- evvelsi gün
Son bölüm izleyebilirsiniz
https://www.dailymotion.com/diziarsiv
MasterChef 2025 13.Bölüm izle Full 28 Haziran,MasterChef 2025 13.Bölüm izle,MasterChef 2025 izle,MasterChef 2025 full,MasterChef 2025 seyret,MasterChef 2025 tv8
https://www.dailymotion.com/diziarsiv
MasterChef 2025 13.Bölüm izle Full 28 Haziran,MasterChef 2025 13.Bölüm izle,MasterChef 2025 izle,MasterChef 2025 full,MasterChef 2025 seyret,MasterChef 2025 tv8
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00İNTRO
00:00:30Evet arkadaşlar MasterChef Türkiye ikinci turuna hoş geldiniz.
00:00:40Hoş bulduk şefim.
00:00:47Ne dediler buradan gittikten sonra?
00:00:50Oğulcan.
00:00:50Buradan gittikten sonra çok sevindiler tabii ki de.
00:00:53İkinci tur için annemle beraber biraz analizler yaptık.
00:00:57Anne ile birlikte.
00:00:58Tabii tabii. Yalnız bırakmaz.
00:01:00Böyle şeylerde hep destek olur.
00:01:02Onun haricinde ikinci turda çıkabilecek yemekleri çalıştık.
00:01:07Zayıf olduğum bazı yemekler vardı.
00:01:09Onları denedik.
00:01:10O şekilde bir hazırlık sağladık.
00:01:11Nasıl olacağın o zaman?
00:01:12Sen anne ile birlikte bilgisayar önünde oturdunuz.
00:01:15Bilgisayar önünde oturup biraz analiz ettik.
00:01:17Bir önceki turları, bir önceki yıldaki ikinci turları izledik.
00:01:20Zorlandığım yemekleri çıkardık kağıda.
00:01:23Senin yanmada yemeklere listesi yaptı.
00:01:25Sonra anne ile birlikte pişirdin mi?
00:01:27Yoksa sen pişirdin mi?
00:01:27Hani tadına baktın mı?
00:01:28Ben kendim pişirdim.
00:01:30Sonuçlarına baktık.
00:01:31Buradaki tabaklamaları, size sunulan tabakları inceleyerek tabii ki de olumlu geri dönüş yaptığınız tabaklardan baz alarak o şekilde yaptık şef.
00:01:39Üç evet almışsın.
00:01:42Evet şef teşekkürler.
00:01:44Sebzeli, kuskuslu, kuzu sırt.
00:01:45Evet.
00:01:46Beğenmişiz üçümüz de yemekleri.
00:01:48Yetenekli ya bir çocuk.
00:01:49Güzel bir taba hale geldi.
00:01:51Çok hisseklisin.
00:01:52Biz bunu gördük.
00:01:54İki arkadaş tanıştı mı?
00:01:56Dışarıda tanıştık arkadaşlarla.
00:01:58Ne düşünüyorsun?
00:01:59Şansı var mı?
00:01:59Herkesin şansı var şef.
00:02:01İki rakibim de birbirinden güzel ürünler yapmışlar.
00:02:05Dışarıda onlarla da konuştuk.
00:02:06Buraya girmeden önce.
00:02:09Bakalım.
00:02:09Yani yarışırken göreceğiz.
00:02:11Katışmalı olacak yani.
00:02:12Evet.
00:02:12Bu grup tam babacanlar grubu olmuş ya.
00:02:15İri yarı güçlü bizim gibi.
00:02:16Bu bizim grup mu?
00:02:17Evet.
00:02:17Aynen abi.
00:02:18Bu grup sana gelmez.
00:02:19Bu grup sana gelmez.
00:02:22Avakado grubu değil burası.
00:02:24Bunlar yiyici grup bu.
00:02:26Pardon ama artık Mehmet Şehir sayılmaz bu grubu.
00:02:28Bu grubu hem yaparım yer.
00:02:29Artık Mehmet'i sayılmaz.
00:02:29Evet evet bu benim grubum artık Mehmet'i sayılmaz.
00:02:32Mehmet sayılmaz yani.
00:02:33Ben her zaman yiyiciler grubundayım abi.
00:02:36Ben o gruptan istifa etmem.
00:02:38Peki ne çıksın istersin?
00:02:40Ne çıksın isterim şef.
00:02:42Et, balık, bu tarz yemeklere aşinayım daha çok.
00:02:45Yapabileceğime inanıyorum.
00:02:47Türk yabancı?
00:02:47Yabancı'yı biraz daha okeyim aslında.
00:02:49Ali sen ikinci defa mı üç düellosunda?
00:02:52Evet şefim.
00:02:532022'de katılmıştım şefim.
00:02:542022 kim elendi?
00:02:55Ben elenmiştim.
00:02:56Kimi kimi?
00:02:58Efekanlar, Efekan abiler de veren veren olan grupta.
00:03:01Ne yapmışsınız?
00:03:03Şefim o zaman testi kebabı yapmıştık.
00:03:05Oğlum aynı şey verilir mi çöke?
00:03:08Bu sefer okeyim ama şefim.
00:03:09Testi kebabı.
00:03:10Öğren mi testi kebabı?
00:03:11Çıkmasını istediğim yemekler arasında.
00:03:13İki kere aynı yemekle elenen ilk yarışmacı olacak.
00:03:16Olmayacağım şefim bu sefer.
00:03:18Müteşem bir rekor.
00:03:19Müteşem bir rekor yani.
00:03:24Tanıştık mı diğer iki kişiyi?
00:03:25Evet şefim biz de arka tarafta muhabbet etme hızınız oldu.
00:03:28Sen çok hızlısı biliyorum.
00:03:30Şansı var mı sence?
00:03:31Şansı var mı?
00:03:33Önceki tecrübemide baz alarak da bir eleme atlattığım için yüzde yetmiş oranında kendimi daha şanslı görüyorum ben.
00:03:41Yemeye göre bu değişir.
00:03:44Çıkın boşu boşuna uğraşmayın yazık.
00:03:47Duydun mu hocam?
00:03:47Duydum şef.
00:03:48Eşitti diyorsun sen.
00:03:49Bak belli bir süren var kendi sevdiğin yemeği yap ondan sonra onu ye.
00:03:54Necmi hurabı alacağım diyor adam zaten.
00:03:56İnşallah şefim.
00:03:57Senin istediğin bir şey var mı Ali Müfet?
00:04:03Şefim ben yöresel mutfak istiyorum.
00:04:05Çıkmasını istemeyeceğim şeyler arasında yani tatlı grubundan, yöresel tatlılarla yine sıkıntım yok.
00:04:11Onların da hepsini okuyayım.
00:04:13Sadece yabancı tatlılardan birkaçında sıkıntım var.
00:04:17Onlardan çıkması olabilir.
00:04:18Çok yöresel bir ürün geliyor bugün çok şanslısın.
00:04:24Burçak.
00:04:25Merhabalar şefim.
00:04:26Ya çok enteresan yemeklerden birini yaptım burada hakikaten.
00:04:30Buradan geçersin geçemezsin o yapacağın yemeğe bağlı ama gerçekten sana samimiyetle teşekkür ederim.
00:04:35Hatta ben sana bak başka bir şey de söyleyeyim.
00:04:38Tam da benim restoranın menü değiştirme zamanına denk geldi.
00:04:41Çok büyük ihtimalle masada yapmaya başlıyoruz bir sumusu biliyor musun?
00:04:46Sevinirim.
00:04:46Ve bunda senin çok katkın var.
00:04:47O yüzden İstanbul olduğunda başladığımızda bir gün seni restorana davet etmek istiyorum.
00:04:51İnşallah gelmek isterim.
00:04:52Çünkü fikri sen verdin.
00:04:54Hatta çocuklara dedim ki arayın Tarsus'taki arkadaşları bizim Semih falan arayın bize dedim şey bulun bir tane.
00:05:00Masada yapalım diyoruz sumusu.
00:05:01Çok koş.
00:05:01İnanılmaz çok koş.
00:05:03Masada yapalım diyoruz.
00:05:04Yani hakikaten millet bir humus yer.
00:05:08Burçak iki arkadaşı tanışma fırsatı oldu mu?
00:05:11Evet arkada tanıştık ikisiyle de.
00:05:13Biraz sohbet etme şansınız oldu.
00:05:14Ali duydu mu ne dedi?
00:05:15Evet şef ikisi de Bursalıymış.
00:05:18İkisi tek otobüs iki koltuk gidecekler.
00:05:20Bari beraber otursunlar diyorsun.
00:05:27Yalnızlık çekmezler.
00:05:28Duydun mu hoca?
00:05:29Duydum şef.
00:05:29Eşit tek kese sen bakıyorsun hala.
00:05:31Ben devam yine tabaklarda göreceğiz diyorum.
00:05:37Var mı gönlüden geçen bir aslan?
00:05:39Yani ben de Türk mutfağından bir şey çıkar diye temenni ediyorum.
00:05:43Daha önce tatmadan bir şey çıksın istemiyorum.
00:05:45Ne vardır altında bu kutunun?
00:05:47Yani hep geldiğimden beri içimde karnı yarık hissi var ama.
00:05:49Karnı yarık tek tahmin.
00:05:51Şef benim de karnı yarıktı.
00:05:53Sen de mi karnı yarık?
00:05:54Ustalık eseri pilav ve yanında bir et yemeğin şefim.
00:05:58Pilav ve et.
00:05:59Pekala tutun kutuları.
00:06:00Pekala tutun kutuları.
00:06:16Tek tahmin garanti şefim.
00:06:18Söyle.
00:06:19Fish and chips.
00:06:21Yöresel dedin mi?
00:06:23Ama olsun bizim yöremiz değil.
00:06:24Yöresel dediniz.
00:06:25Yöresel değil mi?
00:06:26Evet yöresel şefim.
00:06:27Londra'nın yöresel bir şehrin hatta bir ülkenin en yöresel yemeği.
00:06:37Evet şimdi bir adet fish and chips yapmak için verdiğimiz süre 35 dakika olacak.
00:06:47So meşefi fish and chips kriterleri nedir?
00:06:50Çok önemli.
00:06:52Fish and chips'in tabii ki içinde kılçık olmayacak.
00:06:55Bunu söylemeye bile gerek yok.
00:06:56Ama dış katmanı son derece çıtır çıtır olacak.
00:07:01Yani öyle yumuşacık bir dış katman istemiyoruz.
00:07:04İstemiyoruz.
00:07:05İçi az pişmiş ve sulu kalacak.
00:07:08Kurutmayacaksınız.
00:07:11Fish and chips'in patatesinin belli bir boyutu ve kızarması vardır.
00:07:17Sirkeyle soslanır en son olarak.
00:07:21Ve sosu var.
00:07:21Çıtır çıtır olması lazım.
00:07:23Güzel bir tartar sos yapmanız lazım.
00:07:25Tartar sosu çok önemlidir.
00:07:273-2-1 başlayın.
00:07:29Hızlı olun.
00:07:31Gerçekten süre çok az.
00:07:33Özellikle bakın.
00:07:35Patates bir tuyu verdik.
00:07:36Bir tuyu daha vereceğim.
00:07:38Patates nerede pişiyor?
00:07:41İki filatoyu da isteriz.
00:07:42Derin yağda.
00:07:43Soğuk yağlı.
00:07:44Isıtman gerekiyor.
00:07:45Değil mi?
00:07:46İç çıtır.
00:07:47Derin yağ bence ben olsa koyardım bir kenara.
00:07:51Şöyle güzel güzel büyük büyük.
00:07:54Fish fingers yapmayın bize.
00:07:55Türkiye'de fish and chips istiyoruz.
00:07:57Böyle fish finger getiriyorlar.
00:07:59O fish and chips değildir.
00:08:00Teşekkür ederim.
00:08:01Yakıştı ya.
00:08:02Sağ olun.
00:08:03Kuru kafam mı var?
00:08:05Sarımsak.
00:08:05Sarımsak gördün mü?
00:08:10Ne o?
00:08:11Sarımsak.
00:08:11Sarımsak çok iyiymiş.
00:08:14Vay.
00:08:15İki tane dişler misak böyle.
00:08:18Bakayım.
00:08:20Çok iyi.
00:08:21Çok iyiymiş.
00:08:24Tabii ki de çekmecede zarfı var.
00:08:26Zarf içinde tabii ki de tarif yazmıyor.
00:08:29Ama orada malzemeler listesi var.
00:08:33Burada en azından bir gösterelim.
00:08:35Burada şey yani.
00:08:37Ana yemekleri için malzemeler listesi.
00:08:39Emsos için listesi.
00:08:40Ama asla bir yapılış yazılmıyor.
00:08:44Evet arkadaşlar.
00:08:45Fish and chips'in kurallarını söyledik.
00:08:48Herkesin bir soru hakkı var.
00:08:49Özel olarak da sorabilirsiniz.
00:08:51Genelde sorabilirsiniz.
00:08:53Soru hakkınızı kullanmayı unutmayın.
00:08:55Mayonez tutacak mıyız?
00:08:56Ha?
00:08:57Mayonez.
00:08:57Tartar mayonez.
00:08:58Tamam.
00:08:59Zaten.
00:08:59Şey mi ekleyeceğiz?
00:09:00Yoğurunu da sosa ekleyeceğiz değil mi?
00:09:02Tartara ekleyeceksin evet.
00:09:04Evet.
00:09:04Yani normalde yoğurt kullanmazlar.
00:09:07Şey kullanırlar.
00:09:08Sağır krem kullanırlar ama.
00:09:09En el de iki kere denedim bunu.
00:09:10Denedim mi?
00:09:11Evet.
00:09:12Şimdi evsizane bir şey gelecek ama.
00:09:13Hadi bakalım.
00:09:14Burada patateslerin büyüklüğü önemli.
00:09:16Evet.
00:09:16Sen soru hakkını kullandın o zaman.
00:09:19Kullandım.
00:09:20Hem patatesin hem de balığın dışının çıtır çıtır olması çok önemli.
00:09:26Evet şef.
00:09:27Biliyorsunuz bu İngiltere'de böyle yağlı kağıdın içinde servis edilir.
00:09:34Böyle çıtır çıtır yenilir.
00:09:36Tabakta konulmaz bile yani.
00:09:37Şefim nasılsınız?
00:09:42O sarımsaklardan birini bıçak küpesiyle değiştirmek ister misin?
00:09:45Değiştirmek isterim tabii ki.
00:09:46Sana bir bıçak küpesi hediye edeyim.
00:09:47Sen de bana onu ver.
00:09:48Tamamdır şefim.
00:09:49Değiştirelim.
00:09:50Geliyor şimdi.
00:09:51Dur hatta sana seçme imkanı da vereceğim.
00:09:54Çok güzel bir sokak yemeğidir.
00:09:59Fish and chips.
00:10:00Ülkemizde nedense pek çok sokak yemeği var ama bunu pek görmedim ben.
00:10:05Bence çok rahat.
00:10:09Bizde de yabancı bir sokak yemeği olarak kullanılabilecek bir ürün.
00:10:17Evet arkadaşlar burası ana kadroya giden yol.
00:10:21Burada başarılı olursanız final turuna gideceksiniz arkadaşlar.
00:10:27Final turunda da yapacağımız yarışmalar sonunda ana kadroya gitme şansınız var.
00:10:37Sevdin mi burayı?
00:10:38Sevdim şef.
00:10:39Sevdiğim için de kalmak için çabalayacağım.
00:10:42Sen ne diyorsun?
00:10:45Burçak.
00:10:46Ben yemeğime bakıyorum çıkartmaya çalışıyorum.
00:10:50Haydi bakalım.
00:10:50Dakikalar azalıyor.
00:10:54Bir kişi bizimle final turuna gelirken iki arkadaşımız bize veda edecek arkadaşlar.
00:10:59Son beş dakika.
00:11:20Beş dakika sonra balığınız tabakta hazır olmalı.
00:11:23Evet şef.
00:11:23Sosunuz yanında hazır olmalı.
00:11:27Patatesiniz yanında hazır olmalı.
00:11:31İki filato dedik ama birini seçip de koyabilirsiniz.
00:11:33Sorun değil.
00:11:34İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:11:35Bir sonraki videoda görüşmek üzere.
00:11:37Bir sonraki videoda görüşmek üzere.
00:11:39Bir sonraki videoda görüşmek üzere.
00:11:39Bir sonraki videoda görüşmek üzere.
00:11:41İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:13:40Bir Sefer.
00:26:40M.K.
00:27:10M.K.
00:28:10M.K.
00:28:40M.K.
00:29:10M.K.
00:29:40M.K.
00:30:10M.K.
00:30:40M.K.
00:30:42M.K.
00:30:44M.K.
00:30:46M.K.
00:30:48M.K.
00:30:52M.K.
00:30:54M.K.
00:30:58M.K.
00:31:00Vay vay vay
00:31:06Cengaverler Kulübü ya
00:31:07Kumral Cengaverler değil mi?
00:31:10Hepsi Kumral
00:31:10İyi misiniz?
00:31:11Biz de gayet iyiyiz
00:31:14Zor bir turdasınız
00:31:16İkinci tur
00:31:17Üçlü eleme
00:31:18Eminim arkada birbirinizle konuşma
00:31:21Birbirinizi tanıma fırsatınız olmuştur
00:31:23Sizden önce gelen yarışmacıları
00:31:25Görme fırsatınız olmuştur
00:31:27Buradan herkes motivasyonla
00:31:30İnanarak geliyor ama
00:31:31Maalesef sadece birinizin yolu devam ediyor
00:31:33Bu diğer ikinizin
00:31:36İyi şef olmadığı anlamına gelmez ki
00:31:38Üçünüz de
00:31:39Sektörümüzden mesleğimizden
00:31:41Para kazanan kardeşlerimizsiniz
00:31:43Sadece bugün
00:31:45Daha çok
00:31:47Tecrübe
00:31:48Biraz da şansın yanınızda olması gereken bir gün
00:31:52Bildiğiniz bir yemek çıkarsa
00:31:54Şanslısınız tabi ki
00:31:55Çalıştığınız bir yemek çıkarsa
00:31:57Bir yemeği yapmanız daha
00:31:58Kolay olacaktır
00:32:00Yusuf hoş geldin
00:32:01Hoş bulduk şefim
00:32:02Eşkine balığı yaptın
00:32:04Evet
00:32:04O kadar yorulmuştuk ki
00:32:06Somondan, Levrek'ten
00:32:07Çok iyi geldi bize
00:32:08Üç evet aldın
00:32:10Nasıl değerlendirdin bu arayı
00:32:11Nelere çalıştın?
00:32:13Geçtiğimiz iki seneye ağırlık verdim genellikle
00:32:15İşte tatlıdır
00:32:17Tuzludur
00:32:17İşte yemekler vesaire
00:32:18Hepsini detaylı bir şekilde izledim
00:32:20Reçetelerini çıkarttım
00:32:22Ve oradan tekrar etmeye başladım
00:32:23Video izlerken bir yandan reçeteleri
00:32:25Kontrol ederek ilerledim
00:32:27Şu anda da buradayım
00:32:28Kubilay ve Ömer'le tanıştın mı?
00:32:30Yani tam tanışmadık
00:32:34Niye tanışmadı?
00:32:36Böyle bir enerji almadı mı?
00:32:37Ya ben de olsam tanışmak istemem biliyor musun?
00:32:39Öyle mi?
00:32:40Abi yeneceğim adam
00:32:41Şimdi sonra yüz yüze bakacaksın
00:32:42Abi sonra işte
00:32:43Kardeşim diyeceğine
00:32:44O bana daha samimiyiz
00:32:45Tanışmayayım
00:32:46Zaten gidiyor
00:32:47Sonra derim ya
00:32:48Hadi kardeşim bay bay
00:32:49Görüşürüz
00:32:49Elektrik almadı mı?
00:32:50Çalışmaya devam ettiğim için
00:32:52Hiç tanışma diyaloğuna girmedim
00:32:54Ay sen öyle mi düşündü?
00:32:55Zaten elenecek ikisi de
00:32:56O için de çok fazla şeye girmeye gerek yok
00:32:585 senedir sektöre girdiğimden beri
00:33:00Buraya hazırlanan birisi olarak
00:33:01Hani
00:33:02Sonuç belli yani
00:33:05Ama bakalım Ömer
00:33:10Sen enerjiyi aldın mı?
00:33:11Ben
00:33:12Yusuf'la tanışmak istedim aslında
00:33:14Arkada
00:33:15Kendisine
00:33:16Hoş geldin
00:33:16Başarılar
00:33:17Nerelisin diye
00:33:18Böyle bir giriş yapmak istedim ama
00:33:19Kendisi dediği gibi
00:33:20Çok böyle
00:33:21Oralı olmadı
00:33:22Ben de
00:33:23Daha sonrasında
00:33:24Çok fazla da uzatmak istemedim
00:33:25Yani zorlamak istemedim
00:33:26Ama
00:33:27Şimdi tabi kendisi
00:33:28Hani burada
00:33:28Duygulardan
00:33:30Yana
00:33:30Daha çok mantık çerçevesinde
00:33:32Konuştuğu için
00:33:32Ben de şimdi mantık çerçevesinde
00:33:34Konuşmak istiyorum
00:33:34Lütfen
00:33:34Tabi ki hepimiz buraya
00:33:36Bir hayalle
00:33:37Bir hedef
00:33:38Koyarak geldik
00:33:38Kubilay'la da
00:33:39Burada konuştuğumuzda
00:33:40Şey demiştim
00:33:41Yani hangimiz kazanırsak
00:33:42Kazanalım
00:33:43Hani
00:33:43Üzülmek yok
00:33:44Dünyanın sonu değil
00:33:45Ama şimdi
00:33:46Birazcık
00:33:47Mantığım duyguların
00:33:48Önüne geçti
00:33:48Yani ben şimdi
00:33:50O zaman nasıl değişti?
00:33:51Yani şöyle
00:33:52Rekabet kızıştı
00:33:54Diyelim şefim
00:33:54Haa
00:33:55Yani evet
00:33:56Bak burada şey yani
00:33:57Net bir cevap verdi ya dedi
00:34:00Evet
00:34:00Yani sonuç belli yani
00:34:02Ben burada hazırladığım
00:34:02Kendimi
00:34:03Yani şöyle düşünüyorum şefim
00:34:04Tabi ki bir yarışmadayız
00:34:05Tabi ki bu yarışmadan bir kazanan olacak
00:34:07Ama bu yarışma
00:34:08Yani hayat sadece bu yarışmadan da ibaret değil
00:34:10Biz her zaman
00:34:11Hiç ummadığımız yerlerde
00:34:12Tekrar bir araya gelebiliriz
00:34:13Tekrar karşılaşabiliriz
00:34:15Birbirimizin yardımına
00:34:16Birbirimizin bir telefonuna
00:34:17Veya birbirimizin bir ismine ihtiyaç duyabiliriz
00:34:19Ve o anda
00:34:21İşte insanlara karşı bıraktığımız intibaların
00:34:24Ben çok önemli olduğuna inanıyorum
00:34:26Ben zaten hani
00:34:26Diyalog kurmadım direkt
00:34:28Evet işte
00:34:28Burada zaten
00:34:29Diyalog kurulduktan sonra
00:34:30Arkadaşlık işte
00:34:31Hani üzülme muhabbetlerini yaşamak istemediğim için
00:34:33Ben en başta kendime mesafe koydum
00:34:35Tabi ki olabilir ben herkese saygılıyorum
00:34:37Ama ben bu tarz anlarda
00:34:38Birazcık daha duygularıyla da
00:34:40Hani hareket etmeyi seven bir insanım
00:34:41Herkese tanıştım
00:34:42Başarılar diledim
00:34:43Hepimizin gönlüne göre olmasını istedim
00:34:44Çünkü kendi hazırlık sürecini bildiğim için
00:34:47Eminim ki herkes en az benim kadar
00:34:48Buraya bir hazırlık süreciyle geldi
00:34:50Herkes bir hedef koyarak geldi
00:34:51Ama bir kişi çıkacak
00:34:53Hakikaten kazansın
00:34:54Sana bir sorun var o zaman
00:34:55Yes şef
00:34:56Yıllarca en basketbol oynadın
00:34:58En basketbol hakemliği yaptın
00:34:59Evet şef
00:35:00Çeşitli takımlarda oynadın da
00:35:02Çeşitli takımların maçlarını da yönettin
00:35:04Evet şef
00:35:04Eminim
00:35:06Pek çok
00:35:07Biz bu maçı kazanacağız deyip
00:35:09Kaybeden takım görmüştündür
00:35:10Kesinlikle
00:35:11Hiç bir kere bile
00:35:12Biz bu maçı kaybederiz deyip de
00:35:13Kazanan takım gördün mü?
00:35:15Gördüm
00:35:15Biz bu maçı kaybederiz
00:35:17Yani kesin
00:35:17Biz boş boşuna çıkıyoruz bu maça deyip de
00:35:19Gördüm
00:35:20Kazanan gördün mü?
00:35:21Evet neden gördüm biliyor musunuz?
00:35:22Çünkü kazanan takımın
00:35:23Rehabetinden dolayı kaybettiğini gördüm
00:35:25Bak bu da güzel
00:35:26Tavşanla
00:35:27Kaplumbağa hikayesi
00:35:29Evet aynen öyle şef
00:35:30Yani normalde hiç şansı yok
00:35:31Evet hiç şansı yok ama kazanma
00:35:33Tavşan tavşanlığını yapsa
00:35:34Kaplumbağa kazanamaz
00:35:35Aynen öyle ama kazanması
00:35:37Favori olan takımın
00:35:38Nasıl olsa kazanırız rehavetiyle
00:35:40Hafife alıp
00:35:41Kaybettiğini de çok gördüm
00:35:42Ne yemek istiyorsun?
00:35:43Şefim şöyle söyleyeyim
00:35:44Yusuf'un da dediği gibi
00:35:45Ben de son iki yıldır herhalde
00:35:47Bütün ikinci turları izledim
00:35:48Kitaplarınıza bakmaya çalıştım
00:35:50Oradaki hemen hemen
00:35:51Birçok şeyleri
00:35:52Daha önceki tecrübelerime dayanarak
00:35:54Birçok çalışmalar yaptım
00:35:55Bugün
00:35:56Et ürünleriyle ilgili bir şey
00:35:58Çıkabilir diye düşünüyorum
00:35:59Çıkarsa mutlu olurum
00:36:01Daha çok aslında
00:36:02Bir esnaf lokantası tarzında
00:36:04Yöresel bir yemeğin çıkacağını
00:36:05Aslında kalbimden geçiriyorum
00:36:07Ama kısmet bakacağız
00:36:08Kazanırım sizin ama
00:36:09Kazanırım şef
00:36:10O zaman çal bir faal
00:36:12Nasıl yapıyorsun?
00:36:13Faal hareket mi?
00:36:15Bu mu?
00:36:16Evet
00:36:16Bu
00:36:17Şurada bir teknik faal çal
00:36:18Bu çok karıştırılıyor
00:36:19Molayla teknik faal çok karıştırılıyor
00:36:21Bu mu teknik?
00:36:22Bu teknik faal
00:36:23Bundan iki tane alırsa
00:36:24Bir oyuncu diskalifiye oluyor
00:36:25Ya da bir koç
00:36:26İki tane bundan alırsa
00:36:27Normal faal ne?
00:36:28Bu ne?
00:36:28Bu ne?
00:36:29Bir de böyle yapıyor
00:36:30Şimdi şefim şöyle
00:36:30Basketbolda
00:36:31Sahada 3 akem var
00:36:33Aynı sizin şu an
00:36:33Ben de diyorum basketbol çok da
00:36:34Hakemlerin hala çoğunu anlamıyorum
00:36:36Şimdi basketbolla
00:36:36Seyirciler çok iyi biliyor ama
00:36:38Evet
00:36:38Zaten basketbol seyircileri çok hakim
00:36:40Kurallara falan da çok hakim
00:36:41Şimdi basketbolda sahada
00:36:42Tıpkı sizin gibi
00:36:433 tane hakem var
00:36:44Her hakemin de bir bölgesi var
00:36:45Basketbol sahasında
00:36:46Sahayı 6'ya bölüyorsunuz
00:36:47Ve her hakemin bir bölgesi var
00:36:48Yani atıyorum
00:36:49Ben şu an buradaki hakemsem
00:36:50Sadece şu alana bakabiliyorum
00:36:52Buradan oradaki faal'ü çalarsam eğer
00:36:54MySlon'daki değerlenecek
00:36:55Sen oraya niye baktın?
00:36:56Sen buraya bakmak zorundasın
00:36:58Bırak o hakem çalsın
00:36:59Veya çalmasın
00:36:59Ben ona eksi yazayım
00:37:00Şimdi faal'ü çaldık
00:37:02Faal bu
00:37:028 numarasınız
00:37:04Ve basketbolda yapılan faal'ü
00:37:06Masa görevlileri var
00:37:07Oraya ifade etmeniz gerekiyor ki
00:37:08Onlar kağıda işlesin
00:37:098 numara
00:37:10Abi 99'sa nasıl yapıyorsun?
00:37:1399
00:37:14Bu tersler 10, 20, 30, 40
00:37:17Yani 33
00:37:1832
00:37:20İşte şu vurdu mesela
00:37:21Eline vurdu top çalmak için
00:37:23Vurdu
00:37:23Mesela nasıl diyeyim?
00:37:25Mehmet numarası 14
00:37:27Evet
00:37:2714 numara
00:37:29Evet
00:37:30Kubilay
00:37:31Sen niye elektrik yok?
00:37:35Ben sıramı bekliyordum şef ama
00:37:36Tamam işte bana öyle gel
00:37:38Diğer iki arkadaşıyla
00:37:39Elektrik oldu mu?
00:37:42Yani oldu gibi şef
00:37:43Aramızda böyle ufak tefek
00:37:44Diyaloglar oldu
00:37:45Güzel sohbetlerimiz de oldu
00:37:46Kimli?
00:37:47Ömer'le mi yoksa şey mi?
00:37:48Yusuf ile?
00:37:49Ömer'le
00:37:49Ömer'le
00:37:50Yusuf?
00:37:51Onunla çok fazla muhabbet etmedik
00:37:53Niye?
00:37:53Yani o beni görmedi çok fazla
00:37:55Ben de onu görmedim
00:37:56Ya ben geldiğimde
00:37:57Şefim sözünüzü kestim
00:37:58Ben geldiğimde onlar zaten bir grup şeklinde arkada bütün bir yerde oturuyorlardı
00:38:02Almadılar mı seni?
00:38:04Almadılar değil
00:38:05Ben dahil olmak istemedim
00:38:07Kenarda durdum
00:38:08Gelene de hani dediği gibi geldi bana hani merhaba işte ben ismini söyledi
00:38:13Tanışalım falan yaptı
00:38:14Cevap verdim
00:38:16Hani cevap vermemezlik de yapmadım
00:38:17Şu an sanki ben hiçbir şey söylememişim gibi
00:38:19Yap canım
00:38:20O şekilde hani şey oluyor da
00:38:22Kubilay sence kutu altında ne var?
00:38:24İddiası
00:38:24İddiası
00:38:25Ne var kutu altında?
00:38:27Şef bence Türk mutfağına dair bir yemek çıkacak
00:38:29Hangisi?
00:38:31Yani belki bir dalyan köfte çıkabilir
00:38:33Dalyan köfte
00:38:34Sence Yusuf?
00:38:36Şefim bence tatlı çıkacak
00:38:37Sence Ömer?
00:38:38Ben dediğim gibi bir esnaf lokantası lazım
00:38:40Esnaf lokantası bir yemek var mı hakkında?
00:38:42Yok ama kategori olarak böyle düşünüyorum
00:38:44Tutu
00:38:44O zaman ve kaldırın kutuları
00:38:49Bakın malzemelere bu malzemeleri gördükten sonra bir yemek tahminimiz var mı?
00:39:07Mutancana olabilir mi şefim?
00:39:08Mutancana?
00:39:09Mutancana
00:39:09Yani böyle etli bademli bir yahni gibi bir yemek olduğunu düşünüyorum
00:39:14Evet arkadaşlar bugün sizden istediğimiz yemek bir saray mutfağı klasayı
00:39:19Üç çalışmacımız da aşağı yukarı tahmin ettiler
00:39:22Sizden istediğimiz yemeğin adı
00:39:24Mutancana arkadaşlar
00:39:29Şefim çok özür dilerim
00:39:31Buyurun
00:39:32Yusuf gülüyor
00:39:33Niye gülüyorsun?
00:39:35Şefim çalıştığım yerden geldim çünkü
00:39:37Ondan dolayı gülüyorum
00:39:38Arkada çünkü birkaç defa dönüp dönüp baktım
00:39:41Kader yani
00:39:42Aynen
00:39:42Sen yaptın mı daha önce?
00:39:44Yaptın?
00:39:45Ben yapmadım ama bildiğim bir yemek
00:39:46Geçmiş olsun
00:39:47Ne güzel o zaman
00:39:48Pek bir boy
00:39:49Abi bizim için harika bir şey
00:39:51Demek ki üç yarışmacı da yapacak
00:39:53Ve de çok seviniyoruz böyle saray mutfağımızın
00:39:55Kesinlikle ve biz de zorlanacağız
00:39:57Evet Şefim bu yemekle ilgili verdiğimiz süre
00:39:59Kırk dakika
00:40:033-2-1 başlayın
00:40:09Hocam teknik faaliler neler burada?
00:40:13Hangi teknik faalileri veriyoruz biz?
00:40:14Abi şöyle teknik faalimiz şu
00:40:16Bir
00:40:17Eti yanlış pişirme
00:40:19Evet
00:40:20Eti yanlış pişirme
00:40:21Ve ürünlerdeki sıralamalarda yanlışlık yaparlarsa
00:40:25Kesinlikle teknik faal
00:40:26Zamanlamayı kullanmam ha
00:40:27Zamanlamayı kullanmam olur
00:40:29Bir de ürünleri yanlış zamanda yanlış yerde koyarlarsa o neydi?
00:40:33Sağ dışı
00:40:33İki faal
00:40:34Beş faal
00:40:35Beş şey
00:40:35Beş faal ile sağ dışı
00:40:37Aynen abi
00:40:37İhraç
00:40:38Bir de bizim saatte durma yok
00:40:44Aynen
00:40:45Bizim saat başladı mı
00:40:46Zinhar durmaz
00:40:4840 dakika 40 dakikada
00:40:510-0'a kadar gider
00:40:52Valla herhalde üç yarışmacımız da mantığı biliyor
00:40:55Herkesin bir soru hakkı var
00:40:57Artık bizim burada Mutancana'yı herhalde anlatmamamız lazım
00:41:01Ama yine de biz herkese bir soru hakkı vereceğiz arkadaşlar
00:41:06Yani anlatsak da zaten tekniği o kadar da yani tabii ki çok değerli tekniği var ama
00:41:11Zor değişir
00:41:12Ürünü bilen yemeği yapar
00:41:13Yapar
00:41:13Tabii şevin bir de şöyle bir şey var
00:41:17Şimdi bu tür yemeklerin handikabı şu
00:41:19Neyi ne kadar koymak gerekiyor
00:41:21Bunların şeker oranı
00:41:22Tabii tabii onu diyorum işte
00:41:23Ürünü bilirsen yaparsın bu yemeği
00:41:25E çünkü her yemeğin bir şeker oranı var
00:41:27Bir de mesela hangisi ne zaman pişiyor
00:41:28Şimdi kuru incir de var
00:41:30Kuru kaşısı da var
00:41:32Kesinlikle
00:41:32Ondan sonra burada üzüm de var
00:41:34Keşepsini atarsan olmaz yani
00:41:35Mesela bal burada çok önemli bir denge unsuru
00:41:38Tabii ki
00:41:39Yani sen onu ballı tavuk gibi yaparsan
00:41:41Hiçbir şeye benzemem
00:41:42Hiçbir şeye benzemem
00:41:43Çünkü meyvelerden gelen şeker var
00:41:44Niye 40 dakika verdik?
00:41:51Biliyorsunuz özellikle bizim bu yemeklerimizin
00:41:54Helmelenmesi gerekir
00:41:55Yoğunlaşması gerekir
00:41:58Az önce de söylediğimiz gibi
00:41:59Aslında zor bir yemek değil
00:42:01Ürün sılamasını bilen
00:42:03Meyvelerin oranlamasını bilen yarışmacı
00:42:06Bu yemeği pekala muhteşem bir şekilde yapabilir
00:42:10O yüzden de
00:42:11Bu arada valla bizim çocuklar da
00:42:15Harbiden arpacık soğanın boyu
00:42:17Üzümüydü
00:42:18Bademin hepsi aşağı yukarı
00:42:19Ne kadar güzel zınır mı?
00:42:21Çekil renkli
00:42:22Evet incirler
00:42:23Yine aynı şekilde
00:42:25Kalçılar
00:42:27Hepsi güzel
00:42:28Üzümün çekirdeği büyük sıkıntı değil ama
00:42:38Bu eriklerin çekirdeği var
00:42:40Onu çıkarın
00:42:41Dişimize zarar verir
00:42:44Bakın benim ilk tatlığımda içinden
00:42:45Çoğunda yok ama
00:42:47Birinin içinden çekirdek çıktı
00:42:48İlk tatlığımda içinden çekirdek çıktı
00:42:52Dikkatli oldu
00:42:53Yani eriye özellikle dikkat edin
00:42:57O çünkü tahmin etmeyip de yersek
00:42:59Dişimize zarar verir
00:43:01Et çektikçe
00:43:11Dışarıya ne kadar şeker vuracağını biliyor muyuz?
00:43:14Evet çok
00:43:14Onu uygun yapıyorum
00:43:16Denge meyvelerin
00:43:19Balın
00:43:20Şekerin
00:43:21Etin
00:43:21Her şeyin dengesine bakmanız gerekiyor
00:43:23Hepsi geliyor
00:43:24Çok konsantre oldu mu?
00:43:33Yes şef
00:43:33Durumu nedir?
00:43:36Durumum iyi gidiyor şefim
00:43:37İyi gidiyor
00:43:38Yes şef
00:43:39Her şeyi kontrol attığında
00:43:40Yes şef
00:43:40Alacak mısın?
00:43:41Alacağım şef
00:43:41Almak için buradayım
00:43:42Hoş geldin şef
00:43:46Yine görüyorsun Yusuf
00:43:47Çok mutlusun
00:43:48Çok mutluyum şef
00:43:49Önlüğü çıkarmaya niyetim yok çünkü
00:43:51Şey diyorsun
00:43:54Ben bu yemek çalıştı
00:43:56Bu yemek
00:43:57Geçmiş 30'da deniyor bunları diyelim mi?
00:44:00Diyelim şef
00:44:01Valla
00:44:03Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:44:05Özgü ben bayılıyorum
00:44:06Özellikle arkada doldurabiliyorsan var ya
00:44:08Masterşef yolu uzun
00:44:10Kıreceğiz
00:44:11Ama burada
00:44:12Kubilay var ki diyor ki ben biliyorum
00:44:15Utanacağını kolay kolay vermem yani
00:44:18Vermem şef
00:44:18Sen bakma Kubilay arkada sessiz sessiz kaldı ya
00:44:21Fırttığına gibi ya
00:44:22Öyle değil mi?
00:44:23Doğru sürüsün şef
00:44:24Biraz heyecanlı yani
00:44:25Biraz heyecanlıyım da şef
00:44:26Tamam canım artık yemek var yaptı zaten
00:44:29Heyecan olmaya gerek yok
00:44:30Çekmesi gerekiyor şef biraz daha
00:45:02Et pişirme derecesi et tuz
00:45:26Evet şef
00:45:27Bütün detayları mutlaka kontrol edin
00:45:30Hiçbir şey bırakmayın yani
00:45:32Son bir
00:45:36Bir dakikada neler değişebilir?
00:45:54Burada onu çok iyi bilen bir arkadaşımız var
00:45:56Mutlaka sos 30 saniye
00:46:07Kıbıya taktığı üstünde alalım yemekleri
00:46:13Durayım mı şef
00:46:14Evet
00:46:1510
00:46:279
00:46:288
00:46:297
00:46:306
00:46:315
00:46:324
00:46:334
00:46:333
00:46:342
00:46:351
00:46:36Ele yukarıda
00:46:37Ellerinize sağlık arkadaşlar
00:46:50Ellerinize sağlık
00:46:50Elinize sağlık
00:47:04Evet Yüzüf gel senden başlayalım
00:47:33Nasıl geçti?
00:47:49İyi geçti şefim
00:47:50Hiç yapmamıştım ama tarife baktığım için elimden geldiğinin en iyisini yapmaya çalıştım
00:47:55Tadına baktığına ve mutlu musun?
00:48:04Tadına baktım şefim sonda son anda eklemeler de yaptım hatta memnunum
00:48:42Nasıl tutturdun dengeyi?
00:48:50Şefim yani hepsini aynı oranda kullanmaya çalıştım o şekilde dengeyi tutturduğumu düşünüyorum
00:48:55Teşekkürler
00:49:00Gel o men
00:49:07Sen de ilk defa yaptı
00:49:11Sen de ilk defa yaptı
00:49:25Evet şefim ben de ilk defa yaptım
00:49:27Ama hem malzemeler olsun hem yapılış şekli olsun aşina olduğum bir tabak aşina olduğum bir lezzet bağlantısı
00:49:35Tatlarımı, lezzetlerimi ve ürünlerimi dengeli kullandım
00:49:40Ne çok aşırı tatlı ne çok aşırı tuzlu
00:49:44Yediğinizde hepsinden alacaksınız
00:49:46Etimi de oldukça güzel mühürlediğimi düşünüyorum
00:49:48En son zaten balla birazcık helmelemeyi sağlamıştım
00:49:52Mehmet şefim dediği gibi
00:49:54Ama en son tereyağımla da hem parlaklık hem de daha böyle güzel bir kıvam vermek istedim
00:49:59Bu şekilde de size sundum
00:50:01Afiyet olsun
00:50:32İnciği koydun mu sen bunu?
00:50:35Koydum şefim
00:50:36Hep bütün vermiş olduğunuz bütün malzemeleri kullandım
00:50:39Küçük mü doğradın?
00:50:44Sadece ortadan ikiye böldüm şefim
00:50:46Kuru meyvelerimi yemeğime kullanmadan önce sıcak suda beklettim
00:50:58Yumuşamalarını sağladım
00:50:59Bademlerin kabuklarını soydum
00:51:22Soymamışsın
00:51:22Soymadım şefim evet
00:51:23Sen de soymamışsın
00:51:26Evet şefim unuttum onu
00:51:27Ama bademlerimi de dediğim gibi sıcak suda beklettim
00:51:31Teşekkürler
00:51:42Ben teşekkür ederim
00:51:43Afiyet olsun
00:51:43Bekubilay
00:51:53Bekubilay
00:51:54Sen de de badem de soymadı
00:52:15Evet ben de
00:52:15Siz badem kabuklu seviyor musunuz?
00:52:19Buzlu badem de
00:52:20Nasıl geçti senin için?
00:52:26Valla şef gayet iyiydi
00:52:27Doğru anantıda pişirdim her şeyini
00:52:30Dengesini de tutturdum düşünüyorum
00:52:32Sıvı dengesi de gayet iyi bence
00:52:35İnşallah beğenirsiniz
00:53:23Unutmayın bunlar
00:53:24Protokol yemeği
00:53:25Ve bu protokol yemeklerini genelde
00:53:28Yabancı konuklara yapıyorlar
00:53:30Bir protokol yemeğinde
00:53:34Badem ve soymamazlık yapamazsınız
00:53:36Herkese teşekkür ederiz
00:54:02Nelerine salık şeflerle birlikte değerlendirme zamanı ve biraz sonra
00:54:06Kim kazandığını açıklayacağız
00:54:09Şimdiden başarılar
00:54:11Bu turlarda yediğimiz
00:54:31Üç önünde başarılı o yemeklerden biri
00:54:34Birinin biraz daha açık bir hatası var
00:54:36Açıklamak için sizi öne davet ediyoruz
00:54:47Evet arkadaşlar
00:54:58Yine bir düello
00:55:01Yine bir
00:55:03İlk
00:55:04Masterchef'te
00:55:06Bu sene için
00:55:08Genelde
00:55:09Yani şu ana kadar aldığımız
00:55:11Kararları
00:55:13Oy birliğiyle aldık
00:55:14Fakat
00:55:16Bugün
00:55:17Kararımızı
00:55:19Oy çokluğuyla alıyoruz
00:55:22İki şefimiz
00:55:26Bir ada üzerine
00:55:28Yoğunlaştı
00:55:29Diğer şefimiz ise
00:55:31Diğer ada üzerine
00:55:33Yoğunlaştı ve
00:55:34Onda kalmayı karar kırıldı
00:55:36Bu yüzden kararımızı ikiye bir aldık
00:55:39Fakat
00:55:40Üçümüzün de
00:55:41Çok rahat ortak karar verdiği
00:55:43Bu gece
00:55:44Üçüncü olan arkadaş oldu
00:55:46Bu yüzden
00:55:49İki çok iyi yemek arasında
00:55:51İyi yemek yaparak
00:55:52Üçüncü olan
00:55:54Ve bizlere veda eden arkadaşımız
00:56:11Kubilay
00:56:24Teşekkür ederim
00:56:27Kubilay
00:56:28Etler sert
00:56:30Etler pişmesi lazım
00:56:33Yani
00:56:33Bizim bu tencere yemeklerinde
00:56:35Çatalım böyle arkasıyla bastığımızda et dağılacak
00:56:38Veya ağzımızı aldığımız zaman da dağılacak
00:56:40İkincisi meyve kullanımı yanlış
00:56:43Soğan çok fazla
00:56:45Renk bembeyaz
00:56:47Meyvelerin karamelizesini göreceğiz
00:56:49Etin karamelize olduğunu göreceğiz
00:56:51Bu et karamelize olacak
00:56:53Et karamelize olmazsa
00:56:55Biraz daha su koysan
00:56:57Yahni veya haşlama olur
00:56:58Dolayısıyla
00:56:59Teknik bir hatadan dolayı
00:57:02Sen üçüncü oluyorsun
00:57:03Yenmeyecek bir yemek değil
00:57:05Ama
00:57:05Daha iki
00:57:06Değerlendirilecek
00:57:08Yemek var
00:57:09O yüzden
00:57:09Olmadı
00:57:11Şefim
00:57:12Elimden gelen her şeyi yaptım
00:57:14Daha öncesinde yaptığım bir yemekti
00:57:15Ama tabi buranın atmosferi çok farklı
00:57:18Hani düdüklüğe koydum etimi
00:57:21Bir an önce hızlı pişsin diye
00:57:22Ama yine de
00:57:23Bazen olmuyor
00:57:25Yapacak bir şey yok diyoruz
00:57:26Teşekkür ederim şefim
00:57:27Biz teşekkür ederiz geldiğin için
00:57:29Başarılar
00:57:30Yolun açık olsun
00:57:31Başarılar
00:57:32Yolun açık olsun
00:57:32Eyvallah
00:57:53Bu gece
00:57:55Sizin aranızda
00:57:56En lezzetli
00:57:58En başarılı
00:58:04Yemek yapan
00:58:05Ve
00:58:14O iç ökülüğüyle
00:58:15Masterchef Türkiye Macerası
00:58:18Devam edeyen yarışmacımız
00:58:28Final turu kalan yarışmacımız
00:58:30Ömer
00:58:48Sensin
00:58:49Evet Yusuf
00:58:59Somer şefle biz
00:59:00Ömer'den tarafa oy kullandık
00:59:02Danilo şef de senden tarafa oy kullandı
00:59:05İki tane yemek var
00:59:06Ama
00:59:07Saray mutfağında ve Türk mutfağında
00:59:10Doğrama teknikleri
00:59:11Aslında yemeğinde gidişatını belirliyor
00:59:13Ömer
00:59:15Seninki bir tık fazla
00:59:17Et büyük
00:59:18Kaz başı
00:59:19Seninkisi kuş başına gelmesi lazım
00:59:20Ama seninkisi de
00:59:21Sotelig et
00:59:22Hızlı
00:59:24Hızlı çıksın diye
00:59:26Küçülttüm
00:59:27Ondan kaynaklı
00:59:28Eğer orada uyanıklığı yapmasaydım
00:59:30Başka bir şey konuşabilirdik
00:59:32Çünkü bizim zaten bu yemekte
00:59:34İki yarışmacıda da meyve oranları doğru
00:59:36İki yarışmacıda karamelizasyon vererek doğru
00:59:40İki yarışmacıda da
00:59:42Meyve oranları doğru
00:59:44Ama Ömer'de
00:59:45Bir tık daha
00:59:46Doğru kullanım var
00:59:47Çünkü meyveleri diri bırakmış
00:59:49Sen işte etler küçük olunca
00:59:52Bir de fazla
00:59:53O meyveleri etlerle beraber kavurduğunda
00:59:56Meyveleri yok etmesin
00:59:57Ama lezzet olarak
00:59:59Usul olarak
01:00:00İkinizde de
01:00:01Muhteşem