 알아보겠습니다
04:54불화자가 두 개 모인
04:56불꽃염의 증세증
04:58내 몸에 큰 불이 난 현상
05:00그것이 우리가 알고 있는
05:01염증의 실체입니다
05:03염증은 원어인
05:07인플러메이션을 직역한 한자인데요
05:09이는 불을 붙이다 라는 뜻의
05:11라틴어에서 유래한 말입니다
05:14고대 문명에서 염증은
05:16붉게 달아오른
05:17신의 분노 혹은
05:19징벌이라 여겨졌는데요
05:22본격적으로
05:23서양의학이 태동하던
05:24고대 그리스 로마 시대
05:26몸이 붓고 뜨겁고
05:28아프고
05:29붉어지는 증상을
05:30신의 저주가 아닌
05:31질병으로 인식했고
05:33불이 붙은 듯한
05:34증상이라 이름을
05:35붙이게 된 것입니다
05:39이후 과학적 사실 기반의
05:40의학이
05:41눈부시게 발전했던
05:4219세기
05:43루돌프 피로호는
05:44염증이 단순한
05:46증상이 아니라
05:47세포의 생존 반응임을
05:48밝혀냈는데요
05:5021세기
05:51의학은
05:52상상 그 이상으로
05:53발전했지만
05:54염증은
05:55여전히 정복되지 못한 채
05:56현대인의 건강을
05:58위협하고 있습니다
05:59전신을
06:03떠도는 염증은
06:04각종
06:05만성질환의
06:06불씨가 되고
06:07뇌졸증
06:08혁신증
06:09암 같은
06:10치명적인 위험을
06:11초래할 수 있습니다
06:13전신을 타고
06:14장기를
06:15잠식하며
06:16몸속 깊은 곳까지
06:17침투하는
06:18불길
06:19염증
06:21그 뜨거운
06:22불씨를
06:23꺼뜨리는 방법은
06:24뭘지
06:25바로 알아보겠습니다
06:26전신을
06:28뒤덮은
06:29염증이
06:30일상을
06:31바꿔놓았습니다
06:32오늘 만나볼
06:33유진씨의
06:34이야기인데요
06:36무더위가 오기 전
06:38이른 아침에
06:39산책
06:40누군가에겐
06:41평범한 하루의 시작이지만
06:42그녀의 걸음엔
06:43어딘가 모를
06:44고단함이
06:45묻어납니다
06:49무거운 몸을 달래가며
06:50운동을 이어가 보는
06:51유진씨
06:52하지만
06:54그마저도
06:55얼마 버티지 못하는데요
07:03운동을 멈춘 후에도
07:05몸은 여전히
07:06불편한 기색
07:15이 모든 고통의 시작
07:16어디서 비롯된 것일까요?
07:22위험하고
07:23장염하고
07:24이걸로
07:25좀 오랫동안
07:26고생했어요
07:27젊은 시절부터
07:29반복됐던
07:30소화기 염증
07:31그것은
07:32시작에 불과했습니다
07:34갱년기를 지나며
07:35염증이
07:36혈관을 따라
07:37전신으로 번졌는데요
07:40고지혈증 약도
07:41먹고 있고
07:42또
07:43이게 넘어지면서
07:44손목이 부러지면서
07:45엉덩이까지
07:46같이 해서
07:47골반 쪽도
07:48허리 쪽도
07:49안 좋고
07:50무릎 쪽도
07:52조금
07:53시큰시큰거리고
07:54그래요
07:55얼마 전엔
07:56관절과 뼈로 번진
07:57염증 때문에
07:58수술까지
07:59받아야 했습니다
08:03젊고 창창하던 시절
08:05사는 게 바빠
08:06건강은 늘
08:07뒷전으로 밀렸는데요
08:09하지만
08:10그 대가가
08:11이렇게 오래 남을 줄
08:12정말 몰랐습니다
08:15전신에 걸쳐
08:16갖가지
08:17염증 질환을
08:18앓고 있는 그녀
08:19매일 염증과
08:20사투를 벌이는
08:21기분이라는데요
08:23그럼에도 불구하고
08:24운동만큼은
08:25포기할 수 없습니다
08:27아픈 몸을
08:28이끌고라도 움직이려는
08:29이후엔
08:30남다른 사연이
08:31숨겨져 있는데요
08:32운동할 때와는 전혀 다른 얼굴
08:33손주를 마주한 순간
08:34유진씨의 표정엔
08:35웃음이 번지는데요
08:36요즘 그녀에게 가장 큰 힘이 되어주는 존재랍니다
08:37요즘 그녀에게 가장 큰 힘이 되어주는 존재랍니다
08:42손주가 그렇게 좋아?
08:43좋지
08:44완전 좋지
08:45유리
08:46아휴
08:47어쩜 이렇게 예쁠까요?
08:48저도 절로 미소가 지어집니다
08:50유진씨가 가장 힘들었을 때
08:52손주가 가장 힘들었을 때
08:53손주를 마주한 순간
08:54유진씨의 표정엔
08:55웃음이 번지는데요
08:56손주가 가장 큰 힘이 되어주는 존재랍니다
08:57손주가 그렇게 좋아?
08:58좋지
08:59완전 좋지
09:00아휴
09:01어쩜 이렇게 예쁠까요?
09:02저도 절로 미소가 지어집니다
09:03유진씨가 가장 힘들었을 때
09:05커다란 기쁨을 준 손주
09:06덕분에 생기를 되찾을 수 있었는데요
09:07평범한 얼굴
09:08손주를 마주한 순간
09:09손주를 마주한 순간
09:10유진씨의 표정엔
09:11웃음이 번지는데요
09:12요즘 그녀에게 가장 큰 힘이 되어주는 존재랍니다
09:13손주가 그렇게 좋아?
09:14좋지?
09:15완전 좋지?
09:16아휴
09:17어쩜 이렇게 예쁠까요?
09:18저도 절로 미소가 지어집니다
09:19유진씨가 가장 힘들었을 때
09:20커다란 기쁨을 준 손주
09:22덕분에 생기를 되찾을 수 있었는데요
09:25평범한 일상이 송두리째 흔들리던 그때가
09:28아직도 생생하답니다
09:31제가 아무래도 안 좋다고
09:33큰 병원에 가보라고 해서
09:35그 속에서 서서 갔더니
09:38유방암 짓다를 받았어요
09:41불씨처럼 번지던 염증이
09:43암이라는 거대한 불길로
09:45타오르고 만 것인데요
09:48수술하고 방사선 16번을 했어요
09:53그리고 5년 동안 약을 먹어야 돼요
09:56엄마의 암 진단에
09:58딸 소영씨의 마음도 무거웠답니다
10:01아무래도 큰 수술을
10:03사실 두 번이나 해가지고
10:04걱정은 많이 되고 하는데
10:06계속 안 좋으셨다가
10:08이제 그나마 애기 보면서
10:10조금 기운 차리신 것 같아서
10:12그나마 조금 다행이라고 생각합니다
10:16작은 불씨였던 염증이 결국 암까지 이어진 상황
10:20도대체 염증이 뭐길래
10:21이토록 치명적인 위협이 되는 걸까요?
10:26염증은 우리 몸을 보호하는
10:28자연스러운 면역 반응인데요
10:30하지만 이 염증이 지속될수록
10:32면역체계가 망가지고요
10:34몸속 곳곳을 공격하는 파괴자로 돌변하게 됩니다
10:38이 과정에서 혈관 내벽이 손상되고
10:41세포 기능이 떨어지면서
10:43전신에 걸쳐 치명적인 질환이 유발되는데요
10:48결국 위염, 식도염, 장염, 관절염 등
10:52염증이 장기화되면
10:54암, 침뇌혈관 질환, 치매 등
10:57중대 질병의 위험이 높아질 수 있다는 뜻입니다
11:01실제로 염증은 우리가 겪는 대부분의 질환과
11:08직간접적으로 연결돼 있으며
11:10사망 위험까지 높일 수 있는데요
11:13서서히 전신을 뒤덮는 염증의 불꽃
11:16몸속 깊숙이 타오르다 보면
11:18돌이킬 수 없는 위협이 될 수 있습니다
11:20그렇다면 염증은 왜 생기는 걸까요?
11:24자극적인 식습관, 수면 부족,
11:27만성 스트레스, 운동 부족 같은
11:30생활 습관들이 전신 염증의 총매제가 되는데요
11:33문제는 우리가 무심코 반복하는 작은 습관 중에도
11:37전신 염증을 일으키는 주범이 숨어 있다는 것입니다
11:41그렇다면 유진씨가 놓친 사소한 습관은 뭘지
11:46그녀의 집을 다시 찾았습니다
11:48늦은 아침을 준비하는 모습인데요
11:51매일 신선한 재료로 갓 조리한 반찬만 먹으려 노력한답니다
11:55오늘은 딸 소영씨가 좋아하는
11:58감자채 볶음을 한다는데요
12:01아무래도 볶는 반찬은 기름이 많이 들어가죠
12:05그런데 많이 쓰는 건 아닌지 걱정인데요
12:09어묵 볶음에도 역시 기름을 듬뿍 넣습니다
12:15그리고 그녀의 식단에서 절대 빠지지 않는 것이
12:18한 가지 더 있다는데요
12:20이건 채소와 과일이네요
12:24염증을 줄이려면 채소를 먹을 때
12:30다량으로 못 먹으니까
12:33이거를 갈아서 좀 먹기 쉽게 먹고 있어요
12:37엄마표 염증 줄이는 집밥
12:40암 수술 후 소화력이 떨어져 무거운 음식은 피한다는 유진씨
12:45영양가 높은 채소를 자주 먹기 위해 생각해 낸 것이
12:51갈아 만든 주스인데요
12:56건강을 위해 바꾼 것이 한 가지 더 있습니다
12:59식후 간식 대신 견과류를 챙기는 건데요
13:02떨어지지 않게 늘 대용량으로 사서 구비해 둔답니다
13:09염증 수치를 줄여주니까
13:13자주 먹어야 되고 하니
13:15조금 사면 양이 작으니까
13:18대용량으로 사서 먹고 있어요
13:21나름 건강을 챙기는 듯한 모습인데
13:24정말 문제가 있는 걸까요?
13:26일상생활에서 만들어지는 염증의 씨앗을 찾기 위해
13:31전문의들에게 분석을 의뢰했습니다
13:34채소와 과일을 갈아 마시게 되면
13:37시리섬유는 줄고 당분 흡수는 빨라져
13:40고혈당으로 인한 염증 반응을 유발할 수 있습니다
13:44사례자의 영상을 보면
13:46기름을 지나치게 사용하는 습관이 있으신데요
13:49고온에서 산화된 기름은 세포를 손상시키고
13:53염증 물질의 생성을 촉진하게 됩니다
13:55또 한 가지 눈에 띄는 점은
13:58견과류를 너무 대용량으로 구매해서 먹는 습관인데요
14:03지방이 많은 견과류는 산폐되기가 쉬운데
14:06대용량으로 많이 구매할 경우에는
14:09뚜껑을 여닫을 때마다 산폐가 진행이 될 수 있고요
14:12이는 염증을 일으키는 원인이 될 수가 있습니다
14:16그런데 산폐가 염증의 자극제인 이유는 뭘까요?
14:21기름이나 견과류처럼 지방이 많은 식품은
14:26공기나 빛, 열에 오래 노출되게 되면 쉽게 산폐되는데요
14:31이렇게 산화된 지방은 활성산소를 대량으로 만들어내서
14:35우리 몸에 세포와 조직에 손상을 입히고요
14:38면역대를 과잉 반응하게 만들어서
14:40전신에 염증 반응을 일으키게 되는데요
14:43실제로도 다수의 연구를 통해 산폐된 오일이 염증은 물론
14:48각종 암의 유발 원인으로 작용한다는 것이 밝혀졌는데요
14:52그렇다면 산폐 걱정 없이 염증의 위협에서 벗어나기 위해선
14:57뭐부터 해야 할까요?
15:00암과 같은 만성 염증성 질환을 관리하기 위해서는
15:05염증을 유발하는 식습관을 줄이고
15:08항염 식단으로 전환하는 것이 매우 중요합니다
15:12특히 지중해 식단은 세계보건기구 WHO에서도
15:16염증 완화 및 건강에 도움이 되는 식단으로 권장하고 있는데요
15:20신선한 채소와 과일, 생선, 통곡물, 그리고 불포화 지방산이 풍부한
15:26올리브 오일을 중심으로 구성되고요
15:29그 전통성과 건강성을 인정받아
15:32유네스코 무용문화유산으로 등재될 만큼
15:35세계적으로 주목받는 건강식입니다
15:39여러분, 지중해 식단에서 빠질 수 없는 재료가 뭔 줄 아십니까?
15:44바로 제철 채소입니다
15:47그래서 제가 수확철을 맞은 토마토를 따라왔어요
15:59토마토는 붉은 기가 살짝 비칠 때 따야
16:02유통하고 소비되는 과정에서 먹음직스럽게 익는데요
16:06하지만 초코농무의 눈에는 다 비슷해 보이더라고요
16:11그래도 처음 딴 것 치고 나름 잘 땄다고 생각했거든요
16:15아이쿠, 제가 토마토 따는 방법 그렇게 말씀드렸는데
16:20이렇게 꼭지까지 따시면 상품성이 없는 거예요
16:24아, 그래도 이렇게 깨끗하게 이렇게 따면 안 되는 거예요?
16:26아, 아닙니다. 꼭지가 남아있어야 되거든요
16:29오늘도 이 일 제대로 못해서 혼나고야 말았습니다
16:34아이고, 어떡하나 이거? 아, 잠시만요
16:37아이고, 이거 큰일 났네? 아이고, 어떡하지 이거?
16:39아, 어떡하지 이거? 그러면 내가 먹어야 되나?
16:44제가 그럼 먹을까요? 제가?
16:46오늘 토마토 따시는 날 정말 고생 많으셨는데
16:48네
16:49제가 건강한 밥상 준비했습니다
16:51대접해드릴게요
16:52아, 예 알겠습니다
16:54가시죠, 가시죠
16:55가시죠
16:56어디로 가요?
16:57네, 이쪽으로 가요
16:58네, 네
16:59항산화 성분이 풍부해
17:01지중해 식단에서 빠지지 않는 토마토
17:04그리고 각종 신선한 채소와 과일, 생선, 통국물과 요거트, 견과류까지 올리면
17:11세계인들의 건강 밥상
17:16염증 잡는 지중해 식단이 완성됩니다
17:21우와, 하하하
17:24이야, 이건 그냥 딱 봐도 건강해 보이는 지중해 식단이네요
17:29네, 맞습니다. 먼저 드셔보시죠
17:31감사합니다
17:33아, 잠깐만
17:36근데 뭐가 빠진 것 같은데, 잠깐만
17:40채소, 견과류, 생선 다 있는
17:45아, 정말 중요한 게 빠졌네요
17:49네
17:50건강한 지방, 올리브 오일이 빠졌잖아요
17:52아, 제가 깜빡했습니다
17:53얼른 가져오겠습니다
17:54네네
17:57지중해 식단의 핵심 재료
17:59올리브 오일이 빠지면 안 되죠
18:03오, 어우, 감사합니다
18:04오, 야, 빛깔 봐
18:07우와
18:09이야, 향도 좋다
18:13자, 그러면 한번 뿌려보겠습니다
18:14이야, 이제 얘를 뿌리기 위한 완벽한 지중의 식단이 되는 거네요
18:18네, 맞습니다
18:21제철 식재료의 영양 성분이 잘 흡수되도록 돕고
18:24포만감을 높이는 건강한 지방 올리브 오일
18:27보기만 해도 먹음직스럽죠
18:29자, 아, 이제 정말 완벽해졌네요
18:33네
18:34한번 먹어볼까요?
18:35네
18:37첫잎부터 느껴지는 산뜻함
18:39부드러운 풍미까지 균형이 딱 맞더라고요
18:43별다른 조미나 양념 없이도 이토록 맛있을 수 있다니요
18:47제 입과 몸이 모두 즐거운 경험이었는데요
18:50음...
18:52음...
18:53음...
18:54어우, 맛있다
18:55지중해의 건강 비결을 간접 체험해 본 시간이었습니다
19:00내 몸속 뜨거운 질환 덩어리
19:03염증을 줄이기 위해서
19:04이렇게 지중해 식단을 실천해 봤는데요
19:07그 핵심 재료인 건강한 지방
19:11올리브 오일
19:12보관이나 섭취를 잘못하면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다
19:16그렇다면
19:17지중해 식단의 본고장에선 어떻게 안전하게 먹고 있을까요?
19:22그 비밀을 찾아 지금 떠나보시죠
19:24옳라
19:27뜨거운 태양 아래
19:29수천 년의 역사를 품은 땅
19:31고대 유산 위에 현대 예술이 흐르고
19:34정열의 리듬 속에 삶의 철학이 녹아있는 곳
19:37한걸음 내딛을 때마다 이야기가 살아 숨쉬는
19:42매혹의 나라 스페인으로 가봅니다
19:47열정과 여유를 동시에 즐기며
19:49순간을 만끽하는 스페인 사람들
19:54음악과 리듬을 즐기며
19:56자연스럽게 일상에 녹아는 운동과
19:58그 활기찬 에너지가
20:00스페인 사람들의 건강을 지탱하는 힘이라는데요
20:03그 덕분일까요?
20:07스페인은 세계에서 알아주는 건강국가이자
20:09장수의 나라인데요
20:11그 비결이 뭘까요?
20:13스페인은 세계에서 알아주는
20:19그 비결이 뭘까요?
20:22특히 더 눈에 띄는 점은 염증의 종착력과도 같은 암 사망률 역시 낮다는 겁니다.
20:48스페인이 염증의 위험에서 비교적 자유로울 수 있는 이유? 시민들은 뭐라고 생각할까요?
21:18스페인 사람들이 한 목소리로 건강 비결이라 언급한 지중해 식단
21:24그 지중해 식단의 중심지가 있는데요. 바로 스페인 남부 안달루시아입니다.
21:32이슬람과 카톨릭 문화가 공존했던 특별한 땅으로 세월의 결이 남은 건축물마다 수천년의 이야기를 품고 있는데요.
21:41또 이곳 안달루시아에선 해마다 4월부터 8월까지 축제가 끊이질 않는답니다.
21:48수백년 이어온 춤과 음악이 이 땅의 정체성을 지켜준다는데요.
21:52특히 나이 집을 탄 어르신들도 축제를 즐기는 모습이 인상적입니다.
21:59삶의 활기와 여유가 고스란히 담겨있는 듯한데요.
22:05실제로 스페인에서도 손꼽히는 장수지역인 안달루시아.
22:10100세 이상 노인 인구가 전국에서 두 번째로 높습니다.
22:14과연 그 비결이 뭘까요?
22:15엑스트라 버진 올리브 오일은 안달루시아의 건강의 원천이자 자랑이라는데요.
22:39그 실체를 살짝 엿보고자 로컬 식당을 찾았습니다.
22:42안달루시아의 식탁에서 빠질 수 없는 기본 재료, 올리브 오일.
22:53재료의 맛을 살리는데 있어서도 중요한 역할을 한다는데요.
22:58특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리의 곁들임이 아닌 이들의 식문화 그 자체랍니다.
23:04올리브 오일을 주재료로 한 여름 보양식도 있다는데요.
23:21엑스트라 버진 올리브 오일은요.
23:51산패 걱정 없이 엑스트라 버진 올리브 오일을 먹는 법.
24:00열을 가하지 않고 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 조리법입니다.
24:06가스파초부터 연어 샐러드, 감자 요리에 이르기까지
24:10엑스트라 버진 올리브 오일을 활용한 건강식탁이 만들어졌는데요.
24:16안달루시아 사람들에게 엑스트라 버진 올리브 오일은
24:20입맛 도두는 식재료이자 지중해의 건강함을 고스란히 담은 보물입니다.
24:25사실 올리브 오일은 스페인을 넘어 전 세계인이 인정하는 건강한 지방이잖아요.
24:44거기엔 그만한 이유가 있겠죠.
24:45베이징 물이
25:15특히 세계적으로 인정받는 고품질 유기농 올리브 오일이
25:30이곳 스페인 안달루시아에서 생산된다고 하는데요
25:33안달루시아 지방의 건조한 기후와 높은 일조량은
25:40질 좋은 올리브가 열리기에 적합한 환경이랍니다
25:43이곳은 지지자분을 보기 때문에
25:46더 많은 지역이 있는 기후에
25:48이곳은 지지자분을 통해서
25:52이곳은 지지자분을 조합한 지지자분을
25:54이곳은 지지자분을 얻은 액수로
25:57이곳을 통한 지지자분을 넣는 것을
26:00잃어버리는지 하라는 곳은
26:03이곳은 아주 좋은 곳으로
26:06지지자분을 얻은 지지자
26:09수소한 지지자분을 얻은 세계로
26:11또한 스페인 정부 차원에서도 올리브의 품질을 철저히 관리하기 때문에
26:18더욱 맛과 영양이 뛰어난 유기농 올리브를 생산할 수 있다는데요.
26:25이번엔 올리브 오일로 건강을 되찾은 사람을 만나러 왔습니다.
26:32올해 52세 모니카 씨가 그 주인공인데요.
26:35밝은 얼굴에 탄탄한 몸매, 누구보다 건강해 보이는 그녀에게 무슨 사연이 있었던 걸까요?
26:53영원할 거라 믿었던 건강이 철저히 무너지는 경험.
27:00암 진단을 받았을 당시에 공포보다 더욱 힘들었던 것은?
27:05떠올리기 무서울 정도로 혹독했던 암치료 과정이었는데요.
27:09그 험난한 암투병 과정을 모두 이겨내고
27:39건강한 삶을 되찾을 수 있었습니다.
27:43암에서 벗어난 그녀만의 비결
27:45오전 운동에서 돌아온 후
27:48모니카 씨가 가장 먼저 하는 미라클 모닝 습관이 있다는데요.
27:54바로 공복에 엑스트라 버진 올리브 오일을 먹는 것
27:57그런데 그녀가 먹는 올리브 오일은 좀 남다르답니다.
28:01당황후 일상으로 복귀하는데 큰 힘이 된
28:17엑스트라 버진 올리브 오일
28:19어떻게 도움을 줄 수 있었을까요?
28:21실제 연구 결과에서도 올리브 오일을 많이 섭취한 그룹의 암 발생 위험은 그렇지 않은 그룹보다 31% 낮았고요.
28:49또 다른 연구를 보면 엑스트라 버진 올리브 오일을 많이 섭취할수록 암 사망 위험이 낮아진다는 걸 알 수 있습니다.
29:00그런데 모니카 씨가 선택한 엑스트라 버진 올리브 오일에는 또 한 가지 특별한 점이 있다는데요.
29:19스페인의 대표적인 올리브 종류인 피쿠알과 아르베키나 두 가지를 섞어서 먹는 이유가 뭘까요?
29:28스페인't사이다,στ
29:42그들은 아스트라이터의 아세이 캐릭니다 인스타에 대한 가로운 것입니다.
29:50이런 이분은 아마 아스트라이터에 대해 특징을 만나면
29:55물론 그날에 비닐이 필요한 타라고 생각하기 때문에
29:59이 흐름은 더 좋고 마른다는 것과 함께 하는 것입니다.
30:05모든 걸 볼 수 있는 가로운 것과 함께하는 것과 다른 것들은
30:12맛과 영양성분의 응축을 위해 블렌딩이 중요하다는 건데요
30:17블렌딩의 정체를 찾아 특별한 곳을 찾았습니다
30:21올리브오일의 맛과 영양을 40년 넘게 연구한 라파엘 박사를 만났는데요
30:27종류가 다양한 만큼 각자 품고 있는 풍미와 영양성분까지 모두 다르다는 올리브
30:42어린 올리브 열매만 엄선해 만든 오일은 향부터 다르답니다
30:54최고의 맛을 내면서도 영양을 다양하게 함유할 수 있도록
30:59엑스트라 버진 올리브오일을 혼합하는 과정인 블렌딩
31:03연구에 따르면 진하고 매콤한 피쿠알과 부드럽고 산뜻한 아르베키나를 블렌딩했을 때
31:11맛과 영양까지 균형을 이루게 된답니다
31:14매콤함은 작고 은은하게 여운을 남기는 블렌딩 엑스트라 버진 올리브오일
31:37그런데 좋은 올리브오일일수록 더 꼼꼼히 따져야 하는 것도 있다는데요
31:42모니카 씨 역시 엑스트라 버진 올리브오일의 산폐 위험을 줄이기 위해 소포장된 것을 먹고 있었습니다
31:45모니카 씨 역시 엑스트라 버진 올리브오일의 산폐 위험을 줄이기 위해 소포장된 것을 먹고 있었습니다
32:09딸과 함께 가벼운 스트레칭에 나선 모니카 씨
32:19암투병 당시 가족의 소중함을 여실히 깨닫게 됐다는데요
32:24수술 후부터는 함께하는 시간을 늘리려 노력 중이랍니다
32:28최근 입은 단순한 가사에서 간이
32:58그녀가 암을 극복하기 위해 더욱 신경 쓴 것이 있습니다.
33:04바로 식탁에 오르는 음식의 재료와 조리법.
33:08각종 제철 채소와 해산물 등을 이용해 불 없이 만든답니다.
33:14여기에 블렌딩 엑스트라 버진 올리브오일도 빼놓을 수 없다는데요.
33:28토마토 주스를 만들 때도 꼭 넣는 엑스트라 버진 올리브오일.
33:40모녀와 함께 만든 스페인 가정식 지중해 식단이 완성됐습니다.
33:44가볍고 건강하면서도 먹음직스러워 보이는데요.
33:49블렌딩 엑스트라 버진 올리브오일의 매력을 알고 나니 요리가 더욱 즐거워졌다는 모니카 씨.
33:58그래도 블렌딩 엑스트라 버진 올리브오일의 영양을 제대로 흡수하려면 단독으로 즐기는 것이 좋다는데요.
34:13블렌딩 엑스트라 버진 올리브오일의 매력을 CBT?
34:16랜� stormushingbahn
34:42암을 이겨내는데 도움을 준 올리브오일. 어떤 성분이 긍정적인 역할을 했을까요?
35:12실제 연구 결과 올리브오일은 DNA 손상과 염증을 줄이고 암 위험도를 낮추는데 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.
35:32스페인에서 찾은 슈퍼푸드, 블렌딩 엑스트라 버진 올리브오일이었습니다.
35:37다시 한국으로 돌아왔습니다.
35:39이른 아침부터 스쿼시 산매경에 빠진 그녀들
35:44두 사람 중 인생의 큰 고비를 넘기고 전환점을 맞은 주인공이 있다는데요.
35:55바로 건강을 되찾고 활기찬 인생 2막을 사는 미미란씨입니다.
36:03가뿐한 움직임에 강하고 임팩트 있는 샷까지 보기만 해도 에너지가 넘치는 미란씨의 모습
36:09너무 덥다 너무 더워. 힘들었지?
36:18너 왜 이렇게 잘 쳐?
36:20심지어 얼마 안 됐어 나도.
36:23아니 엄청 잘 치는데?
36:24그래? 깜짝 놀랐어 나 지금.
36:26연습을 좀 했더니 요즘에 낮은 건 원래 잘 묻혔어.
36:32진짜?
36:33하지만 미란씨의 활기찬 모습 뒤엔 한때 모든 걸 멈추게 만든 질병의 그림자가 있었습니다.
36:40제가 사실은 예전에는 좀 많이 아팠다가 요즘에 다시 현력을 찾아가는 중이에요.
36:47제가 예전에 갑자기 혈변을 보기 시작해서 그게 한 달에 혈변을 보기 시작한 거예요.
36:52그래서 이제 큰 병원으로 옮겨서 검사하고 했더니 대장괴안이라고 하더라고요.
36:58그로부터 한 달, 한 두 달인가 암 일기 판정을, 유방암 일기 판정을 받고.
37:03이렇게 건강해 보이는데 암이었다고요?
37:08평화롭던 삶에 급작스럽게 닥친 암.
37:11미란씨를 절망하게 만들었는데요.
37:14그제야 미리 챙기지 못하고 놓친 몸의 신호들이 생각났답니다.
37:21위장 기똥이 조금 약했던 것 같아요.
37:24그래서 장염도 좀 있었고.
37:26그다음에 위험 증상도, 영육성 식도염 같은 것도 있었어가지고.
37:30그런데도 불구하고 좀 약 먹고 괜찮아지면 또 식습관을 제대로 안 했던 것 같아요.
37:37지금 생각해 보면서.
37:38좀 어느 정도 예견되어 있지 않았나.
37:41하지만 피나는 노력 끝에 암에 걸리기 전보다 더 건강해진 미란씨.
37:47많이 아팠을 때 보기에도 축 처져 보이고.
37:51그리고 혈색도 너무 안 좋고요.
37:54푸석푸석해 보인다 그러잖아요.
37:56푸석푸석해 보이고.
37:57지금은 이렇게 목소리도 너무 활기가 있고 에너지가 넘치는 느낌이 나서.
38:02그리고 보기에도 너무 젊어졌어요.
38:05젊어 보이잖아요.
38:07너무 다행이고 너무 좋아요.
38:10그녀가 건강을 되돌리는데 도움을 준 것이 있다는데요.
38:15벌써 8시야?
38:17어.
38:178시네.
38:18공복에 온다.
38:19배고프다.
38:20좀 지친다 지금.
38:21너무 힘들어.
38:22그치?
38:23아 덥다.
38:25막 뛰었더니.
38:26그리고 내가 아침마다 챙겨 먹는 건데.
38:29이게 뭐야?
38:30언니도 먹어볼래?
38:32공복에 꼭 챙긴다는 게 뭘까요?
38:34아 이거는 엑스트라 버진 올리브 오일이에요.
38:41스페인산 두 가지 올리브를 블렌딩해서 만든 건데요.
38:44나름 올리브 오일에 대해서 공부하다가 매일 아침 공복에 먹는 엑스트라 버진 올리브 오일이 건강에 좋다는 걸 알게 됐어요.
38:52실제로 염증 관리에도 도움이 되고요.
38:55의사 선생님한테 꾸준히 관리를 잘하고 있다는 소리도 듣고요.
38:59암 수술 전보다 오히려 더 건강해 보이고 젊어 보인다는 말도 많이 들었어요.
39:04암에서 벗어나 일상으로의 복귀를 도운 것은 물론
39:08동안 비결이라는 블렌딩 엑스트라 버진 올리브 오일.
39:12어떻게 도움을 준 걸까요?
39:13실제로 엑스트라 버진 올리브 오일이 항노화에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들은 이미 다수 발표된 바 있고요.
39:38디네스 펠트로 등 해외 유명 스타들의 동안 비결로도 잘 알려져 있으며
39:46배우 하지원, 한가인 등 국내 대표 동안 스타들 역시 올리브 오일을 비결로 꼽았습니다.
39:59오늘도 어김없이 운동 중인 근혁.
40:02자투리 시간을 이용해 틈틈이 운동해줘야 체력이 떨어지지 않는다는데요.
40:08평소에 운동할 때 긴 시간을 빼서 운동하는 건 좀 힘들어서
40:17이렇게 중간중간 스트레칭을 자주 해주고 있어요.
40:20아픈 이후로 조금씩 움직이려고 처음에 시작을 했던 건데
40:25이렇게 꾸준히 스트레칭하고 움직이니까
40:28몸도 가뿐해지고 또 체력도 많이 향상된 것 같아요.
40:33운동 메이트인 언니를 집으로 초대한 그녀.
40:36언니를 위한 밥상을 정성스럽게 준비합니다.
40:42그런데 밥 짓다 말고 올리브 오일은 왜 꺼내나 했더니
40:46아니 밥에다 넣습니다?
40:48아 네 밥맛이 더 좋아질 뿐 아니라
40:52엑스트라 버진 올리브 오일을 넣으면 저항성 전분 생성에 도움이 돼서
40:57혈당이 극혁히 상승하지 않게 해주고
41:00또 밥을 적게 먹어도 포만감이 오래가득 도와준대요.
41:03그래서 넣고 있어요.
41:06건강한 단백질 생선과 샐러드 역시
41:09미란씨의 식탁에서는 빠질 수 없는 재료들입니다.
41:12그 사이 밥이 완성됐는데요.
41:24오 올리브 오일을 넣어서 그런지 유독 더 윤기나 보입니다.
41:30고슬고슬 맛있겠는데요.
41:32미란씨의 건강 비결인 저속 노화 식단
41:37엑스트라 버진 올리브 오일을 넣은 밥부터
41:40역시 올리브 오일을 뿌린 샐러드까지
41:44건강한 한상입니다.
41:45미란씨의 건강한 밥상
41:54언니의 입맛에도 맞을까요?
42:01고소한 맛도 있는 것 같아.
42:03그치?
42:03통묘여 살지 않아?
42:05밥도 되게 윤기나는데?
42:08엑스트라 버진 올리브 오일을 넣은 거야 이거.
42:10아
42:11블렌딩 엑스트라 버진 올리브 오일을 알게 된 후
42:17한층 더 맛이 깊고 산뜻한 밥상을 즐길 수 있게 됐답니다.
42:27손님을 위한 간식을 준비한 미란씨
42:30하지만 이조차 평범할 수는 없죠.
42:33올리브 오일 뿌린 참외 샐러드
42:36아이스크림에도 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣는데요.
42:39대체 이유가 뭘까요?
42:42밥이나 간식에 당이 많잖아요.
42:45근데 당도 많아지면 염증을 맞는다고 하더라고요.
42:49하지만 또 아예 안 먹을 수는 없으니까
42:50엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려서 먹으면
42:53당이 흡수되는 걸 좀 막아주고
42:55또 더 건강하게 먹을 수 있다고 해서 이렇게 먹고 있어요.
42:59건강은 물론 체중관리의 비결이기도 한 올리브 오일.
43:04블렌딩 엑스트라 버진 올리브 오일이 어떻게 도울 수 있었을까요?
43:09올리브 오일은 체중 조절에도 긍정적인 영향을 주는 건강한 지방입니다.
43:17특히 불포화 지방산은 신진제사를 촉진하고
43:20체지방 축적을 억제하는 데 효과적인데요.
43:23다른 기름에 비해 포만감을 오래 유지시켜
43:27자연스럽게 식욕을 억제하고
43:29에너지를 안정적으로 공급해
43:31다이어트를 지속하는 데 도움을 줍니다.
43:34또한 포화 지방을 올리브 오일로 대체하면
43:37전반적인 대사 건강이 개선돼
43:40체중 감량과 유지 모두의 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
43:45실제로 과체중 여성을 대상으로 한 연구에서도
43:49엑스트라 버진 올리브 오일 섭취군의 지방 감소율은
43:53대조금보다 80% 높았고요.
43:55식후 치솟는 혈당을 조절하는데도
43:59올리브 오일이 도움을 줘
44:00혈당 스파이크 위험을 낮춘다는 연구 결과도 있습니다.
44:13하지만 산패에 취약하기 때문에
44:15미란시는 소포장된 올리브 오일을 선택해서 먹고 있었는데요.
44:19왜 산패를 꼼꼼히 따져야 하는지 직접 알아보겠습니다.
44:30미리 준비해 두었던 개봉 후 한 달 된 올리브 오일과
44:34소포장된 올리브 오일로 실험을 해봤는데요.
44:38똑같은 올리브 오일인데도
44:40정말 눈으로 비교가 될 만큼 산패 차이가 클까요?
44:45각 올리브 오일에 알코올과 에테르 화합물을 섞어
44:48실험체를 만들고요.
44:50산도 측정 용액인 페놀프탈레인을 떨어뜨렸습니다.
44:55그 결과 연한 분홍빛이 돌다가
44:57다시 재색을 찾은 소포장 올리브 오일과 달리
45:00개봉 후 한 달 된 올리브 오일은
45:03자주 빛으로 변했는데요.
45:05올리브 오일이 산패되면
45:07과산화물, 알데아이드, 캐툰 같은 유해물질이 생기는데요.
45:11얘는 염증을 유발하거나
45:13세포 손상, 바람 가능성도 높아지기 때문에
45:16사용할 때마다 어쩔 수 없이 산소와 만나 산화되기 때문에
45:20최대한 빨리 소비하는 것을 권장합니다.
45:23산패에 취약한 올리브 오일의 섭취 습관이
45:27얼마나 중요한지 알 수 있는 실험이었습니다.
45:302주간의 특별한 도전이 시작됐습니다.
45:35각종 염증 질환에 시달린다는 주부들이
45:37건강 개선에 나섰는데요.
45:40체험 전 전체적인 건강 상태를 면밀하게 체크한 후
45:432주간 지중해 식단 등 건강식을 꾸준히 챙기면서
45:49규칙적인 운동은 물론
45:52블렌딩 엑스트라 버진 올리브 오일을 꾸준히 섭취했는데요.
46:012주 후
46:01두 사람의 건강엔 어떤 변화가 생겼을까요?
46:07체험 전과 동일한 검사를 진행해봤습니다.
46:12그 결과 배은아 씨는 체중 관련 지표가 개선되었고
46:17걱정했던 만성 염증 수치가 좋아졌고요.
46:22가진이 씨 역시 체지방이 개선되고
46:24콜레스테롤과 중성 지방 등
46:26혈중 지질 지표가 좋아졌습니다.
46:30실제로 건강한 지방인 엑스트라 버진 올리브 오일은
46:34나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮춰
46:36혈관 관리에 도움을 주는데요.
46:40이는 혈관을 깨끗하게 해
46:42장기적으로 뇌혈관을 보호하고
46:44그로 인한 치매 발병 및 사망 위험을 낮추는데도
46:47도움을 줄 수 있습니다.
46:50염증의 불씨를 꺼뜨리고
46:52전신 건강을 지켜주는
46:53블렌딩 엑스트라 버진 올리브 오일
46:56섭취 시 주의할 점은 없을까요?
46:59올리브 오일은 일반 식품이기 때문에
47:01특별한 부작용은 없습니다.
47:03하지만 과도한 섭취 시
47:04소화 장애를 부를 수 있어
47:06주의가 필요하고요.
47:07높은 온도에서 가열하면
47:09발암물질이 생성될 수 있으므로
47:11피하는 것이 좋습니다.
47:13또한 공기와 열에 쉽게 상패되기 때문에
47:15보관에 주의하시고
47:17가급적 빨리 드실 수 있도록
47:19소포장된 것을 선택하시길 추천드립니다.
47:28매일 반복되는 사소한 습관들이
47:31나도 모르게
47:33내 몸속에 염증을 쌓아왔을지도 모릅니다.
47:36오늘 방송을 통해서
47:38수많은 질환의 원인이 되는 추범
47:40염증의 불씨를 것들이는
47:43건강식관에 대해서
47:44다시 한번 생각해보시는 시간
47:46되시길 바라겠습니다.
47:48세계인들의 건강 비법과
47:49장수식탁
47:50슈퍼푸드의 힘
47:52슈퍼푸드의 힘
47:52슈퍼푸드의 힘
48:12고맙습니다.
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