- 07/07/2025
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00:00Générique
00:00Bonjour à tous et bienvenue dans le Grand JT des Territoires.
00:18Cette semaine, place à une édition spéciale été, un condensé de l'actualité préparé par les équipes du Grand JT des Territoires.
00:26Regardez.
00:26Il ne faut plus qu'une quinzaine de minutes à Christian pour prendre les mesures d'un bâtiment.
00:33Grâce à l'utilisation du drone, réaliser des devis de chantier est devenu beaucoup plus rapide.
00:37Le principe est de faire en sorte que le drone prenne des photos d'un bâtiment,
00:42se donne un GPS, ce qui permet que chaque photographie prise par le drone a ses propres coordonnées GPS.
00:48Et ensuite, on prend cette photographie pour faire des calculs assez complexes
00:52pour transformer ces photos, qui sont du 2D, en une maquette 3D.
00:55Ce qui permet à l'artisan du bâtiment de mesurer avec la souris la surface du toit,
01:01la longueur des gouttières, la hauteur des pignons, pour faire un devis, pour poser des ardoises, des isolations.
01:08Un gain de temps, mais aussi une économie de moyens humains,
01:11comme dans la gendarmerie où les drones sont déjà utilisés depuis 4 à 5 ans.
01:14La principale utilisation du drone, c'est justement la recherche de personnes.
01:20C'est là où il est plus facile d'avoir une vision 3D d'un événement.
01:26Plutôt que de déployer une multitude de personnes au sol, vous prenez une vue 3D,
01:29vous avez une vue générale, globale, et ça évite.
01:32Déjà, ça permet de gagner du temps au niveau du survol, de la surveillance, de la recherche.
01:37Et aussi, ça évite, ça vous fait une économie de personnel.
01:40Grâce à l'innovation, les métiers évoluent, mais les formations aussi.
01:45La rentrée prochaine, nous allons accueillir la première année de Bac Pro,
01:49qui intègre le nouveau programme avec l'usage de nouvelles technologies,
01:55comme des scanners 3D, fixes, mobiles,
01:58mais aussi l'usage de drones dans les métiers de géométro-topographe.
02:02Donc, c'est imminent, c'est tout de suite.
02:05Pour pouvoir enseigner ce nouveau programme,
02:08le lycée doit s'équiper d'au moins 3 drones.
02:10Un achat qui s'élèverait entre 75 000 et 105 000 euros.
02:15Pour les pompiers, l'entraînement est vital.
02:18Alors, pour coller au plus près du réel,
02:20les secouristes organisent des opérations grandeur nature
02:23pour mieux se préparer aux situations les plus extrêmes.
02:27À Chambéry, Huit-Mont-Blanc a pu se glisser au milieu d'un exercice incendie.
02:31C'est très spectaculaire, regardez.
02:34L'alerte a été donnée par un riverain.
02:36Ce dernier aperçoit de la fumée blanche se sortir d'un toit.
02:40Quelques minutes plus tard, les premiers pompiers arrivent sur place.
02:43Une fois l'incendie localisé, le balai de secours se met en ordre de marche.
02:48Je prends le commandement, tu bascules sur 602.
02:50Un exercice réaliste pour ces pompiers dans les rues étroites du centre de Chambéry,
02:54où les habitants ont été joints,
02:56car eux aussi doivent s'entraîner à réagir en cas d'incendie.
02:58L'objectif, c'est vraiment de se dire qu'on va vivre une situation
03:01et on fait vivre à la population une situation presque réelle.
03:05Donc du coup, on simule un incendie avec de la fumée
03:08et on fait intervenir les gens qui habitent dans là,
03:12notamment, c'est un immeuble avec différentes habitations,
03:15pour les évacuer.
03:16On sait que dans les structures anciennes,
03:17donc dans les villes anciennes,
03:19le bâti est complexe.
03:21C'est des ruelles, l'accessibilité est complexe
03:23et la propagation du feu se fait vraiment rapidement.
03:27Donc, il faut s'entraîner pour être plus performant.
03:30En plus de la soixantaine de pompiers mobilisés pour l'occasion,
03:33des secouristes de la Croix-Rouge,
03:34des policiers municipaux,
03:35des élus ou encore des agents d'ENGIE ont été mobilisés.
03:39De quoi travailler en inter-service
03:40pour fluidifier les futures interventions.
03:42Chaque fois qu'il y a un appel pompier,
03:44qu'il y a un feu ou quoi que ce soit,
03:47on est appelé et on doit intervenir.
03:49Soit on sert à quelque chose,
03:50soit on est là juste au cas où ça se propage.
03:54Et pour piloter l'ensemble de ces services,
03:56un poste de commandement est situé à quelques rues
03:58de l'incendie fictif.
04:00Ici, le plan d'intervention de secours et de sécurisation est planifié.
04:04Ce véhicule est armé par une équipe
04:06qui permet simultanément de récupérer les informations
04:09qui se passent sur le terrain,
04:10de passer des ordres tout en suivant
04:14tous les aspects de l'intervention,
04:15la situation tactique,
04:17prendre en compte tous les messages,
04:18les demandes de renforts
04:20et puis gérer aussi l'organisation des transmissions.
04:22Des exercices de grande ampleur comme celui-ci
04:24sont réalisés une fois par an
04:25en réunissant une centaine de professionnels et de figurants.
04:30Dans un environnement international aussi incertain,
04:33il n'est pas facile de communiquer
04:35pour les grandes entreprises françaises,
04:36notamment celle du 440.
04:38Guerre en Ukraine,
04:39une augmentation des droits de douane aux Etats-Unis,
04:42caprice boursier aussi.
04:44Le rôle de ces directeurs de la communication
04:46est donc essentiel pour relever tous ces défis.
04:49Un récent classement vient de révéler
04:51quel est celui qui se distingue le plus.
04:55Explication de Christophe Rigaud.
04:56Depuis plus de 20 ans,
04:59Vincent Delavessière observe à la loupe
05:01les entreprises du CAC 40.
05:04Il propose tous les deux ans
05:05un classement des meilleurs dirigeants,
05:07mais surtout une étude fouillée
05:09de plus de 700 pages
05:10pour tout savoir sur ces grandes entreprises.
05:14Pour établir son classement 2025,
05:16Vincent Delavessière a mené une enquête marathon
05:19de plus de six mois.
05:20J'interview près de 200 journalistes
05:24français et anglo-saxons
05:25du soin de me parler des patrons du CAC 40,
05:28des entreprises du CAC 40
05:30et des dire-com du CAC 40.
05:32Pour cette 11e édition,
05:34c'est le directeur des relations extérieures
05:35du groupe LVMH,
05:37Jean-Charles Tréant,
05:38qui a été élu meilleur directeur
05:39de la communication 2025.
05:42Arrivé chez LVMH en 2017,
05:44il travaille sous l'égide d'Antoine Arnaud,
05:47qui dirige l'image du groupe
05:48et qui a tenu à le féliciter
05:50sur le réseau social professionnel LinkedIn.
05:53Une distinction amplement méritée,
05:55a écrit Antoine Arnaud
05:56à propos de Jean-Charles Tréant.
05:58Aujourd'hui, le poste très stratégique
06:01de directeur de la communication
06:02est particulièrement exposé
06:04dans un contexte international mouvementé.
06:06Toutes ces entreprises affrontent
06:08simultanément 5-6 crises.
06:11On a eu la guerre géopolitique
06:12avec le conflit en Ukraine
06:14et le conflit au Moyen-Orient.
06:16On a la guerre énergétique,
06:17on a la guerre industrielle,
06:20on a la guerre commerciale
06:21avec les barrières douanières
06:22qui se multiplient,
06:25en Chine ou aux Etats-Unis,
06:27notamment.
06:28Et donc, le DIRCOM,
06:31il doit faire face
06:32à tout ce monde
06:34extrêmement mouvementé,
06:37extrêmement violent.
06:38Enfin, le titre de meilleur dirigeant
06:40du CAC 40 2025
06:42a été attribué à Patrick Pouyanné
06:44de Total Energy,
06:45un patron très géopolitique
06:47qui a acquis un rang
06:48de quasi-chef d'Etat
06:49dans un monde
06:50où l'accès à l'énergie
06:51est stratégique.
06:53Depuis plus de 600 ans,
06:55la poste évolue
06:56au rythme des besoins
06:58et des innovations.
07:00Le numérique force
07:01les agences postales
07:02à se réinventer
07:03et à proposer divers services
07:05pour mieux répondre
07:05aux besoins des territoires.
07:07Partons maintenant
07:08en Moselle
07:09pour découvrir
07:09différents cas de figure.
07:11Un reportage d'ailleurs
07:12de Moselle TV.
07:14Alors, j'ai un recommandé.
07:16Dans ce bureau de poste,
07:17peu importe la demande,
07:19une seule personne
07:19se charge du travail.
07:21Et du coup,
07:21on est à 28,42 euros.
07:23Un effectif réduit
07:25car les clients
07:25sont de moins en moins nombreux.
07:27On a perdu
07:28une dizaine de pourcents
07:30de passages
07:31à peu près tous les ans.
07:33Donc voilà,
07:33aujourd'hui,
07:34on est à 65 visites du jour.
07:36Je pense qu'il y a 5 ans,
07:37on devait être
07:37à un peu plus de 100 visites du jour.
07:39Et dans certaines communes,
07:40ces bureaux
07:41ne sont plus seulement
07:42de simples agences postales.
07:44Reconstruits en septembre 2024
07:46après avoir été détruits
07:47pendant les émeutes,
07:49ce bureau assure
07:50un service postal,
07:51mais pas seulement.
07:52Donc on va se connecter
07:53sur le site
07:54de la CAF.
07:55Une antenne France Service
07:57y a été installée.
07:58Une opportunité
07:59pour les habitants
08:00d'être aidés
08:01dans leur démarche.
08:02Situé dans un quartier prioritaire,
08:04ce bureau a aujourd'hui
08:05un vrai rôle social.
08:07C'est précisément
08:08le genre de quartier,
08:10le genre de population
08:11qui a souvent besoin
08:12d'être accompagné.
08:14Donc là,
08:14on est typiquement
08:15dans l'émission
08:16plus sociétale
08:17de la poste.
08:18Ici,
08:19pas de bureau de poste.
08:21La commune a réaménagé
08:22ce bâtiment en 2018
08:23pour y installer
08:24une agence postale communale
08:26combinée
08:27à une structure
08:28France Service.
08:29L'avantage,
08:29c'est qu'on a tout
08:30au même endroit.
08:31C'est vraiment quelque chose
08:32qui est ancré ici
08:33et je pense
08:34qui draine beaucoup de monde.
08:35Les gens peuvent acheter
08:36des timbres,
08:37déposer lettres et colis,
08:38retirer des recommandés,
08:39effectuer des opérations
08:40financières de dépannage.
08:41C'est vraiment un plus
08:43pour notre commune.
08:44Des bureaux
08:44qui se modifient
08:45et se diversifient
08:47pour mieux répondre
08:48aux besoins des territoires.
08:49Nous travaillons
08:50en concertation
08:51avec les municipalités
08:52pour adapter
08:53la présence postale,
08:54la faire évoluer
08:55et faire en sorte
08:56qu'elle puisse répondre
08:57aux besoins
08:58de la population
08:59de nos clients.
09:00Aucune fermeture
09:01de bureau de poste
09:02n'est prévue
09:03sur le territoire.
09:04seulement des ajustements
09:05pour s'adapter
09:06à la nouvelle clientèle
09:07quand l'ancienne
09:08peine parfois
09:09à accepter
09:10ces changements.
09:13Mise en place
09:14depuis 2020,
09:15l'étoile verte
09:15du guide Michelin
09:16récompense
09:17les restaurants
09:18pour leur engagement
09:19éco-responsable.
09:21Le restaurant
09:21de la Loire,
09:22déjà étoilé
09:23en 2023,
09:24a reçu cette année
09:25l'étoile verte.
09:27Une récompense
09:27qui met en lumière
09:28une organisation
09:29minutieuse,
09:30vous allez le voir,
09:31de la terre
09:32jusqu'à l'assiette.
09:33Un reportage
09:34de Yanis Boidane
09:35pour TL7
09:36dans la Loire.
09:38Arrivage
09:38de la matinée,
09:40des produits
09:40qui viennent
09:40de producteurs,
09:41des produits
09:42qui viennent
09:43de la nature
09:43et de nos cueillettes
09:45de la matinée.
09:46Dans cette maison
09:46des bords de Loire,
09:47parmi les produits
09:48frais livrés
09:49le matin même,
09:50une récompense
09:50particulière
09:51s'est fait sa place,
09:52l'étoile verte
09:53au guide Michelin.
09:54Récompensé
09:55pour sa gastronomie durable,
09:57le restaurant
09:57de la Loire
09:58et son chef
09:58Fabien Rau
09:59accueillent cette récompense
10:00avec une certaine fierté.
10:02Tendre vers une gastronomie
10:04plus durable,
10:05plus responsable,
10:06c'est très important pour nous,
10:07c'est vraiment nos convictions.
10:08Il faut savoir que dans la Loire
10:09et dans la Haute-Loire,
10:11avant nous,
10:11il y avait seulement
10:12deux restaurants
10:12qui avaient cette étoile verte.
10:13Donc c'est une vraie fierté
10:14pour nous de les rejoindre
10:15avec l'étoile verte.
10:17Une distinction
10:17qui vient récompenser
10:18toute une organisation
10:19de la terre
10:20jusqu'à l'assiette.
10:21On ne utilise pas de pesticides
10:22avec des variétés anciennes.
10:24On a un potager
10:25aujourd'hui extraordinaire.
10:26On fait quasiment
10:27entre 150 et 180
10:28variétés de légumes à l'année.
10:29Et puis après,
10:30l'écosystème qu'on a tissé
10:32autour du restaurant
10:32avec plein de petits producteurs
10:34qui nous aident,
10:35qu'on accompagne.
10:35Le tri des déchets,
10:37la récupération des eaux de pluie,
10:38le zéro gaspille.
10:39C'est notre philosophie
10:40depuis le départ.
10:42Il a fallu un petit peu de temps
10:43pour mettre tout ça en place,
10:44pour qu'on arrive
10:45à une certaine maturité
10:46avec tout ça.
10:47Et aujourd'hui,
10:47cette étoile a récompensé
10:48ce travail qu'on a fait
10:49depuis trois ans et demi maintenant.
10:50Dans ce restaurant,
10:51les récoltes sont faites
10:52deux fois par jour.
10:53Dans le potager situé
10:54à quelques dizaines de mètres
10:55de la cuisine.
10:55Et dans ce domaine,
10:57c'est Bruno qui est aux baguettes.
10:58Ancien maraîcher de profession,
11:00il est devenu le jardinier
11:01attitré du restaurant.
11:02Je m'adapte à ce que demande le chef
11:04et on ne fait aucune modification
11:06du sol.
11:08Et on cherche les variétés
11:09qui vont s'adapter à nos sols.
11:11La démarche,
11:12elle est complètement environnementale.
11:14Un restaurant récompensé
11:15mais toujours ambitieux.
11:16Fabien Rau et son équipe
11:17espèrent installer
11:18dès cette année des ruches
11:19pour produire leur propre miel,
11:21mais aussi accueillir
11:22des agneaux et des moutons
11:23pour poursuivre leur tente
11:24éco-responsable
11:25dans le potager
11:26et ses alentours.
11:28Qui n'a jamais rêvé
11:29de dormir dans le lit
11:30d'Harry Potter ?
11:32Un établissement
11:32dans le centre-ville de Troyes
11:34propose des locations
11:35de chambres insolites
11:36pour une immersion totale
11:38dans l'univers des films
11:39et des séries mythiques.
11:41Regardez ce reportage
11:42de notre partenaire
11:43Canal 32 sur place.
11:46Donc là,
11:46on arrive dans la chambre
11:47Harry Potter.
11:47Le propriétaire,
11:48il avait vraiment une volonté
11:49de faire un décor
11:50très immersif.
11:51On retrouve la voie 9 3 quarts
11:52et le Harry Potter
11:54en grandeur nature.
11:56On va avoir également
11:56des éléments
11:57de décors thématiques
11:59tels que le choix pot
12:00et des petites baguettes magiques.
12:03Une expérience immersive
12:04dans l'univers des films
12:05et séries.
12:06C'est ce que propose
12:07la conciergerie Joya
12:09dans le centre-ville Troyen.
12:10Hormis Harry Potter,
12:12sept autres chambres thématiques
12:13sont proposées aux voyageurs.
12:15On a cet appartement
12:16qui offre une immersion totale
12:17avec une décoration complète,
12:19avec les tableaux
12:20et qui permet de remonter
12:21dans le temps
12:22et de vivre une romance
12:23telle que Bridgerton.
12:24Pour les fans
12:25de la saga culte,
12:26on a également
12:26une chambre Star Wars
12:27avec des vaisseaux
12:28et Dark Vador.
12:29Et pour ceux
12:30qui souhaitent
12:30une ambiance parisienne,
12:31vous avez également
12:32la chambre Emily in Paris
12:33qui vous permet
12:33de vous asseoir
12:34au bord d'une terrasse
12:35pour déguster votre café.
12:36Il y a énormément
12:37de thèmes qui sont abordés
12:38au sein de cet immeuble.
12:40On a essayé de choisir
12:41les thématiques
12:41qui allaient le plus plaire
12:43aux voyageurs
12:43du style Harry Potter,
12:45Star Wars,
12:46c'est des choses
12:46qui sont connues
12:46par le grand public.
12:47Pour les chambres
12:48plus intimistes
12:48comme 50 nuances degrés,
12:50ça va être pour deux personnes
12:51forcément.
12:52Ensuite,
12:52on a des chambres
12:52plus dédiées aux enfants
12:54et aux familles
12:54type Jurassic Park
12:55où on peut accueillir
12:56des enfants dans la petite cabane.
12:58On a essayé de mettre
12:58tous les éléments de confort
12:59pour que le voyageur
13:00soit autonome.
13:01On va retrouver
13:01des petites plaques
13:02pour faire la cuisine,
13:04des frigos,
13:05une télévision
13:05et tout le nécessaire
13:06pour un meublé.
13:07Les locations à thème
13:08une nouvelle tendance
13:09dans le secteur du tourisme.
13:11Plus qu'une simple nuit
13:12à l'hôtel,
13:13la conciergerie souhaite proposer
13:15une expérience à part entière.
13:17Le propriétaire
13:18souhaitait offrir
13:18une expérience unique
13:19à ses voyageurs.
13:20Pas une simple nuit
13:21mais plutôt
13:22un changement de décor,
13:24une immersion totale.
13:25Il va pouvoir être
13:25totalement dépaysé.
13:27Il ne va pas uniquement
13:28dormir dans un logement,
13:29il va vivre une expérience.
13:31C'est énormément de recherche,
13:32beaucoup de travail
13:33pour trouver chaque élément
13:35et c'est un investissement
13:37financier assez conséquent.
13:38Une salle de sport
13:39et un espace extérieur
13:41commun aux différentes chambres
13:42sont mises
13:43à la disposition
13:43des voyageurs.
13:45Une salle de spa
13:46est également proposée
13:47en supplément.
13:48On retrouve spa,
13:49sauna et salle de cinéma
13:50privative.
13:51Les voyageurs pourront
13:52réserver directement
13:53sur les plateformes
13:54de réservation
13:55en supplément
13:55en effectuant la demande.
13:57Les tarifs démarrent
13:58à partir de 150 euros
13:59la nuitée.
14:00De nouvelles chambres
14:01sont actuellement
14:02en cours de construction.
14:04L'une portera
14:04sur la série
14:05Game of Thrones,
14:06la seconde
14:07sur le film d'animation
14:08Coco Disney,
14:10de quoi ravir
14:10petits et grands.
14:11Connaissez-vous
14:13les cafés joyeux ?
14:14Ces établissements
14:15sont un modèle
14:16d'inclusivité.
14:18Ils s'implantent
14:18partout en France.
14:20Présent par exemple
14:20à Rennes,
14:21à Bordeaux,
14:22à Marseille,
14:23à Strasbourg
14:24ou encore depuis peu
14:25à Lille.
14:26Ces établissements
14:27n'emploient que des personnes
14:28en situation de handicap.
14:30Un concept
14:31qui plaît
14:31beaucoup,
14:32beaucoup
14:32aux clients.
14:33Présentation
14:34avec notre partenaire
14:35OUETV dans le Nord.
14:36C'est un café
14:38pas tout à fait
14:39comme les autres
14:39en plein cœur
14:40de l'île.
14:41Un lieu
14:41qui porte bien
14:42son nom
14:42Café Joyeux !
14:45Car ici,
14:46on prépare
14:46des cafés,
14:47des repas
14:48mais aussi et surtout
14:49des sourires.
14:50Sa mission,
14:50offrir un emploi
14:51à des personnes
14:52en situation
14:52de handicap
14:53mental ou cognitif.
14:55Charles-Henri
14:55fait partie des employés.
14:56Ce matin,
14:57il est au comptoir
14:58mais ses missions
14:58sont variées.
14:59La service,
15:00la caisse,
15:01un peu de plonge,
15:02un peu de cuisine
15:03comme c'est
15:03autour de la cuisine
15:05et puis préparer
15:06les commandes.
15:07Une polyvalence
15:08notamment permise
15:09par Élise,
15:10superviseur.
15:11Elle guide au mieux
15:11les employés du café
15:12comme Camille.
15:13Si jamais je vois
15:15qu'il y a quelque chose
15:15qui ne va pas
15:16ou qui manque,
15:17on incite à aller voir,
15:19on indique,
15:20on montre les choses
15:21à faire
15:21et puis après,
15:22au fur et à mesure
15:23que les équipiers
15:24apprennent tout seuls,
15:25on peut les laisser
15:26en autonomie
15:27sur pas mal de choses.
15:28Julien est chef de cuisine.
15:30Lui aussi accompagne
15:31les équipiers
15:31dans leur mission,
15:32notamment pour la plonge.
15:34Une double casquette
15:35qui n'est pas
15:35de tout repos.
15:36Ici, tout est fait
15:37pour faciliter
15:38le travail des employés.
15:39Par exemple,
15:40c'est Lego coloré
15:41qui leur permettent
15:42de repérer
15:42les tables associées
15:43à chaque commande.
15:44Un fonctionnement
15:45qui rend possible
15:45un service de qualité
15:46à la clientèle,
15:47mais c'est surtout
15:48la personnalité
15:49des serveurs
15:50qui la séduit.
15:50C'est absolument génial
15:51de se faire accueillir
15:53comme ça
15:53par des gens
15:54qui sont absolument
15:54heureux de travailler.
15:55C'est génial.
15:56Un petit mot,
15:57un remerciement,
15:58le livre d'or
15:58est là pour ça
15:59et il ne manque
16:00jamais de messages.
16:01Ça fait du bien
16:02parce qu'au moins,
16:03c'est constructif,
16:05les messages
16:05sympas comme tout,
16:07c'est sympathique,
16:08c'est bienveillant.
16:10Un succès
16:10qui fait la fierté
16:11du gérant.
16:12Ça a très bien marché
16:13dès le départ,
16:14autant que ce soit
16:15pour l'affluence
16:16que pour la cohésion
16:18d'équipe
16:18et l'efficacité du travail.
16:20Ce lieu d'inclusion,
16:20de partager,
16:21de joie
16:21est le 21e à ouvrir
16:23en France.
16:23Au total,
16:24ce sont 7 personnes
16:25en situation de handicap
16:26qui y travaillent
16:27pour le moment.
16:29Voilà,
16:29on reste dans l'alimentaire.
16:30La pizza est un emblème
16:32de la gastronomie italienne.
16:34Chorizo,
16:35champignons,
16:35fromage,
16:36à vous de choisir
16:37ce que vous préférez.
16:38Mais au milieu
16:38de la carte
16:39de Jean-François,
16:40vous allez le voir,
16:41se glisse un extra,
16:42une pizza sucrée.
16:44Grâce à sa recette,
16:45il a réussi à décrocher
16:46la 3e place
16:47au championnat
16:47de France de pizza.
16:49Reportage de Vosges TV.
16:50Regardez.
16:52Comme tous les mercredis,
16:53le camion à pizza
16:54de Jean-Pierre
16:55s'installe à Moyen-Moutier
16:57mais ce soir-là,
16:58en plus des pizzas
16:59traditionnelles au feu de bois,
17:01le jeune pizzaïolo
17:02de 29 ans
17:03a proposé
17:04un extra au client,
17:06une dégustation
17:06de sa pizza sucrée
17:08qui lui a permis
17:09de décrocher
17:10à Paris en avril dernier
17:11la 3e place
17:12au championnat de France
17:13de pizza
17:14dans la catégorie dessert.
17:17Il avait choisi
17:17de revisiter
17:18la tarte au citron
17:19meringuée
17:20avec un fond
17:21à base
17:22d'une pâte biga
17:23préfermentée
17:23dont la cuisson
17:25se doit d'être parfaite.
17:26Ça fait un peu plus d'un
17:28donc je travaille sur la pâte.
17:30C'est une pâte
17:30avec deux sortes
17:31de farine
17:32100% italienne.
17:35Il y a une maturation
17:36de 24 heures
17:37et après la pâte
17:38elle repose 48 heures
17:39donc en tout 72 heures
17:40ce qui fait
17:41qu'elle est hyper digeste
17:42et légère.
17:44C'est une cuisson parfaite
17:44parce qu'on peut la tenir
17:45sur trois doigts
17:46sans qu'elle s'affaisse.
17:48Vient ensuite
17:48l'ajout des ingrédients
17:49avec deux sortes
17:50de meringues
17:51suisse et française.
17:52Du citron
17:53sous la forme
17:54de crémeux
17:54coulis et confits
17:56un peu de barbe à papa
17:57au citron vert
17:58et la touche finale
17:59de la menthe fraîche
18:00de son jardin.
18:02Comment vous la trouvez ?
18:02Très bonne
18:03mais surprenante
18:03un mélange de saveurs
18:05qu'on n'attend pas
18:05sur une pizza
18:06mais franchement
18:07une bonne surprise.
18:10Pour être honnête
18:10avec vous
18:10normalement
18:11pour moi
18:11une pizza
18:11c'est pas sucré
18:12et là
18:13c'est une excellente surprise
18:14la meringue
18:15est fantastique
18:15le citron
18:16tout est bon
18:17la pâte est très bonne
18:17c'est très croustillant
18:18c'est oncturne en même temps
18:19donc c'est parfait.
18:21Jean-Pierre
18:22jusqu'alors cuisinier
18:23est devenu
18:23pizzaiolo
18:24attiré par cette institution
18:26de la gastronomie italienne
18:28la pizza.
18:29J'ai découvert
18:30presque une passion
18:31le système d'empattement
18:32il y en a tellement
18:33de différents
18:34et il y a tellement
18:34de possibilités
18:35de s'amuser
18:36et son patron
18:37n'est pas peu fier
18:38de le compter
18:39dans son équipe.
18:40On le suit
18:41on l'encourage
18:41et en tout cas
18:42on sera toujours avec lui
18:43pour qu'il continue comme ça
18:45c'est une très bonne recrue
18:46pour nous
18:46et on veut le garder
18:47le plus longtemps possible
18:48et qu'il nous gagne
18:49plein de concours.
18:49Les Napolitains
18:51n'ont qu'à bien se tenir
18:52car Jean-Pierre
18:53compte encore améliorer
18:54son savoir-faire
18:55et se prend à rêver
18:56de décrocher
18:57le Graal à Rome
18:58le titre de champion
19:00du monde
19:00de la pizza.
19:02Un avion
19:03sans bruit
19:04ni pollution
19:04y croyez-vous vraiment
19:06on y rêverait
19:07et bien figurez-vous
19:08que cet avion électrique
19:09existe.
19:11En escale
19:12en île-et-Vilaine
19:12notre partenaire
19:13TVR
19:14a pu monter à bord
19:15sensation
19:16plus garantie
19:18regardez.
19:19Une prise de courant
19:21suffit
19:22pour refaire le plein
19:22du Pipistrelle
19:24Vélis Electro
19:25le seul modèle
19:26d'avion électrique
19:27autorisé à voler
19:27dans le monde.
19:30Depuis l'aéroport de Rennes
19:31et le parking
19:32de l'aéroclub
19:33la société
19:34AirSchool
19:34propose des vols
19:35d'initiation
19:36avec cette propulsion
19:37électrique
19:38qui change la donne.
19:39On est plaqué au siège
19:42on a des inclinaisons
19:43qui sont fortes
19:44donc on va monter
19:45très vite
19:46très fort
19:46avec un bruit minimum
19:47puisque à part le vent
19:49sur la cellule
19:49qui fait un peu de bruit
19:50évidemment
19:50on a très très peu
19:52de bruit sur cet avion
19:53qui fait 60 décibels
19:54contre 82-84
19:56pour un avion thermique
19:57donc on est 14 fois
19:58moins bruyant en fait.
19:58Vous avez vu
20:03finalement
20:03l'avion
20:05on met quelques interrupteurs
20:06en marche
20:07et ça y est
20:07c'est parti
20:08la puissance
20:09qui arrive tout de suite.
20:10Avec cette nouvelle technologie
20:11se pose la question
20:12de la sécurité
20:13d'un avion électrique
20:15qui a une autonomie
20:16en vol
20:16de 45 minutes seulement.
20:18C'est deux batteries
20:19dans l'avion
20:19deux batteries identiques
20:20et similaires
20:21qui sont utilisées
20:22simultanément
20:23en fait
20:23au cours de l'évolution
20:25et du vol
20:26si une batterie
20:27tombe en rideau
20:28et bien on a la deuxième
20:28qui est suffisante
20:29pour assurer
20:30pour prendre le relais
20:31et aller atterrir.
20:33On n'est pas loin
20:33du planeur
20:34donc j'allais dire
20:35même sans moteur
20:36un pilote confirmé
20:37peut ramener l'avion
20:38en toute sécurité.
20:39AirSchool est aussi
20:40une école de formation
20:41au pilotage
20:42en licence privée
20:43qui consiste
20:44en 45 heures de vol
20:45dont les deux tiers
20:46sont réalisables
20:47en électrique.
20:48A noter donc
20:49le prix d'un vol
20:50d'initiation
20:51en avion électrique
20:52le rêve d'Icar
20:53en bas carbone
20:54c'est 165 euros
20:56les 30 minutes.
20:58Au Rivinaire d'Espagne
21:02le paddle
21:03est la nouvelle
21:03tendance sportive
21:04en France.
21:05La discipline
21:06compte déjà
21:0750 000 adhérents
21:08la région Occitanie
21:09elle
21:09est la première région
21:10française
21:11en nombre de licenciés.
21:13Aujourd'hui
21:13l'offre du paddle
21:14est aussi diversifiée
21:15que celle du tennis
21:16via Occitanie
21:17a donc voulu
21:18comprendre
21:18l'engouement
21:19autour de ce sport.
21:20Des vitres
21:22autour d'un terrain
21:23légèrement plus petit
21:24qu'un cours de tennis
21:25et une raquette
21:26en carbone
21:27percée de trous
21:27vous avez sûrement
21:28reconnu le paddle.
21:30Ce sport originaire
21:31du Mexique
21:32et importé d'Espagne
21:33en France
21:34n'est plus à présenter
21:35dans notre région.
21:36Depuis quelques années
21:37l'Occitanie
21:38est la première région
21:39française
21:39avec le plus
21:40de licenciés.
21:42A Moguio
21:42troisième club
21:43d'Occitanie
21:44Jean-Bernard Kine
21:45enseigne le paddle
21:46depuis 8 ans.
21:47On est une région
21:48où on peut jouer
21:49beaucoup, c'est-à-dire que
21:50ce que j'ai remarqué
21:51on est pratiquement
21:52900-800 membres
21:53donc ça veut dire
21:54qu'on est 400 membres
21:54de paddle
21:55et sur ces 400 membres
21:56de paddle
21:56il y a 300 joueurs classés.
21:58C'est-à-dire qu'il y a
21:58des tournois
21:59toutes les semaines.
22:00On peut jouer
22:01le lundi, il y a des clubs
22:02qui proposent le lundi
22:03des tournois le mardi
22:03le mercredi
22:04le jeudi.
22:05Des cours collectifs
22:06des cours individuels
22:07ou une simple location
22:08du terrain
22:09ainsi que des créneaux
22:10pour les enfants
22:11l'offre de paddle
22:11est aujourd'hui
22:12autant diversifiée
22:13qu'au tennis.
22:14Les tarifs avantageux
22:15d'un club municipal
22:16rendent le club
22:17de Moguio très attractif
22:19au point que les terrains
22:20sont souvent réservés
22:21une semaine à l'avance.
22:23C'est un sport
22:23très ludique
22:24très facile d'accès.
22:26Vous pouvez jouer
22:27au paddle
22:27sans avoir fait
22:28vraiment de sport
22:28de raquettes.
22:30On peut faire
22:30vous arriver
22:31quatre dames
22:31qui viennent faire
22:31une partie.
22:33Moi en tant que moniteur
22:34au bout d'une heure
22:34je peux leur faire
22:35faire un match.
22:35Avec 15 000 licenciés
22:37en Occitanie
22:37dont un tiers
22:38rien que dans les rôles
22:39des enseignes spécialisées
22:41commencent à voir le jour.
22:43Ouvert depuis le 30 novembre
22:44Sam a déjà vendu
22:45des centaines de raquettes.
22:47Ce qu'on me demande
22:48c'est surtout du conseil
22:48par rapport aux raquettes
22:49parce qu'il y a beaucoup de choix.
22:51Moi au magasin
22:52j'ai une centaine de raquettes
22:53mais je pense que sur le marché
22:54il doit y avoir
22:55à peu près 600 raquettes
22:56différentes.
22:57Donc les joueurs
22:58enfin les consommateurs
22:58sont un peu perdus
22:59dans ce qu'ils doivent acheter
23:01parce que par rapport
23:02au profil des joueurs
23:03si on est plutôt
23:04attaquant, défonceur
23:05joueur de gauche
23:07joueur de droite
23:07débutant, confirmé.
23:09Des enseignes 100%
23:10paddle et des terrains
23:11qui se multiplient
23:12pour répondre à la demande
23:14une cinquantaine
23:15de nouvelles pistes
23:16devraient voir le jour
23:17d'ici fin 2025
23:18dans les roues.
23:20C'est une succès
23:21story iséroise
23:22tout à fait incroyable.
23:24Jonas est créateur
23:25d'Europe de mariée.
23:27Depuis 10 ans
23:28des femmes de la France entière
23:29font appel à ses services
23:30pour leur mariage bien sûr.
23:32Un talent qui l'a conduit
23:33jusqu'à habiller
23:34les candidates
23:35de Miss France 2023
23:36et 2024.
23:38Rencontre proposée
23:39par notre partenaire
23:40Télé Grenoble.
23:41Tout en charme.
23:42Des fils qui s'entremêlent
23:45pour sceller
23:45l'union de deux destins
23:46mêlés.
23:47Sous les doigts magiques
23:48de Jonas Olozouzian,
23:49les rêves de mariage
23:50deviennent tangibles
23:51et se concrétisent
23:52de fil en aiguille
23:53en robe resplendissante.
23:55Qu'est-ce qui m'attire ?
23:57Je pense que c'est vraiment
23:58l'envie de pouvoir créer,
23:59de pouvoir accompagner
24:00mes clientes
24:01dans le choix
24:02de leur matière,
24:03de pouvoir les conseiller
24:04sur la forme,
24:05sur leur morphologie,
24:07la colorimétrie.
24:08C'est vrai que quand on crée,
24:10c'est vraiment un package
24:12et il y a plein de choses
24:13à prendre en compte.
24:14Ce n'est pas juste
24:14qu'on décide de créer
24:15comme ça.
24:16Jonas est à peine trentenaire
24:17mais il a déjà le palmarès
24:18d'un artiste chevronné
24:20d'envergure nationale.
24:21Depuis maintenant 10 ans,
24:23il crée des robes
24:23de mariage et de soirée
24:24pour des femmes
24:25venant de la France entière.
24:26Une success story
24:27à l'Iséroise
24:28qui s'est bâtie
24:29depuis son petit atelier
24:30près de Vienne
24:31et bien qu'il vit
24:31à présent dans le sud,
24:33il tient toujours
24:33à exploiter son talent
24:34là où sa créativité est née.
24:36J'ai toujours été attiré
24:38par ce côté un petit peu
24:39made in France
24:40puisque j'ai travaillé
24:41chez des grands noms
24:42de la robe de mariée.
24:44Donc oui, pour moi,
24:44c'était hyper important
24:45de mettre tout ça en avant.
24:47Pour avoir la chance
24:48de briller pour la soirée
24:49d'une vie,
24:50il faut compter au moins
24:512000 euros et un an
24:52pour la fabrication de la robe.
24:54Un délai nécessaire
24:55pour combler au mieux
24:55les désirs de ses clientes.
24:57Un talent qui a reçu
24:58la plus belle des reconnaissances
24:59lorsqu'il a habillé
25:00les candidates des Miss France
25:01en 2023 et 2024.
25:03J'avais celle-ci
25:04qui avait été portée
25:05par Indira Ampio.
25:08C'était Miss France
25:092023,
25:12si je ne dis pas de bêtises.
25:14Voilà,
25:15robe entièrement brodée
25:16de cristaux
25:17en dentelle de Calais.
25:18Il y a beaucoup d'heures
25:19de travail dessus.
25:21Voilà,
25:22mais pour vous donner
25:22une fourchette
25:23entre 5 et 7 000 euros.
25:24Jonas ne se luit pas
25:25qu'à ses clientes.
25:26Pour exercer sa créativité
25:28et entretenir
25:28sa popularité grandissante,
25:30il continue d'habiller
25:31des mannequins
25:32et de participer
25:32à des défilés
25:33pour le plaisir des yeux
25:34de tous,
25:35notamment en Isère.
25:38Et puis pour terminer
25:39cette édition,
25:40laissez-moi vous présenter
25:41l'abbé François-Xavier
25:43Brantoum,
25:44prêtre d'un petit village
25:45du Gers.
25:46Il est aussi joueur de rugby.
25:48Il distribue les sacrements
25:50le dimanche matin
25:50et les plaquages
25:52l'après-midi.
25:52Deux influences autour
25:54d'une mission,
25:55le sacrifice.
25:56Écoutons ce prêtre
25:57au micro de notre partenaire
25:58de la dépêche du midi.
26:00La messe,
26:00on dit que c'est le sacrifice
26:01ou le renouvellement
26:02du sacrifice du Christ.
26:04Et au rugby,
26:05j'ai été très marqué
26:05par un entraîneur
26:06que j'ai eu à Montréal.
26:07À chaque fois qu'on prenait
26:08le ballon,
26:08qu'on recevait le ballon
26:09sur un coup d'envoi,
26:10ils nous hurlaient dessus
26:11sacrifice, sacrifice, sacrifice.
26:12Parce que le rugby,
26:14comme c'est un sport
26:14où on fait des passes en arrière,
26:15on est obligé
26:16d'aller au sacrifice.
26:17On réserve une prière
26:18pour l'avant-match
26:18et une autre prière
26:19pour après le match.
26:20Ça fait partie de
26:22confier tout ça au Seigneur
26:24et puis après,
26:25les rituels habituels,
26:27je me mets le bandeau
26:27autour de la tête,
26:28un petit peu de vaseline
26:30sur les temples
26:30et sur le reste
26:31pour que ça glisse mieux
26:32à l'impact.
26:33Voilà, c'est la fin
26:34de cette édition
26:35du Grand JT des Territoires.
26:36J'ai été ravi
26:37de vous accompagner.
26:38Merci à tous
26:38de nous avoir suivis.
26:39On se retrouve très vite
26:41pour une nouvelle édition.
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