Intoxications alimentaires dans l'Aisne : la psychose se poursuit au sein des familles

Sud Radio

hier

Avec Frédérique Macarez, Maire de Saint-Quentin et Présidente de l'Agglo du Saint-Quentinois

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##SUD_RADIO_VOUS_EXPLIQUE-2025-06-26##

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00:00Le Grand Matin Sud Radio, 7h09, Jean-Jacques Bourdin.

00:03Alors, j'ai dit une bêtise, et vous aussi.

00:06Mais moi, c'est moi, c'est moi.

00:08Non, non, non, c'est moi.

00:09Je suis responsable.

00:10Le 70, c'est évidemment la Haute-Saône.

00:12C'est le 71, la Saône-et-Loire.

00:14Mais oui.

00:15Non, mais parce que les auditeurs nous ont repris.

00:19Ils ont raison.

00:19D'accord, d'accord.

00:20Vosoul, Vosoul, vous connaissez Vosoul ?

00:22Tout à fait, c'est très beau, Vosoul.

00:24Bon, 7h42, allez, nous sommes dans l'Aisne, maintenant.

00:27Dans l'Aisne, avec la présidente de l'Agglo du Saint-Quantinois

00:32et maire de Saint-Quentin, Frédéric Macares.

00:34Bonjour.

00:36Bonjour.

00:36Merci d'être avec nous ce matin.

00:39Alors, on en est à 23 cas, la bactérie E. coli.

00:4623 cas d'intoxication alimentaire sévère recensée.

00:50Je rappelle qu'une jeune fille de 12 ans est décédée le 16 juin dernier.

00:54Est-ce qu'on en sait un peu plus sur l'origine de cette intoxication ?

01:01Alors, c'est en cours.

01:02Donc, les autorités de santé nous parlent d'une contamination alimentaire par la viande.

01:09Elles ont recoupé les aliments de tous ces enfants.

01:14Et cela a amené à la fermeture préventive de six boucheries dans la ville,

01:22de façon à lever le doute.

01:24Donc, aujourd'hui, on a normalement des résultats attendus pour la fin de semaine.

01:28Donc, c'est assez précis.

01:30En fait, il y a des bactéries qui sont relevées dans les prélèvements des enfants,

01:34qui sont relevées dans les établissements.

01:35Ensuite, c'est le Centre national de référence qui fait des premières analyses,

01:41avant l'Institut Pasteur, qui fait un séquençage génomique.

01:46Alors, j'ai appris aussi des mots en tant que maire sur ce type de sujet.

01:49Parce que, d'après ce que j'ai compris, on recherche aussi des souches très particulières.

01:53Donc, ce qui est difficile aujourd'hui, c'est le temps d'attente pour les résultats,

01:57mais qui est un temps nécessaire, parce qu'il faut que ce soit fait sérieusement également.

02:02Et donc, ces fermetures préventives, tant qu'on n'a pas les résultats.

02:07Et les autorités de santé nous ont parlé de fin de semaine.

02:09Alors, encore une fois, rien n'est caché.

02:12Quatre boucheries halales et deux boucheries de supermarché.

02:16C'est bien cela, hein ?

02:17Exactement.

02:19Bien, c'est précis.

02:21On ne va pas recommencer à faire.

02:23Simplement, sur la viande halale, est-ce que...

02:25Parce qu'évidemment, c'est la question que beaucoup se posent.

02:28Est-ce que la viande halale est plus susceptible d'être contaminée ?

02:33Alors, moi, je ne suis pas enquêteur et spécialiste à la viande.

02:36Vous vous êtes posé la question, évidemment.

02:39Non, mais l'enquête permettra de lever les choses.

02:42Peut-être rappeler comment les choses sont faites.

02:45C'est que quand on va rechercher des aliments et des achats de ces familles,

02:49eh bien, on retombe sur les six boucheries que nous avons évoquées.

02:53Et à titre préventif, elles sont fermées.

02:57Il y a des boucheries aussi qui font deux types de produits.

03:00Donc, c'est un petit peu compliqué aujourd'hui d'anticiper.

03:02Moi, je fais aussi très attention à ça aussi.

03:05Bien sûr.

03:06On a de la chance de très bien travailler avec Madame la Préfète,

03:09avec l'Agence régionale de santé, en confiance et en transparence.

03:13Moi, j'apprécie beaucoup d'être vraiment, dès ce matin très tôt,

03:16les premiers messages, très tard le soir aussi.

03:18La cellule de coordination tous les jours.

03:20Ce qu'on peut dire, c'est que tout le monde est extrêmement motivé sur le sujet,

03:25y compris nos soignants dans les hôpitaux, qui s'occupent des petits.

03:29On avait quand même une bonne nouvelle hier, c'est que 12 enfants au total ont quitté les hôpitaux.

03:34Et donc, ont pu retourner à la maison, même s'il y a un suivi médical.

03:36Combien d'enfants ont hospitalisé, Frédéric Macares, encore ?

03:39Alors, aujourd'hui, on a encore 10 hospitalisations.

03:42Oui.

03:42Donc, ça, c'était le compte d'hier soir.

03:4512 ont quitté les hôpitaux.

03:47Moi, j'échange avec des familles que je connais.

03:49Et donc, les signaux sont plutôt positifs.

03:52Donc, ça, c'est bien aussi, parce que c'est quand même assez particulier.

03:56Elles passent par toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.

03:59C'est une situation qui est vraiment difficile pour ces familles.

04:01Et puis, je vais dire aussi, il y a une motivation de tous par rapport à la famille d'Élise,

04:06par rapport à cette petite Élise.

04:08C'est très important de faire la lumière sur tout ça.

04:11Et donc, le collectif, on a un formidable collectif sur l'Aisne et sur Saint-Quentin,

04:17est vraiment à pied d'œuvre pour faire en sorte de circonscrire, d'alerter aussi.

04:22Parce que ce qu'on dit, c'est que la période d'incubation, elle est de 10 jours.

04:25Donc, les dernières boucheries, elles ont fermé samedi soir.

04:28Donc, on est encore dans des potentielles périodes d'incubation de viande

04:33qui pourraient être contaminées par cette bactérie.

04:35Et donc, ce qui est très important aussi, c'est que tout le monde sache

04:38que si j'ai un doute, j'appelle le 15.

04:40Parce que c'est le suivi médical qui va compter aussi.

04:43Si on a une alerte, j'arrête pas de dire avec pédagogie aux habitants,

04:47il n'y a pas de mauvaise question au 15.

04:49Si vous êtes tracassé d'un truc, vous appelez immédiatement.

04:52Ils feront la levée de doute.

04:53Et au moins, on peut être sûr de ne pas passer à côté d'une situation

04:56et d'avoir une prise en charge médicale qui soit la meilleure

04:59pour les personnes qui pourraient être intoxiquées

05:02avec cette souche particulière de la bactérie E. coli.

05:06Bien. Merci beaucoup, Frédéric Macares, pour cette transparence

05:10et pour ce discours de vérité.

05:13Et ça fait du bien.

05:14Quand je dis toujours que les maires sont des élus formidables,

05:18je le répéterai sans cesse.

05:19Pourquoi ? Parce qu'ils sont au contact de la réalité des choses.

05:22C'est les seuls qui échappent, d'ailleurs.

05:23Évidemment.

05:23Parce qu'ils échappent à la détestation.

05:25À juste raison.

05:26À juste raison.

05:26Merci beaucoup.

05:28Merci à vous, Frédéric Macares.

05:30Il est 7h47.

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