Pará se destaca na produção de chocolates com sabores amazônicos e fortalece empreendedores

O Liberal

Neste Dia Internacional do Chocolate, celebrado nesta segunda (7/07), o Pará ganha destaque não apenas como um dos maiores produtores de cacau do Brasil, mas como um celeiro de inovação na produção de chocolates de origem com sabores da floresta. Empreendedores como Soliana e Rafaela Cruz, em Belém, mostram como a valorização dos insumos regionais e das comunidades tradicionais está transformando o chocolate paraense em símbolo de identidade, sustentabilidade e sofisticação — e como o setor se prepara para a visibilidade internacional trazida pela 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Meio Ambiente (COP 30).  Repórter: Jéssica Nascimento Imagem: Carmem Helena

Transcript

00:00Nós trabalhamos basicamente, principalmente, quer dizer, com os ingredientes regionais.

00:06Cupuaçu, bacuri, castanha-do-pará, açaí, manga, murusi.

00:12Mas o sabor que geralmente é o mais pedido é o de cupuaçu.

00:17Atualmente, nós estamos lançando uma linha de bombons com mistura de sabores.

00:27Então, as pessoas têm gostado muito do que a gente tem feito.

00:32Manga com kumaru, caramelo de cupuaçu com castanha.

00:37E tem outros sabores que a gente está começando a lançar também.

00:40Quando nós começamos, é muito comum aqui em Belém, a gente comer o bombom.

00:48Compra um bombom ali, de cupuaçu ali.

00:50E quando nós começamos, que nós trouxemos as barras recheadas, trouxemos a barra recheada de açaí, a barra recheada de manga, o bombom de murusi.

01:03Então, foi com uma novidade.

01:05Então, as pessoas começaram a buscar e querer também degustar os sabores daqui da nossa região.

01:13Visto que hoje o Pará, ele é um dos maiores produtores de cacau.

01:17Então, é importante que esse consumo do chocolate, com os sabores regionais, seja muito apreciado por nós.

01:28Que é uma iguaria, uma delícia que as pessoas vêm de fora e ficam desejosas de experimentar, de provar.

01:37Então, é bom que a gente também valorize o nosso chocolate, os nossos sabores daqui.

01:47Legenda por Sônia Ruberti

Categoria

Transcrição

Recomendado