00:00La educación de calidad también se construye desde una buena alimentación, y prueba de ello es el impacto positivo del programa de alimentación escolar, que ya es una realidad en las aulas del Centro Educativo Básico José Ramón Calix Figueroa.
00:13Cada día padres, madres de familia y autoridades educativas se suman con compromiso y solidaridad para garantizar que las y los estudiantes reciban una ración nutritiva y balanceada, lo que contribuye directamente a mejorar su atención, asistencia y rendimiento académico.
00:33Nos encontramos en el Laboratorio de Tecnología de Alimentos del Centro Educativo José Ramón Calix Figueroa, donde nuestros padres nos preparan la alimentación escolar, y esto es gracias a la presidenta Xiomara Castro.
00:47Estamos haciendo unas pupusas de quesillo con frijolitos mixtas, para aprovechar lo que es la merienda escolar, utilizamos la maseca, los frijoles, el aceite, preparamos la maseca con consomé, especias, saborinas, puntito de sal, preparamos la masa, y luego le agregamos el quesillo y los frijolitos.
01:13Sí, nos dividimos por grado, ¿no? Feliz, yo cada vez que puedo colaboro, porque siempre es para los niños, y siempre hay que estar, porque tenemos que colaborar las madres con los maestros, entonces, porque no pueden estar solo ellos, entonces, siempre colaboramos.
01:28Nosotros venimos a las 7 de la mañana, las 7, 8, 9, ya las 9 y media que les dan el recreo, ellos ya vienen de su fila para servirles su plato.
01:39Se hace con mucho amor, y solo los proyectores tienen que ponerse de acuerdo con los padres, para que un día antes, ya los me va a preparar por cada aula, para cada niño.
01:50Es una ayuda para nosotros, los padres de familia, mamá, es una gran ayuda, porque así el niño se come la merienda en la escuela, y ya es un alimento que le cae muy bien.
02:04Sí, es una alegría, porque lo hacemos con mucho amor, tener una tortilla, que hay niños que no tienen cómo traer algo.
02:13La alimentación escolar ha significado mucho para nosotros y nos ha cambiado la vida. Recibir un plato de comida todos los días en nuestro centro educativo es un apoyo fundamental.
02:23Gracias a los huertos escolares que llegaron con el gobierno de la presidenta Semara Castro y la Secretaría de Educación, hoy en día podemos incorporar la ración fresca a la alimentación escolar en nuestros niños.
02:33Sí, bastante se benefician, ellos se comen, lo que producen en el huerto también. Ya les hemos hecho también huevitos con mostazas, frijolitos, mantequitas, les ponemos y los niños disfrutan lo que se les prepara.
02:50Hay salada de pepino, ensalada de remolacha, ensalada de los frijolitos tiernos con huevo, se les pone arroz, un pejito de pollo.
03:00y agradecerle también a los padres de familia que son el foco primordial en este programa.
03:08Y estaba muy agradecido como centro educativo y como alumnos.
03:12La implementación del programa de alimentación escolar es un paso firme hacia una educación inclusiva y equitativa,
03:19demostrando que cuando la escuela y la familia trabajan de la mano,
03:22se generan transformaciones reales en la vida de los niños y niñas de Honduras.
