- 08/07/2025
No Dia Dia Rural desta terça-feira (08), o jornalista Otávio Céschi Junior entrevista no Conversa Franca, a zootecnista, Janaina Martuscello.
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NotíciasTranscrição
00:00Bem, hoje com a zootecnista Janaína Martocello, vamos falar sobre os 10 anos da BRS Capiaçu.
00:11Janaína, bom dia.
00:13Bom dia, Tavinho, bom dia a todos que estamos ouvindo.
00:17Aê, eu gostei desse bom dia aí, animado, pra cima, forte, feliz, porque afinal de
00:22contas...
00:22Como o Capiaçu!
00:23Exatamente, porque vamos falar do Capiaçu, que é esse capim aí, que é um capim diferenciado
00:32e que merece uma comemoração desses 10 anos do Capiaçu aí, servindo aí pra silagem,
00:38pra gado de leite, gado de corte.
00:40Conta um pouquinho dessa história, como é que surgiu, como é que veio o Capiaçu?
00:45A cultivar BRS Capiaçu é uma cultivar de capim elefante, Tavinho, muito produtiva, né?
00:51Então, ela foi lançada pela Embrapa há 10 anos atrás, né?
00:55Num processo muito meticuloso de avaliação de cultivares, capitaneado lá pelo doutor
01:00Bander Pereira, na Embrapa, gado de leite, em Juiz de Fora.
01:03Então, uma região propriamente leiteira, em que se precisava encontrar alternativas
01:07ao nosso bom e velho Napier, né?
01:09Que era utilizado em capineiras.
01:11Em sistemas de produção de leite, principalmente os pequenos e médios,
01:15seria importante ter uma forrageira mais produtiva, né?
01:18Então, foi pensando nisso, né?
01:20Nessa versatilidade também, que pode ser oferecido picado no coxo
01:24ou na forma de silagem, que a Embrapa colocou, né?
01:28Esse capim aí no nosso caminho, na história do Brasil.
01:32Então, a gente comemora agora 10 anos de Capiaçu,
01:34que é uma segurança alimentar incrível pras fazendas, né?
01:38E tem algumas coisas pra serem ajustadas, principalmente em manejo,
01:42mas tem sido muito bem aceito pelos pecuaristas, tanto de leite quanto na bovinocultura de corte.
01:48E você viu ali nas imagens o Capiaçu, olha aí, um plantio de Capiaçu,
01:54porque é um plantio, porque depois você vai colher pra fazer a silagem, né?
01:58Porque não dá pra colocar o boi aí no meio, né?
02:00Porque o negócio fica meio complicado, a não ser, se fosse na era dos dinossauros,
02:04aqueles dinossauros herbívoros, talvez conseguissem comer o BRS Capiaçu.
02:12Exatamente.
02:13É um capim milagroso e maravilhoso, não?
02:16Porque ele fornece muita matéria seca e tem muita proteína, é isso mesmo, Janaína?
02:21É isso, confere, Tavinho, sabe?
02:23É um capim de altíssima produtividade, por isso eu gosto sempre de falar do Capiaçu, né?
02:29Como quem fala realmente de segurança alimentar na fazenda,
02:32por causa dessa alta produção de matéria seca dele.
02:35Não é realmente o nosso capim milagroso, porque tem sistemas de produção
02:39que ele pode não se encaixar, né?
02:41Então, o manejo pode sim fazer o milagre, né?
02:44Então, o mal manejado também, Tavinho, ele é um desastre, né?
02:47Porque ele é exigente em fertilidade do solo,
02:50ele não é um capim pra ser colocado em solos fracos,
02:52ele não compete bem com o braquiário.
02:54Então, se o nosso pecuarista tem a intenção de implementar um Capiaçu na fazenda,
03:00ele precisa acabar com a braquiária, precisa fazer uma boa análise do solo
03:04pra que ele consiga, então, atender as exigências da planta.
03:07Mas isso é lógico, né, Tavinho?
03:09Todo mundo que tá nos ouvindo.
03:10Se você tem uma planta de alta produção,
03:12é claro que ela vai ser mais exigente em fertilidade.
03:15Você vai entregar esses nutrientes no solo
03:17e a planta vai te entregar em alta produtividade.
03:21Então, muita gente não gosta do Capiaçu.
03:24Talvez porque tenha feito alguma coisa errada no manejo,
03:27porque ele não se encaixa mesmo na região.
03:29Então, precisa avaliar o que deu errado ali
03:31antes da gente falar que a planta não serve
03:34ou que não pode ser utilizada.
03:36É, mas quando você é exigente, mas você vai entregar qualidade,
03:40você tem que ter algumas características próprias.
03:43E aí, quem vai produzir o Capiaçu tem que saber disso.
03:47Nós mesmos, nas nossas atitudes diárias,
03:51às vezes somos exigentes com certas coisas,
03:53que às vezes truncam, atrapalham o nosso trabalho.
03:55Mas nós não estamos sendo chato.
03:57Não vai chamar o Capiaçu de chato.
03:59Ele é exigente, porque ele vai entregar qualidade,
04:02vai entregar volume, vai entregar massa.
04:05Você falou da utilização no gado de leite,
04:08mas pode ser utilizado também na pecuária de corte.
04:12Com certeza.
04:13Foi aquilo que eu falei.
04:14Se a gente tem o Capiaçu bem cuidado,
04:17tendo as suas exigências todas supridas,
04:20ele vai entregar bons resultados.
04:22Inclusive, como na cultura de corte,
04:24principalmente no que diz respeito à segurança alimentar.
04:27Eu, se fosse o produtor que está nos ouvindo,
04:30pensaria sempre em ter um Capiaçu na fazenda,
04:33mesmo que seja na bovina cultura de corte.
04:35Ou para fazer uma silagem como estratégia de seca,
04:38ou mesmo para oferecer a picada no coxo.
04:41Então, vários pecuaristas têm utilizado,
04:43com resultados bastante interessantes.
04:46E ele pode sim, também, ser utilizado,
04:48tanto para bovina cultura de leite,
04:49quanto para bovina cultura de corte.
04:51Se eu não me engano, há algum tempo atrás,
04:54eu fiz uma entrevista com o Leonardo,
04:55o Leonardo Cantor, ele também é pecuarista.
04:58E ele falou, exatamente, o tema foi,
05:01não foi o Leonardo, foi o Zezé.
05:02Foi o Zezé.
05:03Foi o Zezé.
05:05E aí ele falou exatamente, se eu não me engano,
05:07foi sobre esse capim aí, o BRS Capiaçu.
05:11E aí, além dessas exigências que você falou,
05:15precisa fazer análise de solo,
05:19o que mais ele exige?
05:20Regime hídrico, temperatura?
05:23Porque ele deve ter características próprias, né?
05:26Tem.
05:27O Capiaçu tem características próprias
05:29para ocupar o seu nicho e poder entregar aquilo que ele promete.
05:32Então, é uma planta forrageira
05:34que nós não devemos cultivar em solos alagados,
05:37ou solos com deficiência de drenagem,
05:39porque o sistema reticular ali não vai suportar esse alagamento.
05:43Então, a gente já exclui essas áreas da fazenda
05:46que vai ter esse alagamento.
05:48Uma outra coisa também, Tavim,
05:49é importante que a gente tenha um regime hídrico
05:51acima de 800 milímetros.
05:53Na verdade, para a gente ser um pouco mais conservador,
05:55é em torno de 1.000, 1.200 milímetros.
05:57É uma planta forrageira que não suporta seca.
06:01Agora, um outro comentário que eu gostaria de fazer
06:02para ficar bem claro para o pessoal,
06:04você já adiantou um pouco dessa conversa aí,
06:06bem no nosso comecinho aqui, Tavim,
06:07é o seguinte,
06:09não é uma planta que deve ser utilizada para pastejo.
06:13Talvez para a gente ajustar a capineira,
06:15colocar uma vacada,
06:16uma única vez,
06:17para poder ajustar e deixar mais uniforme,
06:19para evitar uma roçada com pouca massa,
06:21tudo bem.
06:22Mas para pastejo,
06:23a Embrapa já colocou no mercado
06:25cultivar isanãs,
06:27como, por exemplo, o curumi.
06:29Então, nós não devemos usar o capiaçu
06:30com essa intenção de fazer para pastejo.
06:33Então, é uma planta também
06:35que não vai ser recomendada
06:36para regiões muito amorradas,
06:38porque ela não faz uma boa cobertura de sol,
06:40ela deixa espaços vazios entre as tolceiras
06:43e pode levar ao solo a erosão.
06:45Embora tenha uma capacidade de perfilhamento
06:47fantástica,
06:49a tolceira enche muito rápido,
06:51o que traz até, em alguns casos,
06:53uma certa dificuldade de colheita,
06:55principalmente para a silagem,
06:56porque ela perfilha muito lateralmente.
06:58Então, dificulta muito a passagem da máquina
07:00para colher.
07:02Mas, então, a gente vai fazer
07:03sempre um espaçamento maior
07:05para facilitar a colheita mecanizada.
07:08Janaina, como é que é o ciclo dele,
07:10o manejo dele,
07:11do plantio até você colher
07:13para fazer a silagem,
07:14vai quanto tempo?
07:16Então, o plantio deve ser sempre feito
07:18no período das águas,
07:20não devemos fazer no final do período seco,
07:22porque é uma planta exigente,
07:24ela precisa de água,
07:25precisa de temperaturas mais altas
07:27e luminosidade.
07:28Então, você pode usar o capiaçu
07:30com o propósito de fazer
07:31cortado, oferecido no coxo,
07:34então, entre 50, 60 dias
07:36já é o suficiente,
07:37para a silagem, 90, 120 dias
07:39é o suficiente para você cortar
07:41e ter um bom teor de matéria seca.
07:43Então, se não tiver, eventualmente,
07:45esse teor de matéria seca
07:47e tiver muita água no capim,
07:49nós temos algumas estratégias,
07:51que seja fazer o emurchecimento,
07:53que é, por exemplo,
07:54cortar esse capim no final da tarde,
07:57de ensilar no dia seguinte,
08:00no período da manhã,
08:00para que ele possa perder
08:01um pouco de umidade,
08:03ou então usarmos algum sequestrante
08:05de umidade,
08:06algum aditivo físico,
08:08como uma casquinha de soja,
08:09um fubá de milho,
08:11mas aí o pecuarista vai ter que fazer conta,
08:13para saber o que compensa ele fazer.
08:16Quando a gente utiliza esses aditivos,
08:17a gente melhora, inclusive,
08:19a qualidade dele,
08:20colocando um pouco mais de energia,
08:22que talvez seja uma grande limitação
08:24também do capiaçu,
08:25é um baixo teor de energia.
08:27Então, quando a gente coloca
08:28um fubá, um farelo ali,
08:30a gente melhora isso,
08:31mas aí tem que fazer conta
08:33para poder saber economicamente
08:36como isso vai se dar,
08:37para tomar a decisão
08:39de forma mais assertiva
08:40para aumentar a lucratividade.
08:42Bom, Janaina,
08:43capim geralmente são plantas resistentes.
08:47Esse é um tipo gigante
08:48de capim elefante,
08:50desenvolvido pela Embrapa,
08:53e que tem as suas peculiaridades,
08:54ele exige certos cuidados.
08:57Então, ele é praticamente
08:58uma lavoura,
08:59que é só confirmando
09:00o que você falou.
09:01Ele não é para o pastejo,
09:02porque existem outras variedades,
09:05anãs,
09:05que aí sim servem para o pastejo.
09:07Esse, especificamente,
09:09você vai cultivar,
09:10é uma lavoura.
09:11Você está plantando
09:11como se estivesse plantando
09:12uma lavoura de milho,
09:13uma lavoura de soja,
09:14uma lavoura de algodão.
09:15Então, você está plantando
09:16uma lavoura de BRS capiaçu.
09:19E com relação à resistência,
09:21eu falei que capim geralmente
09:22são plantas mais resistentes.
09:23Há pragas e doenças
09:25têm alguma peculiaridade também?
09:28O capiaçu, de forma geral,
09:30ele é atacado
09:31por esse garrinho das pastagens,
09:33mas a gente ainda não tem
09:33muitos relatos
09:35de esse garrinho
09:35que podem ter dizimado
09:36a capineira não, tá, Tavim?
09:38Então, nós vamos ver
09:39algumas ninfas ali isoladas,
09:42nós vamos ver espuma,
09:43vai ter ataque sim,
09:44mas não aponta a gente falar
09:45como acontece, por exemplo,
09:47na braqueira de cumbis
09:48que vai dizimar completamente
09:49a planta, tá?
09:50Mas ele é suscetível sim
09:52a cigarrinha das pastagens.
09:53Uma outra coisa que também...
09:55Ele é...
09:56Não, só completando isso,
09:57ele é uma planta alta,
09:58se você olhar,
09:59você vai ver até que ele tem
10:00alguma semelhança
10:02com o pé de cana, né,
10:03por exemplo.
10:04E a cigarrinha faz a espuminha
10:06justamente lá na base
10:07do pé de cana,
10:08faz a mesma coisa no capiaçu,
10:09mas não dizima a planta.
10:12Não, a gente não tem relatos
10:14de ter sido totalmente dizimados,
10:16é claro que pode ter acontecido
10:18em alguma localidade, né,
10:19a gente não está livre,
10:20não pode falar com certeza,
10:21o nosso país é muito grande,
10:22nós temos diferentes climas,
10:23alguém já pode ter tido
10:25esse problema, né,
10:26mas não que tenha chegado
10:27até a gente,
10:28não sei se chegou já
10:30algum relato desse
10:31para o pessoal da Embrapa,
10:32que foi quem lançou o capim.
10:34Mas completando,
10:35tá vendo?
10:35Você, é isso,
10:36você ia completar
10:37mais alguma coisa,
10:38que eu te interrompi.
10:39Isso,
10:40é o fungo,
10:41que às vezes acomete
10:42o capiaçu,
10:43que é o bipolaris mais,
10:44né,
10:44que é um fungo,
10:46às vezes,
10:46né,
10:46um fungo marrom também,
10:48a gente consegue observar,
10:49né,
10:49quem tem capineira de capiaçu
10:51já deve ter percebido isso,
10:52que é umas pontuações
10:54arrocheadas,
10:55num formato um pouco ovalado,
10:56em algumas folhas
10:57do capiaçu,
10:58mas também não traz
10:59nenhum dano significativo
11:01em relação
11:01à perda de produtividade.
11:02Isso acontece geralmente
11:04quando o ambiente
11:04está muito úmido
11:05e quando ele já está
11:06muito alto,
11:06que favorece
11:07o desenvolvimento do fungo.
11:09Então,
11:09em relação a pragas
11:10e doenças,
11:11essas talvez sejam
11:11as maiores sensibilidades
11:12do BRS capiaçu.
11:15É,
11:15pra gente terminar,
11:16silagens exigem
11:17um certo cuidado,
11:19material seco
11:20não pode ter fungo,
11:21não pode ter micotoxina
11:22e etc e tal.
11:23O capiaçu
11:24é uma planta
11:26que dá muito trabalho
11:27pra fazer a silagem
11:28ou ele vai,
11:30vai tranquilo?
11:32É uma planta
11:33que a gente precisa
11:34tomar muito cuidado
11:35com o teor de matéria seca,
11:37porque a silagem
11:37tem dois grandes inimigos,
11:39que é a água
11:39e o oxigênio.
11:41Então,
11:41se a gente tiver
11:41muita água
11:42e o capiaçu
11:43é propenso
11:44a ter um teor
11:44muito alto de água,
11:45nós precisamos trabalhar
11:46com os aditivos
11:47ou com o emurchecimento,
11:49como eu falei aqui.
11:50E os outros cuidados,
11:51Tavinho,
11:52vão ser aqueles
11:52que a gente tem
11:53qualquer tipo de silagem.
11:55Facas bem afiadas,
11:57deixar as partículas
11:57de tamanho adequado,
11:59fazer uma boa
11:59compactação planejada
12:01pra que a gente diminua
12:02esse teor de oxigênio,
12:04utilizar a lona
12:05de qualidade,
12:06não deixar exposto
12:07esse material
12:08pra entrar o oxigênio
12:09e a silagem estragar.
12:10Então,
12:11quando a silagem
12:12foi bem feita
12:13e com capricho,
12:14vai entregar,
12:15sim,
12:15bons resultados,
12:16mesmo com o capiaçu.
12:17Se for pra vacas
12:18de alta exigência
12:19de leite,
12:20nós vamos precisar
12:20completar no coxa
12:21aquela energia
12:22que a silagem
12:22de capiaçu
12:23não vai trazer.
12:24Legal, Janaína.
12:25Muito obrigado aí
12:26pela participação.
12:26E só pra completar,
12:27pra quem acha que não,
12:29capim também tem sabor,
12:30viu, gente?
12:31Um capim é diferente
12:32do outro.
12:33E o boi e a vaca
12:34gostam do BRS capiaçu?
12:36Ele é suculento?
12:38Como é que ele é
12:39pros animais, Janaína?
12:41De forma geral,
12:42as vacas de leite
12:43com o seu bichinho
12:44mais enjoado,
12:45elas não comem assim
12:46muito feita da vida, não, né?
12:48Não é a picanha
12:49do churrasco, não.
12:50Não.
12:50Não mais consome.
12:52Então, tá bom.
12:53Não é a picanha
12:54do churrasco.
12:54Janaína,
12:55muito obrigado
12:55pela participação.
12:56Parabéns pelos 10 anos
12:57do BRS capiaçu.
12:59E pra quem quiser saber
13:00mais detalhes
13:01da nossa conversa,
13:02deixa aí seu endereço
13:02de internet.
13:07Aqui, comigo,
13:10podemos procurar
13:11as redes sociais
13:12Forras de Cultura
13:12e Pastagens
13:13e o site
13:14www.pastofert.com
13:16Onde estão lá
13:18os livros
13:18de minha autoria,
13:19todo mundo convidado
13:20a conhecer.
13:21Você é a mãe
13:21do BRS capiaçu, é?
13:24Não.
13:24Não.
13:25De jeito nenhum.
13:25Eu sou uma grande
13:27fã divulgadora.
13:29Quem é o pai
13:29é o doutor
13:30Vande Pereira
13:31lá da Embrapa
13:31H de Lique.
13:32Muito bem, então.
13:33Ok, muito obrigado
13:34pela participação
13:35e até breve.
13:37Até breve.
Recomendado
29:43