Intoxications alimentaires dans l'Aisne : «Les gens ont peur», l'inquiétude des bouchers face à la désertion de leurs commerces

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00:00Bonjour à tous, l'inquiétude grandit dans l'Aisne.

00:0311 jours après le décès et de la mort d'une enfant de 11 ans,

00:07les cas d'intoxication alimentaire sévère se multiplient.

00:11Un de plus hier encore, au total 24 personnes touchées par la bactérie coli.

00:18Et c'est la viande qui est suspectée.

00:20Par précaution, 4 boucheries, 2 rayons de supermarchés ont été fermés.

00:25La viande boudée par les consommateurs.

00:28Un coup dur pour les commerçants, reportage européen de Maximilien Carlier.

00:32Baisse de chiffre de 40%, c'est un rude impact quand même.

00:35La mine des confites de Frédéric, le patron de cette boucherie quasi déserte.

00:39Son carnet de commandes est vide.

00:41Depuis la fermeture de plusieurs commerces de bouche,

00:43il y a une psychose autour de la consommation de viande.

00:46Les gens ont peur. Je ne sais pas ce que je vais vendre.

00:48Je ne vais pas préparer des trucs pour me mettre la poubelle quand même.

00:50J'ai déjà balancé 50 kilos.

00:5250 kilos de vente ?

00:53Ah bah oui, on a l'air que ça se termine.

00:54Qu'est-ce que c'est vraiment, moi, sans recours, sans tenir ?

00:57D'où viennent ces intoxications, se demande-t-il ?

01:01Il faut qu'on sache au plus vite, car c'est aussi l'image de ces commerces qui est en jeu,

01:06insiste une habitante juste à côté.

01:07Moi, je me mets à la place des boucheries qui ont été fermées,

01:10sinon ils sont strictement pour rien.

01:11Et c'est probablement le cas d'ailleurs.

01:14Après, il va falloir se regagner la confiance de sa clientèle.

01:18Ça ne doit pas être évident.

01:18Et on pense également aux parents qui ont des enfants hospitalisés,

01:22conclut-elle ?

01:23L'attente doit être interminable.

01:25A Saint-Quentin, Maximilien Carlier, Europe.

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