00:07Vous êtes agriculteur en polyculture élevage à Ville-le-Marclay.
00:11C'est où Ville-le-Marclay ?
00:13Alors Ville-le-Marclay, c'est un petit village qui se situe à peu près au centre de la Somme.
00:17Au centre de la Somme ?
00:19Voilà, le numéro 80.
00:20Le numéro 80.
00:21Dans les Hauts-de-France.
00:23Exactement, dans les Hauts-de-France.
00:24Un peu en dessous de l'île, un peu au-dessus de Paris, si on regarde la carte à peu près.
00:28Vous allez nous parler de la saison des moissons.
00:30Et vous allez nous parler d'un site qui s'appelle moissonneuse.fr.
00:33Objectif, faire découvrir la saison des moissons différemment.
00:37Avant qu'on attaque ça, je l'ai dit, vous êtes agriculteur en polyculture élevage.
00:41Ça veut dire que vous avez quoi comme exploitation, concrètement ?
00:45C'est une exploitation sur laquelle, bien sûr, je produis des céréales.
00:48Quand on est dans les Hauts-de-France, on a des facilités pour faire des abétraps suclières, ce qui est mon cas.
00:55Je fais un peu de pommes de terre fécule, je fais aussi du colza, et puis je fais aussi du maïs, de la luzerne, pour nourrir les animaux de l'étable.
01:05En l'occurrence, ce sont des vaches laitières.
01:07Et vous avez des vaches laitières formidables.
01:09Combien vous en avez ?
01:10Eh bien, autour de 70.
01:13Pas mal.
01:13Voilà, ça fluctue autour de l'année, mais c'est à peu près le nombre qu'il y a en ce moment.
01:19C'est super.
01:20Bon, les colzas, vous avez entendu, c'est ce qui vous donne ces magnifiques champs jaunes à certains moments de la saison.
01:25J'ai dit que c'était la période des moissons.
01:27Pour quels produits en ce moment ?
01:30Eh bien, écoutez, alors, chez moi, je suis un tout petit peu à l'arrêt là.
01:36J'ai moissonné de l'or chaque semaine, et on attend que les colzas et le blé finissent de mûrir.
01:43Ça sera pendant combien de temps ?
01:45Oh, je pense que sous une dizaine de jours, on va arriver avec des blés à maturité.
01:53Qu'est-ce que vous attendez comme signe ?
01:55Tiens, qu'est-ce qu'il vous dit maintenant, c'est le moment ?
01:57Eh bien, il faut que le grain soit sec.
02:02En l'occurrence, pour le blé, il faut qu'il fasse moins de 15% d'humilité.
02:08Et puis, il faut aussi que la tige soit bien verte pour qu'on puisse bien séparer le grain de l'ensemble de la plante.
02:16Alors, les petits coups d'eau qu'on a en ce moment, s'ils ne sont pas trop violents,
02:20vont nous permettre de finir la maturité avant le soleil annoncé la semaine prochaine.
02:26Donc, il faut qu'il pleuve un peu, il ne faut pas qu'il pleuve trop fort, c'est ça ?
02:29Non, parce que pour que le grain se conserve, il ne faut pas qu'il soit trop humide.
02:34Sinon, c'est un peu comme les céréales ou un paquet de riz ou des pâtes qu'on a dans son placard.
02:40Si c'est humide, ça ne se conserve pas bien.
02:42Évidemment, évidemment, c'est de la logique.
02:43Mais c'est bien de rappeler parfois la logique.
