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TÉLÉVISION - Clap de fin pour « Top Chef » 2025 et on connaît désormais le nom du vainqueur. Ce mercredi 2 juillet, M6 a diffusé la finale de cette 16e saison qui opposait Quentin Mauro à Charlie Anne. À l’issue de cette finale jugée par les inspecteurs du Guide Michelin et 30 chefs étoilés de renom, c’est Quentin qui s’est imposé.

Avec 53% des voix, le candidat de Glenn Viel a réussi à battre son ami avec un menu aux saveurs savoyardes. Son adversaire Charlie Anne, coaché par Paul Pairet, a quant à lui obtenu 47% des suffrages. « Je ne réalise absolument pas que je suis le grand gagnant de Top Chef », confie Quentin Mauro au HuffPost, dans une interview vidéo à voir en tête de l’article.

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Transcription
00:00Ce qu'il m'a dit, hors Top Chef, te brûle pas les ailes, c'est qu'une étape.
00:03Quentin Moreau est le grand gagnant de la saison 16 de Top Chef.
00:06A seulement 25 ans, il s'est imposé en finale du concours culinaire face à Charlie Hahn, 24 ans.
00:13Sa victoire marque aussi la première pour son chef de brigade, Glenn Vielle,
00:17qui a rejoint le jury de l'émission lors de la saison 13.
00:20La victoire pour mon chef, elle était très importante parce que c'était la première fois
00:23et je me dis, ça me fait vraiment plaisir de me dire que je peux gagner sa première victoire
00:27et on peut se la gagner ensemble.
00:29Au tout début, il m'a dit, je ne veux pas être ton père, je veux être ton frère
00:32et c'était un peu ça, il me suivait dans tout ce que je voulais faire
00:35et il me conseillait juste, c'est un humain et un chef et ça, ça se voit directement.
00:40Même si Glenn Vielle a laissé libre cours à la créativité de Quentin,
00:44il l'a aidé à se canaliser dans un environnement sous pression.
00:47Il m'a apporté certains cadrages des fois que tu as besoin
00:50parce que tu pars un peu dans tous les sens, tu as envie de créer
00:54et des fois, il y a un message qui est peut-être trop puissant,
00:57tu as envie de le mettre dans l'assiette et des fois, il se passe beaucoup de choses,
01:02que ce soit émotionnellement parlant, que pendant le tournage, tu es fatigué.
01:05Il a venu, il a tempéré beaucoup de choses et ce qui a pu donner certaines créations
01:09qui étaient vraiment cool.
01:10L'œuf, visuellement, ce sera le pain et la mouillette, ce sera l'œuf.
01:15Et tu fais peur ?
01:16T'as toujours peur, Quentin.
01:18Pourtant, j'ai confiance.
01:19J'ai confiance en lui, mais il joue un peu sa place et moi aussi par la même occasion.
01:23Depuis sa victoire et sa nouvelle célébrité,
01:26Quentin garde les pieds sur terre et suit le conseil que lui a donné Glenn Vielle,
01:30loin des caméras.
01:31Ce qu'il m'a dit, hors top chef, te brûle pas les ailes, c'est qu'une étape.
01:34C'est impressionnant, c'est qu'on arrive à côtoyer des chefs
01:37qu'on n'aurait jamais pu m'imaginer côtoyer, en tout cas à cet âge-là.
01:40Il y a un côté de moi qui dit que j'ai eu tellement pain, il m'a brûlé les ailes.
01:44Ça fait bizarre parce qu'on reste cuisinier,
01:45on n'est pas censé se faire reconnaître dans la rue quand on est en cuisine.
01:48On pue le graillon, on a les mains dégueulasses.
01:53Et là, du jour au lendemain, boum, on se prend un coup de projecteur
01:56et c'est important, c'est de garder tes propres valeurs
01:58que tu avais déjà avant le tournage,
02:00tes propres envies, tes propres objectifs,
02:02et tu les gardes.
02:10Sous-titrage Société Radio-Canada

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