وجبة نباتية صحية، غنية بالنكهات وسهلة التحضير… مزيج من البروكلي والقرنبيط مع الخضار الطازجة، مشوي بالفرن مع تتبيلة مذهلة تعطي طعم غني وحار خفيف يناسب الدايت والأكل الصحي. طبق خفيف على المعدة، مليان فوايد وطعم بيشهي!
المكونات
نصف رأس قرنبيط 🥦 رأس بروكلي 🥦 حبتين جزر 🥕 حبتين فلفل أحمر 🌶️ حبتين بصل 🧅 حبتين طماطم 🍅 ربع كوب زيت زيتون (أو أكثر حسب الرغبة) ملعقة كبيرة صلصة طماطم 🍅 ملعقة كبيرة ثوم مهروس 🧄 ملعقة كبيرة دبس رمان 🍇 نصف كوب ماء 💧 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 🌶️ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 🌿 ملعقة صغيرة أوريغانو 🍃 ملعقة صغيرة بصل مجفف 🧅 نصف ملعقة صغيرة كمون 🌱 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ⚫ ملعقة صغيرة ونصف ملح 🧂 ملعقة صغيرة كركم ✨
🍽️ طريقة التحضير:
1️⃣ قطّعي البروكلي والقرنبيط إلى زهرات صغيرة، والجزر شرائح، والفلفل الأحمر والبصل والطماطم مكعبات. 2️⃣ اخلطي زيت الزيتون، صلصة الطماطم، الثوم، دبس الرمان، الماء وجميع البهارات في وعاء. 3️⃣ أضيفي الخضار وقلّبيها بالتتبيلة حتى تغلفها بالكامل. 4️⃣ وزّعيها بصينية فرن، وأدخليها على فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200° لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمّر. 5️⃣ قدّميها ساخنة مع صوص زبادي أو خبز محمص، وصحة وهنا!
