00:00Quand je suis rentré dans Top Chef, il y avait un seul objectif, c'était juste de ne pas être dernier.
00:04Donc d'être arrivé jusque là, c'est que du bonus pour moi et c'est juste incroyable, c'était impensable au début.
00:08Salut c'est Charlie de Top Chef, je suis avec vous pour TV7Jour et puis on va revenir sur ma finale de Top Chef.
00:14Bon les gars c'est maintenant, on a oublié lui.
00:16Aujourd'hui on ne peut pas se permettre de se planter.
00:17Pour les commis ça a été un tirage au sort, donc nous on ne les a pas choisis.
00:20Donc c'était un peu la petite surprise de savoir avec qui on serait.
00:23Et les gars ils se sont défoncés pour moi et ça a été des amours.
00:27Ils se sont battus comme si c'était leur finale.
00:28De déléguer non, ça allait parce que je savais très bien que j'étais accompagné de trois super cuisiniers
00:32qui en plus de ça avaient la dalle et ils me connaissent très bien, ils savent très bien ma façon de faire.
00:38Et ils étaient ultra à l'écoute, donc c'était vraiment trop cool de bosser avec eux.
00:42Et puis ça a été tellement en détente et à la rigolette toute la journée que c'était que du bonheur.
00:47Ouais j'étais très content, très content du menu, ravi de la journée qu'on avait passé
00:51parce qu'il n'y a pas eu de problème, il n'y a pas eu d'embrouille, tout le monde s'est bien entendu, on a bien rigolé.
00:55Les assiettes sont parties vraiment dans les temps et comme il faut, donc c'était super.
01:00Je pense que le gros défaut ça a été le manque de satiété.
01:03Clairement il y a eu un gros manque de quantité, donc ça je pense que je le garderai bien en tête pour mes prochaines fois.
01:11Et ce qui est sûr et certain c'est que ça ne m'arrivera plus jamais.
01:13Et bien honnêtement le résultat il ne m'étonne pas tant que ça.
01:16On se doutait avec Quentin que ça serait un résultat assez serré en sachant qu'on a quand même deux univers qui sont très proches.
01:24Et en vrai pas tant de surprises que ça de voir un résultat serré, mais toujours une grosse pression de savoir de quelle couleur sera le couteau.
01:33Là forcément le chef Perret il avait une grosse déception au moment où le couteau il sort.
01:37Après ce qui m'a fait rire c'est que lui ça ne l'a pas étonné que j'avais autant le sourire qu'avant de le tirer et après.
01:45Forcément il y a une petite déception, mais à la fois moi je me dis que je n'ai rien perdu, j'ai tout gagné dans cette aventure, c'était juste exceptionnel.
01:51Là c'était juste la dernière étape qui manquait et en vrai ce n'est pas si grave que ça.
01:55Franchement je pense qu'il y a pire que de finir deuxième de Top Chef.
